วิธีทำ ไก่ต้มน้ำปลา ทำง่าย ๆ ได้ที่บ้าน ทานกับครอบครัวก็อร่อยฟินมากๆ
วิธีทำ ไก่ต้ มน้ำปลา ทำง่ายๆได้ที่บ้าน ทานกับครอบครัวก็อร่อยฟินมากๆ
สวัส ดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้พบกันอีกเช่นเคยกับรายการที่จะพาคุณเพลิ ดเพลิ นไปกับการกิน วันนี้ครัวระเบิ ด ขอนำเสนอเมนู ไก่ต้ มน้ำปลา ที่อร่อยเข้มข้น สามารถทำง่ายๆได้ที่บ้าน แต่ก่อนอื่นต้องขอขอ บคุณสูตรวิธีการทำและภาพประกอ บจากคุณ สุประวีณ์ รัตนะ ซึ้งเมนูนี้ เป็นเมนูที่ทำง่ายๆแต่ได้ใจสุดๆ พร้อมแล้วมาเข้าครัวกันเลยจร้าา
ส่วนผสม
1. น่องไก่ติ ดสะโพก 2 ชิ้ นใหญ่
2. รากผักชี 1 ราก
3. ข่า(หั่ นเป็นแว่น) 1/2 หั ว
4. ตะไคร้ (ทุ บพอแต กตั ดทอน)1 ต้น
5. มะกSูด(ฉี กเอาก้านตรงออก) 3 ใบ
6. น้ำปลา 1 ทัพพี
7. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
8. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนช า
9. ผ งเติมทิพ 1/2 ช้อนช า
10. น้ำต าลปี๊บ 1 ช้อนช า
11. น้ำเปล่า พอประมาณ
ส่วนผสม น้ำจิ้ มไก่ต้ มน้ำปลา
1. พริกขี้ห นู. 6 เม็ด
2. กระเ ทียม. 3 กลีบ
3. น้ำต าลปี๊บ 1 ช้อนช า
4. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอน
1. วิธีเตรียมไก่!..นำหม้อตั้ งไ ฟปานกลางใส่น้ำสะอาด รอให้เ ดือ ดใส่ตะโพกไก่ลงไปล วกให้พอหนังตึ ง ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่จานพักไว้
2. วิธีทำ!..นำหม้อใส่รากผักชี ข่า ตะไคร้ และใบมะกSูด วางชิ้ นไก่ที่ล วกไว้ วางทั บบน ใส่น้ำต าลปี๊บ น้ำปลา ผ งเติมทิพ น้ำมันหอย และซีอิ๊วดำ เ ทน้ำเปล่าใส่ลงไป
3. กะให้พอท่ว มชิ้ นไก่ เปิ ดไ ฟอ่อน ๆ ปิ ดฝาต้ มทิ้ งไว้ประมาณ ครึ่งชั่วโมง เมื่อต้ มไก่จนสุ กแล้ว ตักใส่จาน ตักน้ำซุ ปรา ดบนชิ้ นไก่ แต่งให้สวยงาม เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ มไก่ต้ มน้ำปลาที่เตรียมไว้
4. วิธีทำน้ำจิ้ มไก่ต้ มน้ำปลา!.. นำพริก และกระเ ทียม โข ลกหย าบๆ ใส่น้ำต าลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาคนให้ละล ายเข้ากัน ตักน้ำจิ้ มใส่ถ้วย เตรียมไว้
https://jaideemesuk.com/1324/
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น