ขนมถ้วยฟู สูตรทำดั้งเดิม สีสวยน่าทาน ลงทุนไม่มากทำขายกันได้
ขนมถ้วยฟู สูตรทำดั้งเดิม สีสวยน่าทาน ลงทุนไม่มากทำขายกันได้
ขนมโบราณกับขนมถ้วยฟูเป็นขนมที่เรามักจะคุ้นหน้าคุ้นตากันอย่างดี มักจะเห็นอยู่ในงานม ง ค ลต่างๆ ขนมถ้วยฟูนั้นจะมีกลิ่นความหอมเฉพาะตัว มีความนุ่มที่น่าทานมากๆ ในช่วงเทศก า ลมง ค ล งานไหว้ต่างๆ จะมีขนมนี้วางอยู่บนโต๊ะ เป็นขนมที่หลายคนชื่นชอบรสชาติของความอร่อย นำมาทานคู่กับเครื่องดื่มชาเครื่องดื่มกาแฟ เครื่องดื่มที่ชอบ เป็นใครก็ติดใจเ ด็ กก็ชื่นชอบในการทาน
สูตรวันนี้เรามาชมกันเลยว่าจะต้องเตรียมในส่วนผสมและมีวิธีการทำขนมถ้วยฟูอย่างไร เป็นวิธีที่ไม่ได้ยาก ใครที่ไม่เคยได้ทำเก็บสูตรนี้เอาไว้ลองทำกันดู
ส่วนผสมขนมถ้วยฟู
1 แป้งข้าวเจ้า 2 ถ้วยตวง
2 น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
3 น้ำลอยดอกไม้ 1/2 ถ้วยตวง
4 ยีสต์ 1 ช้อนชา
5 ผงฟู 1 ช้อนชา
เตรียมเสร็จแล้ว มาเริ่มลงมือทำกันเลย
วิธีการทำขนมถ้วยฟู
1 นำส่วนผสมของยีสต์และแป้งข้าวเจ้าปริมาณข้างต้นที่จัดเตรียมเอาไว้ นำมาผสมรวมกันในอ่างผสม คนให้เข้ากันใส่น้ำลอยดอกไม้ลงไปทีละน้อยจนหมด พร้อมๆกับการนวดผสมตัวแป้งให้เข้ากัน จนได้ความเนียนและมีความนิ่ม
2 เทน้ำตาลทรายและน้ำใส่ลงไป ใส่ผงฟูตามลงไปได้เลย นวดผสมส่วนผสมให้เข้ากัน หรือหากบ้ า นใครที่มีเครื่องนวดแป้งจะสามารถใช้เครื่องนวดได้ จะได้ไม่ต้องเปลืองแรง หากไม่มีก็ให้ใช้มือนวดไปเรื่อยๆ จนได้ที่เป็นแป้งมีความเนียนแล้ว พักส่วนผสมเอาไว้นานประมาณ 2 ชม.
3 จัดวางเรียงถ้วยตะไลที่ได้ล้างทำความสะอาดเตรียมเอาไว้ วางใส่ลงไปในที่นึ่ งวางถ้วยบนน้ำเดือดให้ถ้วยมีความร้อนประมาณ 5 นาที
4 แป้งขนมที่เตรียมเอาไว้ใส่ลงไปในถ้วยพอให้เต็ม จากนั้นปิดฝา นึ่ งให้สุก ใช้ระยะเวลาในการนึ่ งในขั้นตอนนี้ประมาณ 10-15 นาที ดูว่าแป้งสุกแล้วหรือยัง เมื่อครบเวลาหรือแป้งสุกดีแล้ว ก็ให้ปิดไฟและยกลงจากเตา วางเอาไว้ให้หายร้อนใช้ช้อนมาแกะออกจากถ้วย
เคล็ดลับในการทำ
– ข้อแนะนำสำหรับการทำขนมถ้วยฟูนั้น ถ้วยภาชนะที่เลือกใช้ควรใช้เป็นถ้วยภาชนะทรงเล็ก มีความแคบและมีความสูง และในระหว่างที่ทำการ นึ่ งขนมจะใช้ไฟที่ค่อนข้างไปทางแรง เพื่อที่จะทำให้เนื้อของขนมที่ออกมานั้นแตกฟูสวยงามมีความน่าทานได้มากยิ่งขึ้น
ขนมถ้วยฟูขนมดั้งเดิมสูตรโบราณมีขั้นตอนการทำงานที่ไม่ได้ยุ่งยากเลยหากใครต้องการที่จะให้มีสีสันของตัวขนม ก็สามารถใส่สีผสมอาหารหรือใส่สีจากส่วนผสมธรรมชาติลงไปผสมได้ จะทำให้ขนมมีความน่าทานมีสีสันมากยิ่งขึ้น
เก็บสูตรการทำนี้เอาไว้ทำตามกันดูได้เลยค่ะ เป็นวิธีที่ไม่ได้ยาก หรือใครทำเก่งแล้วจะทำข า ยเปิดร้านสร้างรายได้สร้างอาชีพที่ดีให้กับตัวเองและครอบครัวกันเลย ทำไม่ยาก
ขอบคุณข้อมูลจาก : อาหารพร้อมบอกสูตรของไท ย
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น