วิธีทำ “คาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง” สูตรกระทะ ไม่ต้องอบ กรอบนาน อร่อยถูกใจ
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำเมนูเคี้ยวเพลินกันค่ะ กับเมนู “คาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง” ไม่ใส่นมข้นหวาน เป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้เตาอบ มีเพียงกระทะและเตาแก๊สก็ทำได้ ทำง่าย กรอบนานไม่ต่างกับใช้เตาอบ ถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอนค่ะ ทำกินง่าย ทำขายก็ขายดีค่ะ
*ส่วนผสม
คอนเฟลก 200 กรัม
ลูกเกด 100 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 70 กรัม
น้ำตาลทราย 120 กรัม
เนยสดรสจืด 100 กรัม
น้ำผึ้ง 50 กรัม
**วิธีทำ
1. นำคอนเฟลก ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์,ลูกเกด ใส่ลงกะละมัง คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้
2. นำเนยสด ,น้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายเข้ากันดี
3. ใส่น้ำผึ้งลงในหม้อ คนให้เข้ากัน
4. นำคาราเมลที่เสร็จแล้ว ทยอยราดลงบนคอนเฟลกที่เตรียมไว้ สลับกับการคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนหมด
5. หลังจากนั้น ทยอยใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน
6. ใช้ไฟอ่อนคั่วไปเรื่อยๆ จนคอนเฟลกแห้ง
7. หลังจากนั้นเทใส่ถาด เกลี่ยให้กระจายตัว
.
8. พักให้เย็น แล้วบรรจุลงภาชนะตามต้องการค่ะ จะใส่กระปุกไว้กินเอง หรือทำแจก ทำขายก็ได้เลยค่ะ ความกรอบไม่ต่างกับใช้เตาอบเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น