วิธีทำ “คาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง” สูตรกระทะ ไม่ต้องอบ กรอบนาน อร่อยถูกใจ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำเมนูเคี้ยวเพลินกันค่ะ กับเมนู “คาราเมลคอนเฟลกน้ำผึ้ง” ไม่ใส่นมข้นหวาน เป็นสูตรที่ไม่ต้องใช้เตาอบ มีเพียงกระทะและเตาแก๊สก็ทำได้ ทำง่าย กรอบนานไม่ต่างกับใช้เตาอบ ถูกใจทุกเพศทุกวัยแน่นอนค่ะ ทำกินง่าย ทำขายก็ขายดีค่ะ

*ส่วนผสม

คอนเฟลก 200 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

เม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่ว 70 กรัม

น้ำตาลทราย 120 กรัม

เนยสดรสจืด 100 กรัม

น้ำผึ้ง 50 กรัม

**วิธีทำ

1. นำคอนเฟลก ,เม็ดมะม่วงหิมพานต์,ลูกเกด ใส่ลงกะละมัง คลุกเคล้าให้เข้ากันพักไว้

2. นำเนยสด ,น้ำตาลทราย ใส่ลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟอ่อนจนน้ำตาลและเนยละลายเข้ากันดี

3. ใส่น้ำผึ้งลงในหม้อ คนให้เข้ากัน

4. นำคาราเมลที่เสร็จแล้ว ทยอยราดลงบนคอนเฟลกที่เตรียมไว้ สลับกับการคลุกเคล้าให้เข้ากัน จนหมด

5. หลังจากนั้น ทยอยใส่กระทะ ตั้งไฟอ่อน

6. ใช้ไฟอ่อนคั่วไปเรื่อยๆ จนคอนเฟลกแห้ง

7. หลังจากนั้นเทใส่ถาด เกลี่ยให้กระจายตัว

.

8. พักให้เย็น แล้วบรรจุลงภาชนะตามต้องการค่ะ จะใส่กระปุกไว้กินเอง หรือทำแจก ทำขายก็ได้เลยค่ะ ความกรอบไม่ต่างกับใช้เตาอบเลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป