สูตรไก่ต้มซีอิ๊ว พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดครบเครื่องครบรส

 

สูตรไก่ต้มซีอิ๊ว พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดครบเครื่องครบรส

การเข้าครัวทำอาหารในวันนี้เราจะพาทุกๆท่านมาทำเมนูที่สุดแสนง่าย แต่รสชาติที่ได้ออกมานั้นได้รสชาติที่ดีรสชาติที่อร่อยถูกใจหลายๆคนกันอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะเ ด็ กหรือผู้ใหญ่ที่ได้ทาน ก็ต่างชื่นชอบในเมนูนี้

กับเมนู ไก่ต้มซีอิ้ว สำหรับคนที่ไม่ชื่นชอบในกลิ่นของน้ำปลา เราก็สามารถใช้เมนูไก่มาทำการต้มซีอิ๊วแทนได้ เนื้อไก่นุ่มๆรสชาติซีอิ๊วแสนอร่อย ทานคู่กับ น้ำจิ้มซีฟู้ด แซ่บๆครบเครื่อง ครบรรสชาติ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองความอร่อยกันได้เลย

ส่วนผสม / สิ่งที่ต้องจัดเตรียม

– สะโพกไก่ 1 ชิ้นใหญ่ ปีกไก่ครึ่งกิโล นำมาล้างให้สะอาด พักไว้

– ตะใคร้ทุบๆแล้วหั่นท่อน 2 ต้น / ใบมะกรูดใส่ตามชอบ

– เม็ดพริกไทขาว นำมาโขลก

– รากผักชี 5 ต้น ทุบๆให้แตก

– กระเทียมกลีบใหญ่ 5 กลีบ บุพอแตก

– ซีอิ๊วขาว 2ทัพพี

– ซีอิ๊วดำ ครึ่งทัพพี

– น้ำตาลมะพร้าว 1 ทัพพี / ชูรส ครึ่ง ชช.

– น้ำสะอาด 2 แก้ว

1 เริ่มต้นวิธีการเลยให้เราตั้งหม้อต้มน้ำสะอาด กะปริมาณให้พอดี กับชิ้นไก่ที่ได้เตรียมเอาไว้ใส่เครื่อง ปรุงทุกอย่างข้างต้นนี้ใส่ลงไปในหม้อ คนให้ละลายให้เครื่องปรุงเข้ากัน และเมื่อน้ำเดือดดีแล้วมีความร้อนแล้วให้ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมเอาไว้ลงไปในหม้อได้เลย

2 ใช้ไฟระดับปานกลาง ต้มไปเรื่อยๆปิดฝาเอาไว้ ระยะเวลาผ่ า นไปประมาณ 15 นาทีให้เปิดฝาหม้อแล้วให้ทำการคนเบาๆ หากน้ำลดน้อยลงก็สามารถเติมน้ำใส่เข้าไปได้

3 ทำการต้มต่อสักประมาณ 10 นาทีให้เนื้อไก่สุกและให้ได้น้ำงวด เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย ให้ปิดไฟตักขึ้นใส่จาน พร้อมนำมาทานกันได้เลยสูตรวิธีการทำน้ำจิ้มซีฟู้ดอยู่ด้านล่าง

น้ำจิ้มซีฟู้ด

น้ำจิ้มซีฟู้ดในสูตรนี้จะได้รสชาติความโดดเด่นจากน้ำตาลปี๊บ ที่ไม่ได้ให้แค่ความหวานกลมกล่อมอย่างเดียว แต่จะให้กินความหอมด้วย ใส่ผักชีเพิ่มลงไปจะให้รสชาติของความกลมกล่อมที่ดีมากๆ

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรน้ำตาลปี๊บ

พริกขิ้ห นู ครึ่งถ้วย , กระเทียม ครึ่งถ้วย , น้ำมะนาว 1 ถ้วย , เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำต้มสุก 1 ถ้วย , ผักชี 5 ต้น

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

โขลกพริก กระเทียม น้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน ปรุงรสชาติด้วยการบีบน้ำมะนาวใส่เกลือและน้ำต้มสุก คนให้เข้ากันดีใส่ผักชีและพร้อมทานได้เลย

น้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด

สำหรับน้ำจิ้มซีฟู้ดถั่วตัด อันนี้เราก็มักจะเห็นกันอยู่บ่อยๆ นิยมนำมาทานคู่กับเมนูปลาเ ผ า แต่เราก็สามารถนำมาทานกับเนื้อไก่ได้ด้วย หรือทานในเมนูอื่นๆได้ตามความชอบได้เลย จิ้มกับอะไรก็อร่อยทั้งนั้น

วัตถุดิบน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด

พริกขิ้ห นู ครึ่งถ้วย , กระเทียม ครึ่งถ้วย , น้ำมะนาว 1 ถ้วย , รากผักชี 5 ราก , น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ , เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ , ถั่วตัด ½ ถ้วย , ผักชี ตามชอบ

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ดสูตรถั่วตัด

เริ่มด้วยการโขลกพริก กระเทียม ถั่วตัด น้ำตาลปี๊บเข้าด้วยกัน ปรุงรสชาติด้วยน้ำมะนาว เกลือ คนให้เข้ากันดีโรยหน้าด้วยผักชี ตักใส่ถ้วยและพร้อมนำมาเสิร์ฟได้เลย

เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : Guayteaw Love Cooking

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน