นี่คือวิธี “ลวกหอยแครง” ให้สวยน่ากิน รสหวาน แกะง่าย ไม่คาว แถมสูตรน้ำจิ้มซีฟุ๊ดรสเด็ด ใส่ถั่วตัดหอมๆ

 

สำหรับใครที่ชอบทาน “หอยแครงลวก” อาหารรสแซ่บที่ขายดิบขายดี ไม่ใช่ว่าจะลวกง่ายๆนะจ๊ะ เพราะหากลวกไม่ดีก็จะมีกลิ่นคาว หรือหากลวกไม่สุกก็จะทำให้เป็นอันตรายท้องเสียได้ วันนี้เรามีวิธีการลวกหอยแครงอย่างไรให้อร่อย พร้อมกับน้ำจิ้มสูตรเด็ด สูตรนี้ได้จากคุณmaekwansri สมาชิกเว็บพันทิพดอทคอม ตามมาดูสูตรกันค่ะ

*ส่วนผสม

1.หอยแครง

2.เกลือ

3.น้ำส้มสายชู

4.น้ำเย็นจัด

**วิธีทำ

1.ทำความสะอาดหอยให้สะอาด

2.น้ำใส่เกลือลงไปใส่หอยลงไปแช่ประมาณ1ชม. เพื่อหอยคายโคลนออกมา ล้างให้สะอาดอีกครั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

3.ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ใส่หอยลงไปลวก30วินาที ตักหอยแช่ในน้ำเย็นจัดประมาณ 2-3 นาที

4.จัดใส่จานกินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดส์

ส่วนผสมน้ำจิ้มซีฟู๊ด

1.พริกขี้หนูสวน

2.กระเทียม/รากผักชี

3.น้ำตาลปี๊บ/เกลือ

4.น้ำมะนาว

5.ถั่วตัด

***วิธีทำ

1.พริกขี้หนูสวนกระเทียม/รากผักชี/น้ำตาลปี๊บ/เกลือ นำมาโขลกให้ละเอียด

2.ใส่ถั่วตัดโขลกพอแหลก

3.ใส่น้ำมะนาว และน้ำต้มเล็กน้อยคนให้เข้ากัน แค่นี้ก็แซ่บแล้ว

น้ำจิ้มถั่วตัดบีบมะนาว แซ่บมากๆ หากอยากเพิ่มอรรถรสและเพิ่มสารอาหารให้มากขึ้น ควรรับประทานคู่กับผักใบสะระเหน่ และเส้นขนมจีนหรือเส้นหมี่ขาวราดน้ำจิ้ม น้ำลายไหลเลยค่ะ

..

ขอบคุณข้อมูลจากคุณ maekwansri สมาชิกเว็บพันทิพดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

5 นิสัย ผู้ชายเจ้าเล่ห์ ที่ไม่จริงจังกับอะไร อย่าเผลอให้ใจไปเชียว

“แม้อายุมากก็น่ารักได้” 40 วิธี ทำตัวไม่ให้ดูแก่ ดูดีสมวัย

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา