🙋🏻♀️มีใครชอบกินของดองจิ้มพริกเกลือแซ่บใส่ผงนัวเน้นๆ แบบเราบ้าง ขอเสียงกันหน่อย ซื้อกินไม่สะใจก็ทำกินเองไปเลยสิคะ วันนี้เรามาแจก 6 สูตรผลไม้ดองแถมสูตรพริกเกลือลาวไปกินคู่กัน🌶 แค่คิดเปรี้ยวน้ำลายไหลแล้ว🤤
แจก 6 สูตรผลไม้ดอง ที่เห็นแล้วเปรี้ยวปาก! แถมสูตรพริกเกลือแซ่บ
🌟องุ่นดอง
⭐วัตถุดิบ
- องุ่นดิบ 1kg
- น้ำ 400ml
- น้ำตาลทราย 200g
- เกลือ 3 ชต.
✨วิธีทำ
1. ล้างองุ่นให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำแล้วใส่ขวดโหลแก้ว
2. ตั้งน้ำให้เดือดเติม เกลือ และน้ำตาลทราย ต้มให้ส่วนผสมละลายเข้ากัน พักไว้จนเย็น เทใส่ลงในองุ่น ปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 5-6 วัน
🌟มะม่วงดอง
⭐วัตถุดิบ
- มะม่วงดิบ 5 ลูก
- น้ำ 500ml
- เกลือ 4 ชต.
- ปูนแดง 1 ถต.
✨วิธีทำ
1. นำมะม่วงมาล้างน้ำให้สะอาด ปลอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ ตามต้องการ เตรียมเรียงใส่โหลให้เต็ม
2. นำเกลือกับปูนแดงมาละลายในน้ำ จากนั้นใส่เกลือนำไปต้มจนเกลือละลาย ปิดไฟ พักให้เย็น เทใส่มะม่วงที่เตรียมไว้ ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 17 วัน
🌟บ๊วยดองเค็ม
⭐วัตุดิบ
- บ๊วย 1kg
- เกลือ 200g
- น้ำตาลกรวด 100g
✨วิธีทำ
1.น้ำไม้มาจิ้มขั้วด้านดำๆ ด้านบนของลูกบ๊วยออก แล้วนำไปล้างน้ำทำความสะอาด
2.ผึ่งไว้จนลูกบ๊วยแห้งสนิท นำใส่ขวดโหลตามด้วยน้ำตาลกรวด หมักทิ้งไว้ประมาณ 2 เดือน เก็บไว้ในที่มืด
3.เมื่อครบ 2 เดือนจากนั้นเทน้ำออกจากขวดโหลออก ใส่เกลือลงไปดองต้อทิ้งไว้ 1 เดือนเก็บไว้ในที่มืด
🌟มะปรางดอง
⭐วัตถุดิบ
- มะปรางดิบ 1kg
- เกลือ 160g
- น้ำตาลทราย 100g
✨วิธีทำ
1. มะปรางดิบ มาเด็ดขั้วออก แล้วหั่นแบ่งตามชอบแกะเมล็ดออก
2. เตรียมตั้งน้ำให้เดือดจากนั้นละลายเกลือ นำมะปรางลงแช่ไว้ 1 คืน
3. จากนั้นนำมะปรางที่แช่ไว้มาล้างน้ำให้สะอาด
4. เตรียมตั้งน้ำให้เดือดละลายน้ำตาลทราย จากนั้นนำมะปรางที่ล้างมาแช่ไว้ทิ้งไว้อีก 2-3 คืน
🌟กระท้อนดอง
⭐วัตถุดิบ
- กระท้อนสด 4kg
- เกลือ 4 ชต.
- น้ำ 500ml
- น้ำตาลทราย 2 ชต.
✨วิธีทำ
1. ปอกเปลือกกระท้อน หั่นเป็นชิ้นตามชอบ ล้างให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเกลือ 1 คืน
2. จากนั้นเทน้ำเกลือออกแล้วแช่ด้วยน้ำเชื่อมต่ออีก 2 คืน
3.. พอครบเวลาให้เทน้ำเชื่อมที่แช่ไว้ออก แล้วนำน้ำเชื่อมนั้นไปตั้งไฟจนเดือด พักให้เย็น
4. เทน้ำเชื่อมกลับไปแช่กระท้อนทิ้งไว้อีก 1 คืน เก็บใส่ตู้เย็น
📌ทริค นำกะท้อนแช่ในน้ำเกลือทิ้งไว้หลังปอกเปลือกเพื่อป้องกันผิวกะท้อนดำไม่สวย
🌟พุทราดอง
⭐วัตถุดิบ
- พุทราดิบ 1kg
- เกลือ 4 ชต.
- น้ำตาลทราย 3 ชต.
- น้ำ 400ml
✨วิธีทำ
1. ล้างพุทรามาล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำแล้วนำมาใส่ขวดโหล
2. ตั้งน้ำให้เดือดเติม เกลือ และน้ำตาลทราย ต้มให้เดือดแล้วพักไว้จนเย็น ค่อยเทใส่พุทรา ปิดฝาขวดโหล ทิ้งไว้ประมาณ 8 วัน
🌟สูตรพริกเกลือลาว
⭐วัตถุดิบ
- พริกแห้ง ตามชอบ
- เกลือ 1 ชต.
- ผงชูรส 2 ชช.
- ผงปรุงรสหมู 1 ชช.
✨วิธีทำ
1.เทส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
2.คนจนส่วนผสมเข้าด้วยกัน นำผลไม้ดองมาจิ้มทานเลย!
อย่าลืมไปทำตามกันน้าทุกคน มาคอมเมนต์อวดเราด้วย🥳💖
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น