วิธีทำ “สาลี่กรอบ” เค้กสไตล์ไทยๆ หอมกรอบอร่อย ทำง่ายมากๆ

 

วันนี้เรามาทำเมนูเค้กแบบฉบับไทยๆกันค่ะ นั่นก็คือ “สาลี่กรอบ” เป็นอีกหนึ่งเมนูที่หาทานยากเหมือนกัน ทานคู่กับชากาแฟ เข้ากันๆ
ไปดูส่วนผสมกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม

ไข่ไก่เบอร์2 5 ฟอง

น้ำตาลทราย 120 กรัม

น้ำตาลทรายสำหรับโรยหน้าตามชอบ

เกลือ 1/2 ช้อนชา

กลิ่นมะลิหรือกลิ่นมะพร้าว 2 ช้อนชา

มะพร้าวขูดขาว 250 กรัม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม

ผงฟู 1/2 ช้อนชา

**วิธีทำ

1.ใส่ไข่ลงในชามผสม ตีด้วยความเร็วปานกลางซักครู่หลังจากนั้นทยอยใส่น้ำตาลทรายจนหมดสลับกับการตี

.

2. ใส่เกลือและตีต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน หลังจากนั้นใส่กลิ่นมะลิหรือกลิ่นมะพร้าว ตีต่อประมาณ5 นาทีให้ส่วนผสมขึ้นฟู

3. เมื่อส่วนผสมขึ้นฟูแล้วให้ใส่มะพร้าวขูดขาวโดยให้ใช้พายตะล่อมให้ส่วนผสมและมะพร้าวเข้ากัน

.

4.ทยอยใส่แป้งที่ร่อนพร้อมผงฟูไว้โดยใส่แป้งสลับกับการคนตะล่อมให้แป้งไม่เป็นเม็ดขาว และให้เข้ากันกับส่วนผสมอื่นๆ จนแป้งหมด

5.เทใส่ถาดที่กรุกระดาษไข ใช้ถาด 8x8x2” เกลี่ยให้หน้าขนมเรียบแล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่วหน้าขนม

6.นำเข้าเตาอบอุณหภูมิ 170c ประมาณ 45 นาที ขึ้นอยู่กับเตาของแต่ละบ้าน หรือจนกว่าจะสุก

.

.

ลองเปลี่ยนจากขนมปังกับกาแฟยามเช้า มาเป็นสาลี่กรอบดูนะคะ หอมกรอบอร่อย ทำกินทำขายได้เลยค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ sujitrar สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

ขนมเทียนไส้เค็ม, ไส้หวาน

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านดังบอกมา ใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว ข้าวอร่อยขึ้น 100 เท่า

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ บ้านๆ ขั้นตอนไม่เยอะ น้ำซุปอร่อย

สูตร กุยช่ายทอดเจ้าอร่อย แป้งกรอบ ไม่อมน้ำมัน ทำเองได้ง่าย

วิธีทำกล้วยบวชชี ให้สีสวยน่าทาน ไม่ดำ กล้วยน้ำว้า หนึบๆ น้ำกะทิหอมๆมัน

วิธีทำ “พริกเกลือ 6 สูตร” ฉบับร้านผลไม้รถเข็น ทำเองง่ายๆ จิ้มผลไม้อะไรก็อร่อย