กินได้ทุกวัน ฟักทองต้ม เนื้อนุ่มหนึบ แถมประโยชน์เพียบ
กินได้ทุกวัน ฟักทองต้ม เนื้อนุ่มหนึบ แถมประโยชน์เพียบ
ฟักทองเป็นผักที่นิยมนำมาประกอบในเมนูอาหาร ได้อย่างหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นของคาวหรือของหวาน ให้รสชาติของความอร่อย เนื้อฟักทองมีความนุ่มหนึบหนับและนอกจากจะนำมาประกอบเป็นเมนูอาหารต่างๆแล้วนั้นก็ยังสามารถทำมาเป็นเครื่องดื่มได้ด้วย ซึ่งวันนี้เราจะมาบอกประโยชน์จากการฟักทองให้กับเพื่อนๆได้ทราบกันว่าเมื่อเราทานฟักทองอยู่เป็นประจำจะทำให้ร่างกายของเรานั้นได้รับประโยชน์อย่างมากมาย
– ฟักทองมีส า รต้านอนุ มูล อิสระที่ดีที่จะมีส่วนช่วยในการดูแลเกี่ยวกับชะลอริ้วรอยต่างๆที่จะเกิดขึ้นบนใบหน้า บนผิวพรรณของเราได้ กินได้ในทุกๆวัน
– ช่วยฟื้นฟูและดูแลในเรื่องของสุข ภาพผิวให้มีความสดใสและเปล่งปลั่ง
– ฟักทองมีเบ ต้าแค โร ทีนที่สูง ที่จะช่วยดูแลในเรื่องของสายตาให้มีการทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ มีการมองเห็นได้อย่างกว้างไกล ภาพชัดเจนไม่เบลอ
– ในเนื้อของฟักทองมีคอลลา เจนที่ได้จากธรรมชาติที่จะช่วยเสริมสร้างคอล ลาเจนบริเวณใต้ผิวหนัง ซึ่งจะทำให้ผิวหนังของเรานั้นมีความขาวใสได้อย่างเป็นธรรมชาติไม่ดูหมองคล้ำ
– ฟักทองให้พลังงานสูงจำนวนไข มันน้อย ซึ่งเป็นอาหารประเภทที่เหมาะมากๆสำหรับผู้ที่ต้องการดูแลเรื่อง น้ำ หนัก หยิบฟักทองมาทานได้อยู่เป็นประจำ
– น้ำมันฟักทองสามารถนำมาเป็นตัวช่วยในการบำรุง ประสาท แม้แต่เปลือกของฟักทองก็ยังช่วยในเรื่องของการควบคุมระดับน้ำตาลในโลหิตให้อยู่ในระดับที่ปกติ
การทานฟักทองนั้นจะสามารถทานได้ในอาหารทุกประเภท ไม่ว่าจะนำมานึ่ ง ต้มทานได้ เนื้อมีความหนึบหนับมีความอร่อยหรือจะนำไปทำเป็นแกงอาหาร นำมาทำเป็นซุปหรือเครื่องดื่มฟักทอง ก็ล้วนให้ประโยชน์ที่ดีมากๆต่อตัวเรา
สูตรซุปฟักทอง
ส่วนผสมซุปฟักทองที่ต้องเตรียม
ฟักทอง , แครอท , หอมหัวใหญ่ , เนยสด , น้ำ หรือน้ำสต็อกไก่ , เกลือป่น , พริกไท ย , นมสดหรือวิปปิ้งครีม
ขั้นตอนการทำ
1 ปอกเปลือกฟักทอง หอมหัวใหญ่ แครอทแล้วนำมาล้างน้ำให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆเพื่อที่จะสุกได้ง่ายขึ้น แล้วนำไปผัดเข้ากับเนยให้หอมหัวใหญ่สุกเล็กน้อย
2 เติมน้ำใส่ลงไปให้ท่วมผักหรือจะใช้เป็นน้ำสต๊อกไก่ก็ได้เพื่อความเข้มข้นและความหอม ต้มไปเรื่อยๆจนเดือด แล้วให้ลดไฟอ่อนลงต้มนานประมาณ 15-20 นาทีหรือจนกว่าผักจะมีความนิ่ม
3 ตักน้ำซุปที่เดือดแล้วเทใส่ลงไปในเครื่องปั่นแล้วทำการปั่นจนเนื้อเข้ากันดีแล้วเทกลับใส่ลงหม้อต้ม ตั้งไฟอ่อนๆคนส่วนผสมไปสักพัก
ปรุงรสชาติด้วยเกลือป่น พริกไท ยเล็กน้อย คนให้เข้ากันชิมรสชาติให้ได้ตามชอบ ตามด้วยการใส่วิปปิ้งครีมหรือจะเป็นนมสดใส่ลงไปตามชอบได้เลย คนให้เข้ากันจากนั้นปิดไฟตักใส่ถ้วยพร้อมเสิร์ฟนำมาทานเป็นซุปฟักทองแสนอร่อยได้เลย
ขอบคุณข้อมูลจาก : goorusiam , cooking kapook
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น