เก็บอาหารได้นาน ด้วย 7 เทคนิค เหล่าแม่บ้านรู้เอาไว้

อาหารต่างๆที่เราเก็บเอาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน แน่นอนว่าจะทำให้เกิดเป็นจุดดำและทำให้วัตถุดิบผักผลไม้ของเราไม่คงความสด มีกลิ่นได้ง่าย วันนี้เราได้มี 7 เทคนิคการยืดอายุของอาหารให้อยู่ได้นานมากยิ่งขึ้น และเชื่อได้ว่าหลายๆคนยังไม่เคยรู้อย่างแน่นอน เรามาดูวิธีด้านล่างนี้กันเลย

1 เนื้อสด

โดยปกติแล้วเวลาที่เรามีการซื้อเนื้อวัตถุดิบต่างๆจากตลาดในปริมาณที่มากพอจะสามารถทำได้หลายวันหลายมื้อ เมื่อเก็บเข้าใส่ในตู้เย็นในถุงแช่ตู้เย็นในช่องฟิตเอาไว้ เก็บไม่กี่วันสังเกตดูดีๆเนื้อก็จะมีการเปลี่ยนสีและไม่น่าทาน เวลาที่เรานำมาออกมาทานเนื้อก็ยังแข็งเป็นก้อนต้องเสียเวลารอให้ละลายน้ำแข็งก่อนที่จะปรุงอาหาร

วิธีง่ายๆรวดเร็วและจะช่วยเก็บรักษาให้ได้นาน คงความสดได้ ให้ใช้เนื้อส่วนที่ซื้อมานั้นใส่ไว้ในถุงซิปล็อคไล่อากาศออกให้หมดปิดปากถุงให้แน่น แล้วนำไปแช่เย็นได้ตามปกติ ไว้หลายวันเนื้อก็จะยังคงความสดใหม่น่าทานไม่เหมือนเดิม เมื่อนำออกมาจากตู้เย็นก็ไม่แข็งด้วยไม่ต้องเสียเวลารอนาน

2 ผลไม้สตรอเบอรี่

ผลไม้สตอเบอรี่ปกติแล้วเก็บเอาไว้ 1-2 วันก็เนื้อนิ่มมีรสชาติที่เปรี้ยว มีรา ขึ้นกินไม่ทัน วิธีการเก็บง่ายๆโดยใส่น้ำเปล่าในถาดใส่น้ำแอปเปิ้ลลงไปผสมเล็กน้อยคนให้เข้ากัน แล้วนำสตอเบอรี่ทั้งหมดมาล้างน้ำส่วนผสมนี้ แล้วหยิบใส่ กล่องพลาสติกที่มีฝาปิดนำเข้าแช่เย็นได้ตามปกติ สตอเบอรี่ของคุณนั้นก็จะอยู่ได้นานไม่มี ร าขึ้นอย่างที่เคยเป็นแน่นอน

3 ขนมปังปอนด์

ขนมปังที่เราซื้อใหม่ๆบางครั้งซื้อมาเยอะจนกินไม่ทัน ไม่กี่วันก็มีราขึ้นแล้ว วิธีง่ายๆเลยให้นำก้านผักชีฝรั่ง 1 ก้านใส่ลงไปในถุงขนมปัง มัดปากถุงเอาไว้ให้แน่น ตัวก้านผักชีฝรั่งนั้นจะช่วยในการดูดความชื้น ที่นี้เราก็สามารถที่จะหยิบกินขนมปังได้นานหลายวัน โดยที่ไม่ขึ้น ร าได้อย่างง่ายๆ

5 นมสดใหม่

นมสด นมจืดที่ซื้อมาขวดใหญ่แล้วดื่มไม่หมด แช่เอาไว้ในตู้เย็นไม่นานก็บูด ก็มีกลิ่น วิธีที่จะช่วยเก็บเอาไว้ได้นานกว่าเดิม เพียงเติมเกลือใส่ลงไปในขวดนมเล็กน้อยปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าแช่ตู้เย็นที่ช่องปกติ เท่านี้ก็จะช่วยยืดอายุของนมสดไปได้ ไม่มีกลิ่นไม่มีรสเค็ม เก็บเอาไว้ได้นานหลายวัน

6 ผักสลัด ผักต่างๆ

ผักสลัดแช่เอาไว้ในตู้เย็นเก็บไว้ไม่ได้นาน ก็ไม่สดใหม่แล้ว สีไม่สวยไม่น่าทานวิ ธีที่จะทำให้ผักสลัดของเราสดใหม่มีความกรอบมีสีเขียวที่น่าทาน ให้ใช้ผ้าขาวบางมาห่อผักทั้งหมด ก่อนที่จะใส่ลงไปในกล่องแล้วแช่เข้าตู้เย็น แช่ไว้ได้นานหลายวัน ออกมากินก็ยังคงความสดความกรอบ น่าทานได้เหมือนเดิม

5 ขนมคุกกี้ต่างๆ

คุกกี้ที่เก็บเอาไว้ในขวดโหลไม่นานก็จะแข็งมากไป นำมาทานแล้วไม่อร่อย วิธีเก็บง่ายๆที่จะช่วยให้คงความอร่อยลงคงรสชาติไว้เหมือนเดิม นำขนมปัง 1 แผ่นใส่ลงไปในขวดโหลคุกกี้ ก็จะยังคงความกรอบนอกนุ่มใน เก็บเอาไว้ได้นานโดยที่ ไม่ต้องทิ้งให้เสียดายของ

6 ผลไม้กล้วยหอม

กล้วยหอมเป็นผลไม้ที่หลายๆบ้ า นชอบทาน บางครั้งที่เราซื้อมาหวีใหญ่ๆ สุดท้ายทานไม่หมด ก็มีสีที่คล้ำ เนื้อเละจะต้องโยนทิ้งไปในทุกครั้ง วิธีง่ายๆที่จะช่วยทำให้ยืดเวลากล้วยอยู่ได้นานให้เรานำถุงพลาสติกมาพันบริเวณขั้วด้านบนของกล้วยให้แน่น เวลาที่เราจะหยิบกินก็ให้มัดแน่นเหมือนเดิมทุกครั้ง เพียงเท่านี้กล้วยหอม เปลือกไม่ดำ ไม่ช้ำ ดูน่ากินเหมือนเดิม

ตัวช่วยง่ายๆนี้เป็นทริคเล็กๆน้อยๆที่จะช่วยยืดอายุอาหารเก็บเอาไว้ได้นานมากยิ่งขึ้น ยังไงก็ลองนำวิธีเหล่านี้ไปทำตามกันดูได้เลย จะได้ไม่ต้องทิ้งให้เสียดายของ ผักต่างๆวัตถุดิบต่างๆก็จะยังคงความสดใหม่และความน่าทานได้เหมือนเดิม

ขอบคุณข้อมูลจาก : shar e-si

ค้นหาบล็อกนี้

สูตรอาหาร เมนูอาหาร