สูตรลับ!!! เมนู "น้ำพริกปลากะป๋อง" ทำง่าย เก็บได้นานนน..เหมาะกับช่วงที่ต้องอยู่บ้าน
สวัสดีค่ะ วันนี้แม่ใหญ่มีสูตรเมนูอาหาร "น้ำพริกปลากะป๋อง" ที่ทำได้ง่ายมากๆและสามารถเก็บไว้กินได้นาน 1 อาทิตย์
เหมาะกับช่วงที่ต้องอยู่บ้านนานๆ เพราะสถานการณ์โควิด😷
เป็นสูตรลับ!!และเมนูประจำบ้าน กินกับแตงกวากรอบๆ และไข่ต้มยางมะตูม เยิ้มๆ แค่นี้🥚🥚 ก็หยุดกินไม่ได้จริงๆ ทำเมื่อไร เจริญอาหารทุกที😅😅
น้ำพริกปลากะป๋องดัดแปลงมาจากน้ำพริกกะปิ ที่ทุกๆบ้านทำกินกันบ่อยๆอยู่แล้ว ไปเริ่มกันเลยค่ะ
🥗ส่วนผสม
1.ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง
2.กระเทียม 5 กลีบ
3.พริกขี้หนู 15 เม็ด
4.กะปิ ½ ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปีป 1 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
7.น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8.ผงชูรส ½ ช้อนชา
9.ผักสด ผักลวกตามชอบ
วิธีทำ
1.โขลกกระเทียมให้ละเอียด แล้วใส่กะปิ ตำจนเข้ากันดี(ใส่กะปิหลังจากโขลกกระเทียมจะทำให้ลดกลิ่นคาวได้และโขลกพริกได้ง่ายขึ้น)
ตามด้วยใส่พริกขี้หนูลงไปโขลกให้ละเอียด จนเข้ากันดี
2.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีป ผงชูรส น้ำปลา และน้ำมะนาว คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3.ใส่ปลากระป๋อง โขลกให้ละเอียดและเข้ากัน
4.ตั้งกระทะ นำน้ำพริกลงไปผัด แล้วเติมน้ำซอสปลากระป๋อง ผัดต่อจนแห้งตามชอบ
(สามารถปรุงรสเพิ่มเติมจนอร่อยถูกปากในช่วงที่กำลังผัดได้)
5.เสิร์ฟกับผักสดและผักลวกตามชอบ
บ้านใหนมีเมนูประจำบ้านแต่อยากบอกต่อ เข้ามาแชร์กันได้เลย😁😁
สุดท้ายนี้ ขอเป็นกำลังใจให้ทุกๆท่านผ่านพ้นสถานการณ์โควิดนี้ไปได้ด้วยดี
ป้องกันตัวเอง ใส่หน้ากากอนามัยและล้างมือบ่อยๆ🥰 สู้ๆน้าาา
สามารถดูวิธีการทำอย่างละเอียดได้จากคลิปวีดีโอด้านล่างเลยค่ะ
ยังมีเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ฝากทุกๆ คนกดไลค์👍กดแชร์ กดติดตามและเป็นกำลังใจให้แม่ใหญ่ด้วยนะคะ ☜(ﾟヮﾟ☜)
Facebook : แม่ใหญ่เข้าครัว - Big Mama cooking 🍳 https://www.facebook.com/bigmamacooking
Youtube : แม่ใหญ่เข้าครัว / Big Mama Cooking 🍽 https://bit.ly/382qNVy
ที่มา https://pantip.com/topic/40427470
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น