สูตรบัวลอยแก้วมะพร้าวอ่อนจากดอกอัญชัน เหนียวๆ หนึบๆ อร่อยมาก

 


สูตรบัวลอยแก้วมะพร้าวอ่อนจากดอกอัญชัน เหนียวๆ หนึบๆ อร่อยมาก

วันนี้มีของหวานมาฝากคร้าา เหนียวๆ หนึบๆ ‪#‎บัวลอยแก้วมะพร้าวอ่อนจากดอกอัญชันค่าา


#‎tuEn‬
‪#‎ครัวในบ้านอาหารทำเอง‬

วัตถุดิบ


1.น้ำจากดอกอัญชัน1ถ้วยตวง
2.แป้งมันสำปะหลัง2ถ้วยตวง
3.แป้งมันหรือแป้งท้าว8ช้อนโต๊ะ(สำหรับตอนทำส่วนหวานค่ะ)
4.น้ำตาลทราย1ถ้วยตวง
5.เกลือป่น1 ช้อนชา
6.กะทิ 2 ถ้วยตวง
7.มะพร้าวอ่อน
8.มะนาว
9.น้ำลอยดอกมะลิ 4 ถ้วยตวง




วิธีทำ


1.นำดอกอัญชันล้างให้สะอาดนำมาตำให้ละเอียดแล้วนพไปกรองมบีบมะนาวใส่นิดหน่อยสีจะม่วงขึ้นค่ะ จากนั้นนำไปต้มให้เดือดจัดแล้วนำมาเทใส่แป้งมันที่เราเตรียมไว้ รีบใช้ไม้พายคนให้เข้ากัน แล้วใช้มือนวดค่ะ

2.นำแป้งที่ได้ไปปั้นยาวๆแล้วเอามีดหั่นเล็กๆ จากนั้นนำไปต้มในน้ำเดือด พอแป้งลอยขึ้นคือสุกค่ะ ตักออกกาพักไว้ในน้ำเปล่า


3.ส่วนหวาน นำแป้งมันหรือแป้งท้าวมาผสมกะน้ำตาลทราย น้ำลอยดอกมะลิ (หรือกลินมะลิ)คนให้ละลาย แล้วนำไปตั้งไฟ ให้แป้งสุก พอแป้งสุกน้ำมันจะใสๆ จากนั้นนำแป้งที่เราต้มพักไว้ มาใส่ รอให้เดือดอีกครั้ง ปิดไฟค่ะ
4.ส่วนกะทิ นำกะทิ เกลือป่น ตั้งไฟอ่อนๆ ไม่ต้องรอเดือดนะคะ พอให้อุ่นๆร้อนๆพอ นานเด๋วกะทิจะแตกมันค่ะ เสร็จแล้วคร้าา

#สูตรจากHorapa.com ((เราเอามาปรับแต่งตามที่เราเข้าใจนะคะ))
ขอบคุณเนื้อหาและข้อมูล จาก : Have A Good Day‎

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

ย้อมสีผม กาแฟ วิธีย้อมสีผมธรรมชาติ ด้วยกาแฟ เปลี่ยนสีผมใหม่

แจกสูตร เป็ดย่าง MK รสชาติเหมือนกินที่ร้าน อร่อยมาก

ขนมครกสูตรโบราณคุณย่า (กรอบโดยไม่ต้องใส่น้ำปูนใส) หวานๆมันๆ

สูตรการทำหมูแดง นุ่มไม่เหนียว อร่อย สูตรลับที่คนขายไม่เคยบอกให้เรารู้

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

สอนวิธีดองสะเดา เก็บสะเดาเอาไว้ได้นาน มีกินตลอดปี

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน!

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ผิวตัว หน้าขาวด้วยสบู่ครีมมะขาม ทำใช้เองได้ง่าย