ไก่ต้มน้ำปลา ลงไม่ถึง 60 บาท ย้ำเลยว่า สูตรอร่อยจริงๆ
ไก่ต้มน้ำปลา ลงไม่ถึง 60 บาท ย้ำเลยว่า สูตรอร่อยจริงๆ
สำหรับใครที่ชอบทานไก่นั้นก็มีเมนูที่ทำจากไก่ให้เลือกทานกันได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นทอดหรือต้ม หรือจะเป็นต้มยำที่ได้ซดน้ำร้อนๆรสแซ่บๆก็คล่องคอดีเหมือนกัน ซึ่งถ้าหากเป็นไก่ต้มแล้วได้ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดไม่ว่าจะทานกับข้าวสวยร้อนๆหรือจะทานกันเล่นๆเป็นกับแกล้มก็อร่อยไม่แพ้กัน แต่อีกหนึ่งเมนูที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ที่อร่อยไม่แพ้กันนั่นก็คือเมนูไก่ต้มน้ำปลาซึ่งเชื่อได้ว่าคงจะเป็นเมนูโปรดสำหรับใครหลายๆคน
หรือถ้าหากบ้านไหนมีงานแล้วไก่เหลือไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดีเมนูไก่ต้มน้ำปลาก็ถือเป็นตัวเลือกทีดีอีกตัวเลือหนึ่งเลยทีเดียวและสำหรับใครที่ไม่ต้องการจะเสียเงินซื้อและต้องการลองทำไก่ต้มน้ำปลาทานเองที่บ้านหรือคุณพ่อบ้านแม่บ้านมือใหม่ที่ต้องการจะฝึกทำอาหารก็สามารถลองนำเมนูและวิธีทำที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ไปลองทำตามกันดูได้และเรายังแถมน้ำจิ้มสูตรโบราณมาให้อีกด้วย รับรองว่าอร่อยอย่างแน่นอน และสำหรับมือใหม่หรือใครที่ทำทานเองที่บ้านก็ไม่จำเป็นต้องใช้ไก่ทั้งตัวในการทำ ลงทุนเพียง 60 บาทก็อิ่มและอร่อยได้แล้ว
สิ่งที่ต้องเตรียมในการทำไก่ต้มน้ำปลา
1 น่องไก่ติดสะโพก 2 ชิ้นใหญ่
2 กระเทียมทุบ 3 กลีบใหญ่
3 รากผักชีทุบ 3 ต้น
4 น้ำปลา 2 ทัพพี
5 น้ำมันหอย 1 ทัพพี
6 ซีอิ้วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
7 น้ำตาล 1 ทัพพี
8 น้ำเปล่า ใส่เพื่อให้ท่วมไก่นิดหน่อย
วิธีทำไก่ต้มน้ำปลา
1 ให้เริ่มด้วยการตั้งหม้อต้มน้ำใส่กระเทียมทุบ รากผักชีทุบ น้ำมันหอย ซีอิ้วดำ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากันเล็กน้อยแล้วใส่น่องไก่ลงไปก่อนที่จะใส่ไก่ลงไป เราสามารถลองชิมรสชาติที่เราชอบแล้วปรุงรสเพิ่มได้
2 ปิดฝาทิ้งไว้บนไฟ 15 นาที เมื่อครบเวลาแล้วให้พลิกไก่กลับด้านเพื่อให้ไก่สุกเท่ากันและมีสีที่สวยเท่ากัน จากนั้นให้ต้มต่อทิ้งไว้อีก 15 นาที ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
สำหรับวิธีในการทำน้ำจิ้มสูต รที่1
1 ให้เราใส่พริก กระเทียม รากผักชี โขลกให้พอละเอียด จากนั้นใส่น้ำตาล น้ำปลา และเกลือในปริมาณเล็กน้อย
2 จากนั้นให้ใส่น้ำต้มไก่ที่เราทำไว้ใส่ลงไป จากนั้นใส่มะนาว ก็จะได้รสชาติ ที่แซ่บอร่อย
วิธีทำน้ำจิ้มสูต รโบราณ
1 พริกเม็ด ปริมาณตามชอบ
2 กระเทียม 5 กลีบ
3 เกลือป่น สำหรับปรุงรส
4 น้ำส้มสายชู 1 ถ้วย
5 น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำจิ้ม
ให้โขลกพริก กระเทียม และเกลือป่นให้พอหยาบ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู และน้ำตาลปี๊บลงไป จากนั้นคนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ จากนั้นตักใส่ถ้วย แล้วเสิร์ฟพร้อมไก่ต้มน้ำปลา
สำหรับใครที่สนใจต้องการจะลองทำเมนูไก่ต้มน้ำปลาก็สามารถนำวิธีที่เรานำมาฝากกันในครั้งนี้ไปลองทำตามกันดูได้ รับรองว่าอิ่มอร่อยได้ในราคาประหยัด ลงทุนไม่ถึง 60 บาทก็อิ่มกันได้ทั้งบ้านเลยทีเดียว
ที่มา : cooking kapook
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น