น้ำสลัด 3 สูตร ทำกินเองได้ อร่อยเข้มข้น เปิดร้านได้เลย

 

น้ำสลัด 3 สูตร ทำกินเองได้ อร่อยเข้มข้น เปิดร้านได้เลย

เมนูอาหารหลักหรืออาจจะเป็นอาหารว่างสำหรับใครหลายๆคน กับเมนูสลัด ที่นอกจากความสดใหม่ของผักสลัดแล้ว น้ำสลัด ก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยเพิ่มรสชาติให้มีความอร่อยมากยิ่งขึ้น ในปัจจุบันนี้เราจะเห็นได้ว่าเมนูสลัดยังคงเป็นเมนูที่นิยมของหลายๆคนที่รักสุข ภาพ และอยา กมีหุ่นรูปร่างที่ดีขึ้น

น้ำสลัดเป็นทางเลือก เพราะเราจะเห็นได้ว่ามีหลากหลายให้เราได้เลือกตามรสชาติที่อร่อยๆถูกใจ และสำหรับในวันนี้เราได้มี 3 สูตรการทำน้ำสลัดแบบข้นมาแจกให้กับเพื่อนๆได้ทำตามกันได้ เราสามารถทำกินกันเองได้ที่บ้ า น โดยซื้อผักต่างๆเข้ามาและราดด้วยน้ำสลัดที่เราทำเอง จะให้ความเข้มข้นความกลมกล่อมได้อย่างถูกใจ เราตามมาดูในส่วนผสมและวิธีการทำทั้ง 3 สูตรด้านล่างนี้กันเลย

สูตร 1 ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น

ไข่แดง 3 ฟอง , เกลือป่น 2 ช้อนชา , พริกไท ยป่น 1/4 ช้อนชา , มัสตาร์ด 1/4 ช้อนชา , น้ำตาลทรายเม็ดเล็ก 5 ช้อนโต๊ะ , น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะ , น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำมันพืช 1+1/ 2 ถ้วย , วิธีทำน้ำสลัดน้ำข้น

1 สำหรับในสูตรแรกให้เราผสมน้ำส้มสายชูเข้ากับน้ำตาลทราย พริกไท ย มัสตาร์ด น้ำมะนาวในปริมาณที่เราได้เตรียมเอาไว้เข้าด้วยกัน จากนั้นพักส่วนผสมเอาไว้

2 ทำการคนไข่แดงและเกลือใช้เครื่องตีตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู และค่อยๆใส่น้ำมันลงไปทีละน้อย จากนั้นตามด้วยการใส่ส่วนผสมในข้อขั้นตอนแรกตามลงไปทีละน้อย และทำการคนให้เข้ากัน ( ให้เราเทสลับกับน้ำมันและน้ำส้มสายชูจนหมด ) ก็เป็นอันเสร็จ

สูตร 2 ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น

น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ , นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ , พริกไท ยป่น 1/4 ช้อนชา , น้ำตาลทราย 10 ช้อนโต๊ะ , ไข่ไก่ทั้งฟอง 1 ฟอง , มัสตาร์ด 1/2 ช้อนชา , เกลือป่น 2 ช้อนชา , น้ำมันสลัด 1 ถ้วยตวง (ใช้น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกแทนได้)

นำส่วนผสมทั้งหมดที่เราได้เตรียมเอาไว้ยกเว้นน้ำมันพืชลงไปปั่นในเครื่อง ปั่นจนส่วนผสมเข้ากันเป็นเนื้อเดียวกันดี จากนั้นให้เราหยดน้ำมันพืชลงไปทีละน้อยใส่ลงไปเรื่อยๆพร้อมกับทำการปั่นให้เข้ากัน เมื่อน้ำสลัดและน้ำมันพืชเข้ากันดี ให้หยุดใส่น้ำมัน หากยังไม่ข้นพอก็ให้เราเติมเข้าไปได้

สูตร 3 ส่วนผสมน้ำสลัดน้ำข้น

ไข่ไก่ 2 ฟอง , น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ , น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ , มัสตาร์ดผง 3/4 ช้อนชา , น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา , พริกป่น 1/2 ช้อนชา , เกลือ 1/2 ช้อนชา , น้ำมันสลัด 2 ถ้วยตวง , นมข้นหวาน 1/2 ถ้วยตวง

1 ทำการตีไข่แดงโดยใช้เครื่องตรีเป็นสีนวล จากนั้นให้เราเติมน้ำตาลทราย มัสตาร์ด เกลือและตามด้วยพริกไท ย ตีด้วยความเร็วสูงประมาณ 30 วินาทีค่อยๆใส่น้ำมันพืชลงไปทีละน้อยจนหมดถ้วย

2 เทน้ำมะนาวเติมลงไปสลับกับน้ำมันจนหมดส่วนผสม ให้ทำการปาดส่วนผสมที่ติดอยู่รอบๆของเพื่อที่จะให้น้ำสลัดเข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วก็เป็นอันเสร็จ

สำหรับ 3 สูตรที่เรามีมาฝากเพื่อนๆกันในนี้นั้นเป็นสูตรที่เราสามารถทำเองได้ที่บ้ า น ได้รสชาติตามความต้อง การนำมาทานคู่กับผักสลัดได้อย่างถูกใจ

ขอบคุณข้อมูลจาก : item2day

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥