เทคนิคง่ายๆ ชงกาแฟสำเร็จรูป ให้หอมเหมือนกาแฟสด
เทคนิคง่ายๆ ชงกาแฟสำเร็จรูป ให้หอมเหมือนกาแฟสด
ในยุคสมัยนี้เราจะเห็นได้ว่าหลายๆคนเริ่มหันมาดื่มกาแฟสดมากกว่ากาแฟโบราณ เพราะให้รสชาติของความกลมกล่อมของความหอมที่มากกว่ าแต่ค่อนข้างที่จะมีราคาแพงกว่ากาแฟโบราณ
แต่สำหรับใครที่มีกาแฟชงสำเร็จรูปแล้วอยา กจะชงเองให้เหมือนรสชาติของกาแฟสด เราสามารถทำได้ด้วยเคล็ดลับดีๆที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ จะรู้สึกได้ถึงความสดใหม่ของกาแฟ ความหอมหวานและความกลมกล่อมของรสชาติกาแฟที่เราได้จากซองกาแฟที่เรามี
พื้นฐานง่ายๆที่เราจะต้องรู้คือกาแฟดีจะต้องร้อน ต้องมีการละลาย มีฟองมากและที่สำคัญเพื่อทำให้กาแฟของเราร้อนได้นานเวลาสัมผัสจะเกิดรสที่นุ่มของกาแฟมีกลิ่นหอมและมีรสชาติของความอร่อย
วิธีการชงกาแฟแบบเพอร์เฟคช็อต
สิ่งสำคัญเราควรเริ่มต้นจากการเก็บกาแฟ จะต้องเก็บอย่างดีและถูกวิธีไม่ให้อัดแน่นและไม่ให้มีความชื้น เพราะถ้าหากว่าโดนความชื้นกาแฟจะขมและมีรสที่เปรี้ยวได้ ดังนั้นการเก็บกาแฟเราควรคว่ำเอาปากขวดลง
และในส่วนของการเตรียมอุปกรณ์นั้นให้เราใช้แก้วจำนวน 2 ใบ ตะเกียบ 1 อัน นมสด น้ำร้อนถ้าหากว่าเราใช้คอฟฟี่เมต
วิธีการถัดมาให้เราอุ่นนมให้ร้อน เทน้ำร้อนใส่ลงไปตามด้วยการใช้กาแฟตามปริมาณความเข้มที่ต้องการ บวกกับการใส่คอฟฟี่เมตและน้ำตาลทราย
ทำการคนด้วยตะเกียบประมาณ 100 ครั้ง โดยทำการชงกาแฟคล้ายๆกับการตีไข่ เพราะจะทำให้ขึ้นฟอง แล้วทำการชักแบบชาชัก เริ่มด้วยการเทจากแก้วหนึ่ งไปแก้วห นึ่ งที่ระยะประมาณ 1 นิ้ว จากนั้นยืดออกเป็น 6-10 นิ้ว เราจะได้กาแฟที่มีฟองเยอะมากๆ
เท่านี้เราก็จะได้กาแฟจากซองกาแฟที่ให้รสชาติเหมือนกับกาแฟสดตามเวลาที่เราชื่นชอบ หากใครที่ชอบกาแฟสดหรืออ ย า กลิ้มรองในรสราชิ นำเคล็ดลับดีๆนี้ทำตามกันดูได้ จะได้ทั้งความเข้มข้นความหอมหวานและความกลมกล่อมของชาติ
เรียบเรียงโดย : hostingrc
ขอขอบคุณ : polpris
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น