สูตร “ขนมเผือกมะพร้าวอ่อน” แบบง่ายๆ หวาน อร่อย ได้รสสัมผัสของเนื้อเผือก หอมกลิ่นมะพร้าว

 

วันนี้มาแบ่งปันสูตรขนมหวานไทยทำง่ายๆค่ะ กับขนมเผือกมะพร้าวอ่อน หวาน อร่อย เนื้อหนึบ ต้นทุนก็ไม่แพงด้วยนะ ทำขายได้กำไรดีเลยค่ะ มาดูขั้นตอนกันเลย

*ส่วนผสม

-แป้งข้าวเจ้า 3/4 ถ้วยตวง

-แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ

-แป้งท้าว 2 ช้อนโต๊ะ

-เผือกนึ่งสุก 2 ถ้วย

-หัวกะทิ 1 ถ้วย

-น้ำตาลทราย 1 ถ้วย

-เกลือป่น 1/4 ชช

-มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 1/2 ถ้วย

-มะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย (ใช้มะพร้าวทึนทึกแทนได้)

=ได้ขนมประมาณ 25 ชิ้น =

**วิธีทำ

เผือกให้ปอกเปลือกก่อนจึงนำไปล้าง แล้วตัดเป็นชิ้นขนาดตามต้องการ นำไปนึ่งบนน้ำเดือดจนสุก พักไว้ให้เย็น

ในอ่างผสม ใส่แป้งทั้งสามชนิดลงไปผสมให้เข้ากัน นำเผือกมาบี้ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ต้องละเอียดมาก ใส่ลงผสมรวมกับแป้ง ใส่น้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน ทะยอยใส่กะทิลงผสมทีละน้อยจนหมด ใส่มะพร้าวผสมให้เข้ากัน

นึ่งถ้วยตะไลให้ร้อนจัด แล้วจึงตักขนมหยอดลงใป โรยด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดฝอยที่เคล้ากับเกลือป่นเล็กน้อย
นึ่งบนน้ำเดือดปานกลางประมาณ 15 นาที

ยกขึ้นพักไว้ให้เย็นแกะออกจากถ้วย พร้อมรับประทานแล้วนะคะ ขนมไม่หวานมาก เวลาเคี้ยวได้รสสัมผัสของเนื้อเผือก และหอมกลิ่นมะพร้าว

.

จัดใส่จานเสิร์ฟเพื่อน ๆ จ้า มาทานด้วยกันนะคะ

..

ขอให้สนุกและอร่อยกับเมนูอาหารคาวหวานที่ทำทานเองนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก เนินน้ำ สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย