กล้วยไข่เชื่อม

 

ส่วนผสม

 6 เสิร์ฟ
  1. กล้วยไข่เชื่อม
  2. กล้วยไข่ 2 หวี
  3. น้ำตาล 1/2 ถ้วย
  4. น้ำเปล่า 800 ml
  5. ใบเตย 2-3 ใบ
  6. น้ำกะทิราด
  7. หัวกะทิ 1/3 ถ้วย
  8. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  9. น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย

ขั้นตอน

  1. เคี่ยวน้ำเปล่ากับน้ำตาลจนเดือด ใส่ใบเตยลงไปเคี่ยวในน้ำเชื่อม จนเดือดแล้วตักออก ไฟกลางถึงอ่อน

  2. ปอกกล้วยไข่ บากกล้วยเล็กน้อย แช่ลงในน้ำเปล่าบีบมะนาวลงไปนิดหน่อย เพื่อกันกล้วยดำ

  3. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดแล้ว นำกล้วยไข่ใส่ลงไปเชื่อม จนเดือด หมั่นช้อนฟองออก และราดน้ำเชื่อมลงบนกล้วยเสมอๆ ใช้ไฟอ่อน จนกล้วยใสเป็นสีเหลืองทอง ปิดไฟ

    กล้วยไข่เชื่อม วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ต้มหัวกะทิ เกลือ และน้ำเปล่าด้วยไฟอ่อน อาจใส่ใบเตยลงไปด้วย เพิ่มความหอม ให้น้ำกะทิพอเริ่มเดือด ปิดไฟ

    กล้วยไข่เชื่อม วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ตักกล้วยเชื่อมใส่จาน แล้วราดด้วยน้ำกะทิ เสิร์ฟได้

    กล้วยไข่เชื่อม วิธีทำสูตร 5 รูป
Aynanam
สูตรโดย
Aynanam

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ