แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก

 

แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก ผลไม้สด ๆ ฟรี ๆ จากหลังบ้าน
เอามาต่อยอดทำเมนูขนมหวาน สูตรเค้กแค่ใช้ตะกร้อมือ ก็ได้เนื้อเค้กอร่อย ๆ แล้วจ้า 🥰

ส่วนผสม

  1. Cup Cake Flour แป้งเค้ก 1.5
  2. Cup granulated sugar น้ำตาล 1
  3. Cup Unsweetened cocoa ผงโกโก้ 1/3
  4. baking soda เบกกิ้งโซดา 1 tsp
  5. salt เกลือ 1/4 tsp
  6. Cup warm/cold coffee กาแฟ (1 ช้อนโต๊ะกับน้ำร้อน) 1
  7. vinegar น้ำส้มสายชู 1 Tbsp
  8. Cup Vegetable oil นำ้มันพืช 1/3
  9. large egg ไข่ 1
  10. Vanilla extract กลิ่นวานิลลา 1 tsp
  11. Pre-Heat 175'C/18-20 mins ขึ้นอยู่กับเตาอบแต่ละบ้าน
  12. สำหรับกระทู้นี้ แขมรขอเน้นสูตรเค้กอย่างเดียวก่อน
  13. แต่ถ้าเพื่อน ๆ ต้องการทำสูตรซอสและครีม สามารถดูคลิปเต็มได้ในยูทูป
  14. สำหรับคลิปสอนทำซอสและครีม แขมรจะเอามาฝากในกระทู้หน้าค่ะ

ขั้นตอน

  1. ทำการเทส่วนผสมของแห้งทั้งหมดรวมกัน ได้แก่ แป้งเค้ก, น้ำตาลทราย, เบกกิ้งโซดา, เกลือ และผงโกโก้ คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำไปร่อน 1 ครั้ง

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 1 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 1 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เตรียมส่วนผสมของเหลว ได้แก่ กาแฟที่ชงไว้, ไข่ไก่, น้ำมันพืช, น้ำส้มสายชู และกลิ่นวานิลลา ตีให้ส่วนผสมเข้ากันดี

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 2 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 2 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. นำส่วนผสมของเหลว ค่อย ๆ เทใส่ในส่วนผสมของแห้งที่ร่อนรอไว้ คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 3 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 3 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. เทใส่พิมพ์ที่รองกระดาษไข ปาดหน้าให้เรียบ เคาะไล่ฟองอากาศ 3-4 ครั้ง
    ถ้าเจอฟองอากาศขนาดใหญ่ใช้ไม้จิ้มฟัน เจาะฟองอากาศออก นำไปอบ 175'C/18-20 นาที

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 4 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 4 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. พักขนมให้เย็น ตัดส่วนนูนของเค้กออก และใช้ที่ตัดคุกกี้เจาะเอาขนาดตามต้องการ

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 5 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. บีบครีมที่ฐานด้านล่างยึดเค้กกับแผ่นเค้ก จากนั้นวางเค้กลงไป บีบครีมใส่รอบ ๆ และตักซอสแบล็คเบอร์รี่ใส่ตรงกลาง ทำซ้ำอีกชั้น ก่อนจะตกแต่งด้วยแบล็คเบอร์รี่และโรสแมรี่ เป็นอันเสร็จพร้อมทานค่ะ

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 6 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 6 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. แบล็คเบอร์รี่ ผลไม้หลังบ้านของแขมร มีเยอะมาก ๆ รอดูเมนูถัดไปที่จะเอามาฝากเด้อค่า 😋

    แบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 7 รูปแบล็คเบอร์รี่ มินิช็อกโกแลตเค้ก วิธีทำสูตร 7 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ