สูตรนี่เก็บไว้ทำเลย เคล็ดลับของความอร่อย ร้านดังบอกทุกขั้นตอน

 

สูตรนี่เก็บไว้ทำเลย เคล็ดลับของความอร่อย ร้านดังบอกทุกขั้นตอน

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน สำหรับวันนี้เองเราได้นำสูตรวิธีการทำห มู แดงแสนอร่อยมาฝากกัน ซึ่งเป็นสูตรจากร้านดังที่เขาไม่ค่อยได้ยอมบอกสูตรใครมาง่ายๆ แต่เราได้นำมาฝากให้กับทุกท่านค่ะ สำหรับใครที่ชื่นชอบในการทานข้าวห มู แดงแล้วก็จะต้องพลาดไม่ได้เลย ในสูตรการทำห มู แดงในวันนี้ เพราะเป็นสูตรการทำที่ไม่ได้ยาก รสชาติที่ได้ออกมานั้น เหมือนกับร้านชื่อดังที่เราชอบทานกันเลย ตามมาดูในส่วนผสมเครื่องปรุง พร้อมทั้งขั้นตอนการทำนี้กันค่ะ เป็นวิธีที่ไม่ยาก หากจำไม่ได้ก็ให้เซฟเก็บเอาไว้ได้

สิ่งที่ต้องเตรียม

1 ห มู สามชั้นหั่นหนา 2 ซ.ม. 1 กิโลกรัม

2 ถาดอบพร้อมตะแกรง

3 เครื่องสำหรับห มู แดง

4 น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย

5 ผงพะโล้ 1 ช้อนชา

6 สีแดงอมส้ม 1/2 ช้อนชา

7 เกลือ 1/2 ช้อนชา

8 เ ห ล้ า จี น 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำห มู แดง

1 ให้นำส่วนผสมของเครื่องห มั กห มู แดงที่เราได้เตรียมเอาไว้ก่อนหน้านี้นั้นเทใส่ลงไปในถ้วย ทำการผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

2 ในส่วนของเนื้อห มู สามชั้นที่ได้ล้างและหั่นเตรียมเอาไว้ให้ใส่ลงไปผสมทั้งหมดให้เข้ากันให้ทั่วๆ ให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปยังเ นื้ อ ห มั กทิ้งเอาไว้เป็นเวลานาน 60 นาที ในตู้เย็น

3 ทำการเปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิเอาไว้อยู่ที่ 170 องศา

4 จากนั้นให้เรานำในส่วนของเนื้อห มู ที่ได้มาเสร็จเป็นที่เรียบร้อยวางไว้บนถาดตะแกรงในถาดเตาอบได้เลย ใส่เอาไว้ที่ชั้นกลางของเตาอบ แล้วทำการอบให้เนื้อห มู แดงนั้นมีความสุกนิ่มก่อน จะใช้เวลาประมาณ 45 นาที

5 แล้วจากนั้นให้ทำการเปลี่ยนระบบไฟเตาอบเป็นหมวดย่ า ง เลื่อนถาดเตาอบให้อยู่ที่ด้านบนสุดและทำการย่ า งเป็นเวลา 3-4 นาที ในส่วนของเนื้อห มู นั้นก็จะเริ่มมีความเกรียมนิดหน่อย แล้วให้ทำการกลับด้านแล้วนำไปอบต่อ

6 เราก็จะได้เนื้อห มู แดง สามชั้นหินเนื้อติดมันและให้กลิ่นความหอมมากๆเลย พร้อมที่จะเสิร์ฟให้ทุกคนได้ลิ้มลอง นำมาตัดเป็นชิ้นจัดเรียงใส่จานทานเป็นกับแกล้ม ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆได้

เป็นสูตรและวิธีการทำที่ไม่ได้ยากเลยใช่ไหมล่ะคะ ลองได้นำไปทำตาม กัน ดูได้เลย หวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ชื่นชอบในการทานเนื้อห มู แดงกันนะคะ จะได้เนื้อ ห มูแดงติดมันเล็กน้อย ที่จะให้รสชาติของความอร่อย เข้าถึงเครื่องปรุงและมีความนุ่มมากๆ

ขอบคุณข้อมูลที่มาจาก: lovenayou