วิธีทำ “ขนมเหนียว” เมนูขนมไทยหาทานยาก แป้งนุ่มหนึบ น้ำเชื่อมหอมหวาน กินกับข้าวพอง อร่อยเคี้ยวเพลิน

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีอีกหนึ่งเมนูขนมไทยโบราณหาทานยากมาแนะนำค่ะ นั่นก็คือขนมเหนียว นั่นเอง เป็นขนมที่หาทานได้ยากแล้วในปัจจุบัน แต่เราทำทานเองได้ง่ายๆที่บ้านค่ะ เป็นสูตรจากคุณshe-sweet สมาชิกเว็บพันทิปค่ะ แป้งนุ่มหนึบ น้ำเชื่อมหอมหวาน ทานกับข้าวพองกรอบๆ อร่อยเคี้ยวเพลิน มาลองทำกันค่ะ

*ส่วนผสม

ส่วนที่1 ตัวแป้ง

– แป้งข้าวเหนียว 200 กรัม )

– กะทิ 200 กรัม ( 200 มล.)

– น้ำแดง

– น้ำเขียว

** หรือจะใช้สีผสมอาหารก็ได้นะคะ**

ส่วนที่2 น้ำตาลราด

– น้ำตาลมะพร้าว 150 กรัม

– น้ำเปล่า 100 กรัม ( 100 มล.)

ส่วนที่3 มะพร้าวคลุก

– มะพร้าวทึนทึก 100 กรัม

– เกลือ 2 กรัม ( 1/4 ช้อนชา)

ส่วนข้าวพอง

– ข้าวเหนียวนึ่ง ตากแดดจนแห้ง แล้วนำไปทอด

**ขั้นตอน

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟค่ะ วิธีทำง่ายๆ เติมสีได้ตามชอบเลยนะคะ กรอบนุ่ม เคี้ยวเพลินไปเลยค่ะ ลองทำดูนะคะ

 

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ she-sweet สมาชิกเว็บพันทิป