ชวนทำ “ผักกาดขาวสอดไส้” ทานคู่น้ำจิ้มสุกี้ อร่อย ทำง่าย

 

ชวนทำ “ผักกาดขาวสอดไส้” ทานคู่น้ำจิ้มสุกี้ อร่อย ทำง่าย

 ส่วนผสม

1.เนื้อสะโพกไก่ หรือเนื้อหมู

2.ผักกาดขาว

3.กระเทียม/พริกไทย

4.ซีอิ๊วขาว

5. น้ำมันหอย

6. น้ำตาลเล็กน้อย

วิธีทำ

1.โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียดพักไว้

2. สับไก่ หรือหมู ให้ละเอียด หมักด้วย กระเทียมพริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลเล็กน้อย หมักส่วนผสมทิ้งไว้อย่างน้อย

30 นาที หรือหมักทิ้งไว้ทั้งคืน เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อรสชาติกลมกล่อม

3.เด็ดผักกาดขาวออกเป็นใบๆ ลวกใบผักกาดขาวในน้ำเดือดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตัดก้านทิ้งเอาแต่ส่วนใบ

4. นำเนื้อไก่ หรือเนื้อหมู ที่หมักทิ้งไว้ มาวางลงบนใบผักกาด ห่อให้สวยงาม

5. นำไปเรียงในหม้อนึ่ง นำไปนึ่งประมาณ 5 นาที จนสุก

เสร็จเรียบร้อย จัดเรียงใส่จาน กินกับน้ำจิ้มสุกี้อร่อยๆ

ขอบคุณข้อมูลจาก maekwansri สมาชิกเว็บพันทิป