เผยสูตรกล้วยทับน้ำกะทิทำง่ายๆ สร้างรายได้ให้ครอบครัว

 

    ถ้าพูดถึงเมนูกล้วยทับน้ำกะทิ หรือกล้วยปิ้งน้ำกะทิ เป็นเมนูขนมไทยที่หลาย ๆ คนชื่นชอบ ด้วยเนื้อสัมผัสจากกล้วยน้ำว้าห่าม ที่ปิ้งจนเนื้อหวาน ๆ หนึบ ๆ แล้วนำมาทับให้แบน ก่อนจะราดด้วยน้ำกะทิรสชาติหวานมันกลมกล่อม แค่คิดก็ฟินจนน้ำลายไหลแล้ว แต่ถ้าลองทำกินเอง รับรองว่าฟินมากกว่าแค่คิดแน่นอน ว่าแล้วก็ตามมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ

       ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้เฟสบุ๊ก Samran Hansungnoen  ได้โพสต์เกี่ยวกับกล้วยปิ้งที่เป็นเมนูที่ทำเงินได้ดี โดยระบุว่า อีกหนึ่งเมนูที่ทำเงินได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

ส่วนผสม มีดังนี้

1. กล้วนน้ำหว้าสุกห่าม 2 หวี 

2. หัวกะทิข้นๆ (คั้นแบบไม่ใส่น้ำ) 2 ถ้วยตวง

3. น้ำตาลอ้อย (น้ำตาลโอทึ้ง) 1 ถ้วยตวง

4. เกลือป่น 1 ช้อนชา

5. มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้นลวกในน้ำเดือด 1/2 ถ้วยตวง

6. น้ำเกลือสำหรับแช่กล้วย


ขั้นตอนการทำ

1. ผสมหัวกะทิ น้ำตาลอ้อย เกลือป่น คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอน

2. นำส่วนผสมขึ้นตั้งไฟกลาง คนตลอดเพื่อไม่ให้ส่วนผสมแตกมันออกจากกัน พอข้นได้ที่เติมมะพร้าวอ่อนเมื่อเดือดแล้วจึงยกลง

3. ปอกเปลือกกล้วยแช่ในน้ำเกลือ 5 นาที จากนั้นนำไปปิ้งไฟอ่อนจนสุกเหลืองหอม ทับให้แบนเล็กน้อยราดด้วยน้ำเชื่อมที่ทำไว้แล้วจัดเสิร์ฟ

        เคล็ดไม่ลับตำรับชาววัง กล้วยน้ำว้ากับวิธีเลือกกล้วยและเก็บกล้วย การเลือกกล้วยควรเลือกซื้อกล้วยที่แก่ วิธีสังเกต คือ ผลของกล้วยจะกลม ถ้าไปเจอผลของกล้วย มีลักษณะเหลี่ยมแสดงว่ากล้วยยังอ่อนอยู่ ควรเลือกกล้วยที่มี 14-15 ลูกต่อหวี 


เพราะว่าจะอยู่กลางเครือ จะมีวิตามินและสารอาหารมากที่สุด ควรซื้อกล้วยที่มีสีเขียว จากนั้นให้ดึงกล้วยออกจากหวีให้หมดวางไว้ 1-2 วัน เมื่อกล้วยจะเริ่มสุก จึงเก็บใส่ตู้เย็น โดยการใส่ถุงจะทำให้กล้วยไม่เสีย และไม่เน่า

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต


"เมนูโปรดเลยค่ะ" "น่าทานมากค่ะ" "น้ำกะทิทำยังไงค่ะ..ยากทำขายบ้างค่ะ" "ขอสูตรบางได้มั้ยคะจะลองทำบางค่ะ" "ขอตามด้วยคนนะค่ะอยากมีรายได้เสริมบ้างอ่ะค่ะ" "ตามด้วยค่ะ" "ขอตามสูตรด้วยคนค่ะ"

          จะเห็นได้ว่า กล้วยทับน้ำกะทิหรือกล้วยปิ้งน้ำกะทิ เป็นเมนูที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี โดยใช้วัตถุดิบที่หาได้ง่าย แและวิธีทำง่ายมากๆ สามารถทำเป็นอาชีพได้ สำหรับใครที่สนใจลองนำสูตรการทำกล้วยทับน้ำกะทิไปลองทำได้นะคะ

เรียบเรียงโดย : thaihitz.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก Samran Hansungnoen


ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า