ผักถั่วงอก ปลูกด้วยวิธีแสนง่าย เก็บใส่ถุงสร้างเป็นอาชีพ

 

ผักถั่วงอก ปลูกด้วยวิธีแสนง่าย เก็บใส่ถุงสร้างเป็นอาชีพ

ผักถั่วงอกที่เราจะเห็นอยู่ในเมนูอาหารหลายๆเมนูนั้น เมนูก๋วยเตี๋ยวต่างๆ ผัดถั่วงอก ผัดผักรวม ผัดเต้าหู้ที่มักจะมีถั่วงอกเป็นผักส่วนประกอบในเมนูนั้นๆ ให้รสชาติของความอร่อยและที่ สำคัญนั้นเรายังได้ประโยชน์ที่ดี กับผักถั่วงอกนี้อย่างมากมาย

หลายคนอาจจะยังไม่รู้ว่าถั่วงอกนั้นโตมาจากถั่วเขียวและวิธีการเพาะก็มีวิธีการเพาะปลูกที่ไม่ยุ่งยากเลย สำหรับวันนี้เราได้นำวิธีการเพาะถั่วงอกในโอ่งนำมาฝากให้กับทุกท่านกัน เป็นวิธีที่โตได้เร็วดูแลไม่ยาก

วัสดุและอุปกรณ์

1 โอ่งน้ำ 5 ใบ

2 กระสอบ

3 อ่างล้างถั่วงอก

4 สายยาง

5 เมล็ดถั่วเขียว

วิธีการเพาะถั่วงอกในโอ่ง

1 เราจะใช้เป็นโอ่งเก่าที่ไม่ได้ใช้แล้ว ขนาดความสูงจะอยู่ที่ประมาณ 1.5 ฟุต ความกว้าง 1 ฟุต นำมาเจาะรูขนาดประมาณนิ้วก้อย 2-3 รู ที่บริเวณของก้นโอ่งเพื่อที่จะให้น้ำซึมออกมาจากโอ่งได้

2 เมล็ดถั่วเขียวที่เราจะนำมาใช้คัดเกรด A ซึ่งในปัจจุบันนี้จะมีราคาข า ยอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 60 บาท ให้เรานำเมล็ดถั่วเขียวนี้แช่เอาไว้ในน้ำในกะละมังเป็นเวลา 5 ชม.

3 เมื่อได้ครบเวลาสำหรับการแช่เมล็ดถั่วเขียวแล้วใส่ลงไปในโอ่ง โอ่งละประมาณ 2 กิโลกรัม จากนั้นให้เราหากระสอบมาคลุมโอ่งเอาไว้เป็นเวลา 1 คืน เพื่อที่จะทำให้รากของถั่วเขียวๆนั้นงอกออกมาได้

4 ก่อนปิดให้เอาใบสะแกสด มาทำการคลุมเอาไว้ด้านบนของเมล็ดถั่วเขียว แล้วให้ใช้ไม้ไผ่บางขัดเอาไว้ด้านบน รดน้ำลงไปวันละ 4 เวลา รดน้ำติดต่อกัน 3 วันเราจะไม่ปล่อยเอาไว้ให้แห้ง

5 เวลาไม่กี่วันถั่วงอกจะเจริญเติบโตดี แล้วให้เรานำไม้ไผ่ที่ขัดเอาไว้ออกนำใบสะแก ออกเราก็จะได้ต้นถั่วงอกที่มีความขาว โตได้เร็ว พร้อมที่จัดเก็บนำมาทาน นำมา ขา ยสร้างเป็นรายได้ได้ในทันที

ขั้นตอนของการเอาเปลือกถั่วเขียวออกจากถั่วงอกนั้นให้เราใช้พัดลมตัวใหญ่นำมาเป่า ถั่วงอกออกมาใส่กระด้งเพื่อที่จะร่อนให้เปลือกถั่วเขียวออก จากถั่วงอกเราก็จะได้ถั่วงอกที่มีความโต มีความอ ว บ ขาวสะอาด เก็บใส่ถุงและนำไปวางขายที่ตลาดได้เลย

เคล็ดลับในการเพาะถั่วงอก

– เมล็ดของถั่วเขียวนั้นให้เลือกเมล็ดที่สมบูรณ์เป็นเมล็ดที่ดี

– การเพาะถั่วงอกในช่วงฤดูหนาวนั้น เราจะต้องเพิ่มระยะเวลาสำหรับการเพาะปลูกถั่วงอกเป็นเวลา 4 วัน เพราะในช่วงฤดูหนาวอากาศเย็นนั้นพืชเจริญเติบโตได้ช้ากว่าในช่วงฤดูกาลปกติ

– การรดน้ำถั่วงอกให้เราหาตะแกรงพลาสติกมารองรับเอาไว้ สำหรับน้ำที่ไหลออกมาตามสายยาง เพื่อที่จะป้องกันไม่ให้ถั่วงอกนั้นโดนแรงดันของน้ำแรงๆ ทำให้ต้นถั่วงอกมีการแตกกระจาย จะมีผลต่อในเรื่องของการเจริญเติบโตของถั่วงอก

ขอบคุณข้อมูลจาก : thaismescenter