บอกหมดทุกขั้นตอน เอาไว้เปิดร้านได้ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม

 

บอกหมดทุกขั้นตอน เอาไว้เปิดร้านได้ พร้อมสูตรน้ำจิ้ม

สูตรอาหารที่เราได้นำมาฝากกันในวันนี้ จะเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ เรามักจะเห็นกันอยู่บ่อยๆตามตลาดนัดตามร้านอาหารที่มักจะมีเมนูนี้กันอยู่ เพราะเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติของความอร่อยทานร้อนๆบวกกับน้ำจิ้มที่เข้ากันเป็นอย่างดี และเมนูในวันนี้ก็คือเมนูห อ ยทอดนั่นเอง

หากใครที่ชื่นชอบก็สามารถที่จะเก็บสูตรนี้เอาไว้ทำทานกันได้ หรือสามารถที่จะนำสูตรนี้ไปต่อ ยอดสร้างอาชีพสร้างรายได้เสริมเปิดร้านของตัวเองได้เลยบ อกหมดในทุกๆขั้นตอนของการทำแบบไม่มีห่วงกันเลย เมื่อเราพร้อมแล้วเราตามมาดูวัตถุดิบเครื่องปรุงและขั้นตอนการทำด้านล่างมีกันเลย

สิ่งที่จะต้องมีและเตรียมเอาไว้

1 แป้งท้าวยายม่อม ¾ ถ้วย

2 แป้งข้าวจ้าว ½ ถ้วย

3 แป้งข้าวเหนียว ¼ ถ้วย

4 แป้งสาคูหรือแป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

5 พริกไท ยป่น

6 ผงปรุงรสเห็ดหอม 1 ช้อนชา

7 น้ำเปล่า 300 ซีซี

8 น้ำปูนใส 1 ช้อนโต๊ะ

9 หอย แ ม ล ง ภู่

10 พริกไ ท ยป่น

11 ผักถั่วงอก

12 น้ำมันพืช

13 ไข่ไก่ 1 ฟอง

14 ผักชี/ต้นหอมซอย

ขั้นตอนการทำ

1 ในขั้นตอนแรกเราจะมาทำในส่วนผสมของตัวแป้งกันก่อน โดยเราจะใช้แป้งเท้ายายหม่อม แป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งสาคูหรือแป้งมันใส่ผงปรุงรสเห็ดหอมและพริกไ ท ยเพื่อเป็นการเพิ่มรสชาติเพิ่มกลิ่นของความหอมและความอร่อย จากนั้นให้เราทำการคนให้เข้ากันดี

2 ขั้นตอนถัดมาให้ใส่น้ำลงไปพร้อมกับน้ำปูนใสแล้วค่อยๆคนให้เข้ากัน นำไปแช่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 คืนเราก็จะได้แป้งสำหรับหอยทอด

3 ในขั้นตอนถัดมาตั้งกะทะใส่น้ำมันลงไปในกระทะได้เลย ตามด้วยการใส่ถั่วงอกที่เราได้ล้างทำความสะอาดเตรียมไว้ใส่ลงไปผัดในน้ำมัน จ ากนั้นตักใส่จานเตรียมรอเอาไว้ก่อน

4 นำแป้งที่เราได้ทำเตรียมเอาไว้ตักใส่ลงไปถ้วยภาชนะพอประมาณสำหรับ 1 ที่และตามด้วยการใส่หอยแ ม ล งภู่ที่ได้ล้างทำความสะอาดเสร็จเป็นที่เรียบร้อยใส่ลงไป ใส่ต้นหอมซอยลงไปในแป้งได้เลย

5 ใส่น้ำมันลงไปในกระทะเปิดไฟแรงๆ เมื่อน้ำมันร้อนกระทะร้อนใส่แป้งที่เราได้ผสมเอาไว้ก่อนหน้านี้เทลงไปในกระทะได้เลย ทำการเกลี่ยกระจายให้ทั่วกระทะแล้วรอจนสุก ก็จะได้เป็นหอยทอด กรอบๆนำมาทานได้อย่างอร่อย

6 พอสุกแล้วให้เราตักไปวางเอาไว้ในจานถั่วงอกที่เราได้ผัดเอาไว้ก่อนหน้านี้ พร้อมกับโรยพริกไ ท ยด้านบนเล็กน้อยก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย

และในส่วนของน้ำจิ้มนั้นให้เราใช้ซอสพริกผสมเข้ากับน้ำจิ้มไก่ จากนั้นคนให้เข้ากันชิมรสชาติได้ตามชอบ นำมาทานคู่กับเมนูห อ ยทอดร้อนๆอย่างที่ต้องการได้เลย

ต้องบอกก่อนว่าในสูตรนี้จะเป็นส่วนที่ทำง่ายมากๆและไม่ยากเลย สำหรับคนที่ชื่นชอบในรสชาติ อยา กจะลองเข้าครัวทำทานเองก็เก็บไปทำทานกันดูได้ สำหรับใครที่ทำเก่งๆแล้วแล้วอ ย า กที่จะสร้างเป็นรายได้สร้างเป็นอาชีพ ก็สามารถที่จะนำสูตรนี้ไปทำ ทำไม่ยากค่ะหวังว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับเพื่อนๆทุกท่านกันนะคะ อิ่มอร่อยกันได้ทั้งยังเพิ่มรายได้ให้กับตนเองและครอบครัวได้ด้วย

เรียบเรียงโดย hostingrc