ใช้กระทะทำได้ง่ายๆเลย ขนมครกม้วน แป้งนุ่มหอมอร่อย

 

ใช้กระทะทำได้ง่ายๆเลย ขนมครกม้วน แป้งนุ่มหอมอร่อย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน กลับมาพบกันเช่นเคย ซึ่งในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆทุกท่านมาทำเมนูขนมของว่างทานเล่นกับวิธีการทำขนมครกม้วน ที่เป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆ ใช้กระทะแทนเตา แต่มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะ

กระทะที่ใช้เราจะใช้เป็นกระทะเทฟล่อน ที่จะทำให้ตัวแป้งนั้นไม่ติด กระทะ ในสูตรนี้บอกก่อนว่าอร่อยแน่นอน เพราะเราใช้สูตรส่วนผสมแบบโบราณ ถึงแม้จะใช้อุปกรณ์สมัยใหม่แต่ในเรื่องของรสชาติที่ออกมานั้นก็อร่อยกลมกล่อม แล้วหวานมันไม่แพ้วิธีการทำแบบหยอดเตาขนมครกอย่างแน่นอน ซึ่งเราตามมาดูวิธีการทำพร้อมทั้งส่วนผสมง่ายๆด้านล่างนี้กันเลย

ส่วนผสม ขนมครกม้วน

1 แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม

2 ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ (คือข้าวที่หุงสุกแล้วค่ะ)

3 น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (ส่วนคนที่ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ)

4 กะทิ 1 ถ้วยตวง

5 เกลือ 1/4 ช้อนชา

6 มะพร้าวอ่อน 20 กรัม

7 ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก เผือกสุกหั่นเต๋า สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ ขนมครกม้วน แสนอร่อย

1 แป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาลทราย กะทิ มะพร้าว เกลือ ให้เราเทใส่ลงไปในเครื่องปั่นแล้วทำการปั่นด้วยความเร็วระดับปานกลาง จนได้เนื้อที่เนียนเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพักไว้

2 จากนั้นให้เราทำการตั้งกระทะเทฟล่อน เปิดไฟที่ระดับปานกลางค่อนไปทางอ่อน จากนั้นให้เราตักแป้งที่ทำเอาไว้ในขั้นตอนแรกใส่ลงไป 1 กระบวยเล็กๆ แล้วทำการเกลี่ยให้เป็นวงกลม พอแป้งเริ่มเดือดดีให้เราใส่ข้าวโพด หรือเผือก ต้นหอมซอย แล้วแต่ตามความชอบใส่ลงไปได้เลย

3 จากนั้นให้เราทำการเกลี่ยๆใช้ตะหลิวมาเป็นตัวช่วยในการแซะ แล้วค่อยๆม้วนให้สวยงาม แล้วตักขึ้นพักเอาไว้บนตะแกรงให้คลายความร้อนและตักใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟได้เลย

ข้อแนะนำเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่เราได้จัดเตรียมข้างต้นนี้จะสามารถทำขนมครกม้วนได้ประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้น อาจจะต้องมีการฝึกทำสักประมาณ 2-3 รอบ เพื่อที่จะได้รู้จังหวะ วิธีการหยอด วิธีการม้วน รวมถึงประเมินความร้อนของกระทะของตัวแป้ง รับรองได้ว่าเมื่อเราทำได้เก่งๆแล้วเราก็จะสามารถทำได้อย่างคล่องมือ และให้รสชาติที่อร่อย สามารถที่จะเก็บสูตรนี้ไปทำข า ยสร้างเป็น รายได้เสริมเล็กๆน้อยๆที่ดีให้กับตัวคุณได้

ในเรื่องของรสชาตินั้น ก็สามารถที่จะปรับลดหรือเพิ่มส่วนผสมขึ้นตามสัดส่วนได้เลย ว่าทำมากทำน้อย เพื่อนๆอย่าลืมลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ ไม่ต้องใช้เตาให้ยุ่งยาก แค่ใช้กระทะ ใช้ส่วนผสมที่หาซื้อได้ง่าย ตามห้าง ตามตลาด ที่มีกันอยู่แล้ว รับรองได้ว่าเป็นสูตรวิธีการทำที่ง่ายๆกับเมนูขนมครกม้วน ที่ให้หน้าตาน่ารับประทานและให้ความอร่อยมากๆกันเลย หวังว่าจะเป็นประโยชน์ที่ดีสำหรับทุกท่านกันค่ะ

ขอบคุณเจ้าของสูตร “ขนมครกม้วน” พาทำ พาทาน

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย