ใช้กระทะทำได้ง่ายๆเลย ขนมครกม้วน แป้งนุ่มหอมอร่อย

 

ใช้กระทะทำได้ง่ายๆเลย ขนมครกม้วน แป้งนุ่มหอมอร่อย

สวัสดีเพื่อนๆทุกท่าน กลับมาพบกันเช่นเคย ซึ่งในวันนี้เราจะพาเพื่อนๆทุกท่านมาทำเมนูขนมของว่างทานเล่นกับวิธีการทำขนมครกม้วน ที่เป็นสูตรที่ทำได้ง่ายๆ ใช้กระทะแทนเตา แต่มีรสชาติที่อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะ

กระทะที่ใช้เราจะใช้เป็นกระทะเทฟล่อน ที่จะทำให้ตัวแป้งนั้นไม่ติด กระทะ ในสูตรนี้บอกก่อนว่าอร่อยแน่นอน เพราะเราใช้สูตรส่วนผสมแบบโบราณ ถึงแม้จะใช้อุปกรณ์สมัยใหม่แต่ในเรื่องของรสชาติที่ออกมานั้นก็อร่อยกลมกล่อม แล้วหวานมันไม่แพ้วิธีการทำแบบหยอดเตาขนมครกอย่างแน่นอน ซึ่งเราตามมาดูวิธีการทำพร้อมทั้งส่วนผสมง่ายๆด้านล่างนี้กันเลย

ส่วนผสม ขนมครกม้วน

1 แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม

2 ข้าวสวย 2 ช้อนโต๊ะ (คือข้าวที่หุงสุกแล้วค่ะ)

3 น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง (ส่วนคนที่ชอบหวานเพิ่มได้ค่ะ)

4 กะทิ 1 ถ้วยตวง

5 เกลือ 1/4 ช้อนชา

6 มะพร้าวอ่อน 20 กรัม

7 ต้นหอมซอย ข้าวโพดต้มสุก เผือกสุกหั่นเต๋า สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ ขนมครกม้วน แสนอร่อย

1 แป้งข้าวเจ้า ข้าวสวย น้ำตาลทราย กะทิ มะพร้าว เกลือ ให้เราเทใส่ลงไปในเครื่องปั่นแล้วทำการปั่นด้วยความเร็วระดับปานกลาง จนได้เนื้อที่เนียนเข้ากันดี ตักใส่ถ้วยพักไว้

2 จากนั้นให้เราทำการตั้งกระทะเทฟล่อน เปิดไฟที่ระดับปานกลางค่อนไปทางอ่อน จากนั้นให้เราตักแป้งที่ทำเอาไว้ในขั้นตอนแรกใส่ลงไป 1 กระบวยเล็กๆ แล้วทำการเกลี่ยให้เป็นวงกลม พอแป้งเริ่มเดือดดีให้เราใส่ข้าวโพด หรือเผือก ต้นหอมซอย แล้วแต่ตามความชอบใส่ลงไปได้เลย

3 จากนั้นให้เราทำการเกลี่ยๆใช้ตะหลิวมาเป็นตัวช่วยในการแซะ แล้วค่อยๆม้วนให้สวยงาม แล้วตักขึ้นพักเอาไว้บนตะแกรงให้คลายความร้อนและตักใส่จานพร้อมนำมาเสิร์ฟได้เลย

ข้อแนะนำเพิ่มเติม

ส่วนผสมที่เราได้จัดเตรียมข้างต้นนี้จะสามารถทำขนมครกม้วนได้ประมาณ 8 ถึง 10 ชิ้น อาจจะต้องมีการฝึกทำสักประมาณ 2-3 รอบ เพื่อที่จะได้รู้จังหวะ วิธีการหยอด วิธีการม้วน รวมถึงประเมินความร้อนของกระทะของตัวแป้ง รับรองได้ว่าเมื่อเราทำได้เก่งๆแล้วเราก็จะสามารถทำได้อย่างคล่องมือ และให้รสชาติที่อร่อย สามารถที่จะเก็บสูตรนี้ไปทำข า ยสร้างเป็น รายได้เสริมเล็กๆน้อยๆที่ดีให้กับตัวคุณได้

ในเรื่องของรสชาตินั้น ก็สามารถที่จะปรับลดหรือเพิ่มส่วนผสมขึ้นตามสัดส่วนได้เลย ว่าทำมากทำน้อย เพื่อนๆอย่าลืมลองนำสูตรนี้ไปทำกันดูนะคะ ไม่ต้องใช้เตาให้ยุ่งยาก แค่ใช้กระทะ ใช้ส่วนผสมที่หาซื้อได้ง่าย ตามห้าง ตามตลาด ที่มีกันอยู่แล้ว รับรองได้ว่าเป็นสูตรวิธีการทำที่ง่ายๆกับเมนูขนมครกม้วน ที่ให้หน้าตาน่ารับประทานและให้ความอร่อยมากๆกันเลย หวังว่าจะเป็นประโยชน์ที่ดีสำหรับทุกท่านกันค่ะ

ขอบคุณเจ้าของสูตร “ขนมครกม้วน” พาทำ พาทาน

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

อร่อยบอกต่อ "สูตรการทำหมูแดดเดียวทอด" ทำกินง่าย ทำขายก็ดี

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

ทอดหนังให้กรอบ ใช้ส่วนผสมไม่มาก กรอบนานไม่มีอมน้ำมัน

++ทำไก่ย่างธรรมดาๆโลกไม่จำ ชวนมาทำ "ไก่ย่างหนังกรอบ!!" หนังกร๊อบกรอบ เนื้อในนุ๊มนุ่ม สูตรเด็ดทำง่ายอร่อยมากจ้า++

สูตร ไก่ทอดกรอบ สูตรเด็ดจากร้านดัง ทำกินเองได้ง่าย ๆ กรอบนอกนุ่มใน

เคล็ดลับทำ ซอสผัดไทย อร่อยไม่ต้องปรุงเพิ่ม สร้างอาชีพได้

แจกสูตรขนมเผือก อาหารว่างอร่อยๆ กับขั้นตอนการทำง่ายๆ หอมหวานอร่อย

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

ยายสอนทำไข่เค็ม ได้ไข่แดงที่น่าทาน ทำไม่ยาก