สาคูเปียกลำไย สูตรไม่ใส่กะทิ ทานได้อย่างอร่อย นุ่มหนึบ

 

สาคูเปียกลำไย สูตรไม่ใส่กะทิ ทานได้อย่างอร่อย นุ่มหนึบ

เมนูขนมหวานขนมเปียกลำไยที่หลายคนชื่นชอบทาน เป็นเมนูขนมโบราณที่มีมา เนินนาน เม็ดสาคูนำไปต้มน้ำไปเคี่ยวกับส่วนผสมและมีเม็ดลำไยที่จะให้รสชาติของความหวานให้กลิ่นของความหอม นำมาทานเป็นเมนูขนมว่างที่ถูกใจหลายๆคนกันอย่างแน่นอน

และสำหรับในวันนี้ทางเราก็ได้นำวิธีการมาฝากให้กับทุกๆท่าน เป็นวิธีที่ทำตามกันได้อย่างง่ายๆเลยสามารถที่จะทำกันได้ทั้งครอบครัว อย่ารอช้าเราตามมาดูในส่วนผสมและวิธีการทำในแต่ละขั้นตอนด้านล่างนี้กันอย่างไร

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

1 สาคู 1 แก้วตวง

2 ลำไยแกะเมล็ด 2 ถ้วย

3 น้ำตาลทรายขาว ครึ่งถ้วย

4 น้ำตาลทรายแดง ครึ่งถ้วย

5 เกลือ 1 ช้อนชา

6 ใบเตย 3-4 ใบ

วิธีการทำสาคูเปียกลำไย

1 สำหรับในขั้นตอนแรกเลยให้เราเตรียมลำไยแล้วแกะเอาแต่เนื้อ แล้วจากนั้นให้นำไปล้างน้ำให้นำไปล้างน้ำให้สะอาด

2 สาคูที่เตรียมเอาไว้นำไปล้างน้ำให้สะอาดดีแล้วนำมาต้มในน้ำเดือด คนไปเรื่อยๆจนกว่าเม็ดสาคูในหม้อนั้นจะมีความใสและสุก ให้เราเน้นส่วนผสมสาคูมีความข้น เพราะเวลาที่เราได้ราดนมสดจะทำให้สาคูมีการคลายตัวยิ่งขึ้น

3 ตามด้วยการเติมน้ำใบเตย ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดงทั้ง 2 ชนิดที่ได้เตรียมเอาไว้ลงไป เติมเกลือใส่ลงไปและตามด้วยเม็ดลำไยที่ได้แกะอาไว้ใส่ลงไปได้เลย

4 คนให้เข้ากันอย่างเบาๆมือ จากนั้นให้เราปิดไฟยกลงจากเตา เวลาที่เราจะทานนั้นให้ตักสาคูใส่ไว้ในถ้วยแล้วราดด้วยนมสดด้านบน เท่านี้ก็พร้อมทานกันได้เลย

เป็นอันเล็กวิธีสำหรับการทำสาคูเปียกลำไยที่จะให้หน้าตาที่น่ารับประทานมากๆ เม็ดสาคูจะมีความนุ่มมีความหนึบ บวกกับเนื้อลำไยที่มีความหวาน และมีรสชาติของความอร่อยเป็นเมนูที่ถูกใจหลายๆคน

เรียบเรียงโดย hostingrc