เก็บเอาไว้ทำเลย สูตรไอติมกะทินมสดโบราณ หอมหวานอร่อยเข้มข้น ทำเองง่ายๆ
ไอติมกะทิ ที่เรียกได้ว่าเป็นเมนูของหวานสุดโปรดของใครหลายคนกันเลยใช่ไหมล่ะคะ อยา กจะกินทั้งที ก็ต้องรอรถเข็นมาขายหน้าบ้ าน ต้องออกไปซื้อ แต่จะดีกว่าไหมถ้าเราจะเปลี่ยนจากซื้อกิน มาเป็นการทำกินเอง ใช่ค่ะ วันนี้เราจะพาเพื่อนๆทุกท่าน
มาทำไอติมกะทิกินเองที่คุณเองก็สามารถทำได้ง่ายๆ ให้มีรสชาติที่อร่อย มีความหอมหวานของตัวกะทิและนมสด ทั้งยังสะอาดชัวร์ วัตถุดิบและขั้นตอนการทำนั้นไม่ยาก เรามาดูกันเลยว่าเขาทำกันอย่างไร ง่ายมากๆเลยล่ะ
วัตถุดิบที่ต้งเตรียม
วิปครีมกล่อง ขนาด 250 มิลลิลิตร , หัวกะทิสด 150 กรัม , นมข้นจืด 100 กรัม , น้ำตาลทราย 100 กรัม , กะทิ , นมสด 1 กล่อง
วิธีการทำกะทินมสด
1 สำหรับขั้นตอนในการทำนั้นไม่ยาก โดยเราจะเริ่มด้วยการผสมน้ำตาลทรายและตัววิปครีมที่เราได้เตรียมไว้เข้าด้วยกัน อาจจะเครื่องตีตีส่วนผสมให้เกิดการตั้งยอด
2 ตามด้วยการใส่ส่วนผสมนมและกะทิที่เราได้เตรียมไว้ใส่ลงไป คนส่วนผสมให้เข้ากันจากนั้นนำเข้าตู้เย็นในช่องแช่แข็ง ทิ้งเอาไว้นานประมาณ 4-5 ชม.
3 เมื่อครบเวลาให้เรานำไอติมที่แช่แข็งออกมาแล้วนำมาตีให้มีความเนียนอืกรอบแล้วให้นำไปแช่แข็งต่อประมาณ 3-4 ชม.
4 เมื่อครบเวลาแข็งตัวได้ดีแล้ว ก็สามารถตักพร้อมทานได้เลย อาจจะโรยหน้าด้วยมะพร้าวอ่อน โรยถั่ว หรือหน้าต่างๆที่ท่านชื่นชอบ เท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟได้เลย
เคล็ดลับเพิ่มเติม หากใครที่ชื่นชอบความหอมของกลิ่นใบเตย ก็สามารถใส่น้ำใบเตยลงไปในขั้นตอนของการผสมน้ำกะทิได้นะคะ
สำหรับไอติมกะทินมสดถ้วยนี้มีปริมาณของแคลลอรี่ 150 เท่านั้น ทานแล้วไม่อ้วนแน่นอน ใครที่ชื่ชอบลองนำสูตรง่ายๆนี้ไปทำกันดูนะคะ ทำง่าย แถมรสชาติที่ได้นั้นอร่อยด้วยล่ะค่ะ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น