ทำแบบง่ายๆ ได้รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงเครื่องปรุง

 

ทำแบบง่ายๆ ได้รสชาติเข้มข้น อร่อยถึงเครื่องปรุง

เข้าครัวกันเช่นเคยและแน่นอนว่าเราไม่ได้มามือเปล่า เพราะเราได้มีสูตรการทำอาหารแบบง่ายๆแต่ได้รสชาติที่อร่อยมาฝากกัน สำหรับใครที่ชื่นชอบในการเข้าครัวทำอาหารต่างๆนั้นต้องพลาดไม่ได้กับเมนูนี้ เมนูห มูสวรรค์ที่เป็นเมนูชื่นชอบ มีรสชาติที่แสนอร่อย นำมาทานคู่กับข้าวเหนียวหรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ น้ำจิ้มรสอร่อยที่ชื่นชอบ ทานได้กับทุกน้ำจิ้มเลย รับรองได้เลยว่าอร่อยเป็นที่ถูกใจกันอย่างแน่นอน เมื่อพร้อมแล้วเราตามมาดูในส่วนผสมและขั้นตอนการทำด้านล่างนี้แต่ละขั้นตอนกันเลย ไม่ยากอย่างที่ใครหลายๆคนคิดเอาไว้แน่

มาดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำกันเลย

1 ห มูไม่ติดมัน 200 กรัม

2 กระเทียม 10 กลีบ

3 ลูกผักชีโขลก 1 ช้อนชา

4 ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

5 น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

6 น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ (ถ้าไม่มีเพิ่มน้ำตาลเป็น 3 ช้อนโต๊ะ)

เมื่อได้เตรียมส่วนผสมข้างต้นเป็นที่เรียบร้อย ก็มาถึงขั้นตอนการทำ ปริมาณนั้นสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามรสชาติที่ชื่นชอบได้เลย

ขั้นตอนในการทำ

1 เนื้อห มูที่ได้เตรียมเอาไว้มาทำการล้างน้ำให้สะอาดดี แล้วนำมาหั่นให้มีความหนาประมาณ 0.3 เซนติเมต รเพื่อที่จะได้เนื้อกำลังดีไม่แข็งจนเกินไป

2 ตั้งกระทะเจียวกระเทียมให้มีความหอม เติมเครื่องปรุงซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและตามด้วยลูกผักชีเพิ่มความหอม เคี่ยวในกระทะให้มีความเหนียวพอประมาณให้ได้ประมาณนี้

3 ซอสที่เราเคี่ยวเสร็จเป็นที่เรียบร้อย พักใส่ถ้วยเอาไว้ให้เย็นตัว เมื่อซอสเย็นตัวดี เสร็จแล้วให้เรานำซอสแล้วมาหมักเข้ากับเนื้อห มูที่เราได้หั่นเอาไว้ก่อนหน้านี้ คนให้เข้ากันให้ตัวน้ำซอสซึมเข้าเนื้อ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อย แล้วทำการหมักนานเป็นเวลา 60 นาที

4 หมักเสร็จแล้วจนครบเวลานำไปตากแดดได้เลย 60 นาที ก็ให้กลับด้านจะได้แห้งเสมอกัน ตากไปประมาณ 2-3 ชม. แดดแรงมากก็จะแห้งเร็ว ถ้าอยา กให้เนื้อห มูมีความแข็งและเหนียวก็นำไปตากแดดให้แห้งผึ่งลมเอาไว้ 1 คืนเต็มๆ แต่ถ้าใครไม่อยา กรอนาน ก็สามารถนำมาทอดได้เลย

5 ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอประมาณใช้ไฟอ่อนๆ เมื่อน้ำมันเริ่มมีความเดือดเริ่มมีความร้อนให้ใส่ลงไปทอดได้เลย พลิกกลับด้านไปมาพอสุกก็ให้ตักขึ้น อย่าทอดนานจนเกินไป เพราะจะทำให้เนื้อแข็งได้

เท่านี้ก็เป็นอันเสร็จสำหรับเมนูห มู สวรรค์ที่หลายคนชื่นชอบในการรับประทาน ได้เนื้อที่มีความนุ่มไม่เหนียวกำลังดี นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆข้าวเหนียวร้อนๆพร้อมกับน้ำจิ้มที่ชื่นชอบ ใครที่ชื่นชอบนำสูตรนี้ไปทำตามกันได้ไม่ยากเลย รับรองได้ว่าได้รสชาติที่ถูกใจกันอย่างแน่นอน

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก : The Indigo

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง