เปาะเปี๊ยะทอด สูตรทำเปิดร้านได้ กรอบไม่อมน้ำมันด้วย

 

เปาะเปี๊ยะทอด สูตรทำเปิดร้านได้ กรอบไม่อมน้ำมันด้วย

เมนูของว่างทานเล่นเมนูการทำปอเปี๊ยะทอดที่สำหรับใครที่ชื่นชอบนั้นต้องไม่ควรพลาด กับในสูตรนี้สูตรที่เรานำมาฝาก เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ยาก สามารถเก็บเอาไว้ทำทานกันเองในครอบครัวหรือเปิดร้านสร้างเป็นรายได้ได้เลย ที่มีเครื่องด้านในแน่นๆเป็นเมนูที่หาทานได้ยากในปัจจุบันนี้ ซึ่งวันนี้เราเลยจะมาชวนทำทานกันเองซะเลย จะใส่เครื่องมากแค่ไหนก็ได้ตามที่ต้องการ ทอดในน้ำมันร้อนมีความกรอบตัวแป้ง แล้วทอดด้วยเคล็ดลับแบบไม่อมน้ำมัน อย่ารอช้าตามมาดูกันเลย

สูตรปอเปี๊ยะทอด

– ห มูสับ

– น้ำเปล่า

– เกลือป่น พริกไท ยป่น

– กะหล่ำปลีซอย แครอทซอย

– ซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย

– แป้งข้าวโพดละลายน้ำ

– ไข่ไก่

– แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะ

– วุ้นเส้น

– น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

วิธีทำเปาะเปี๊ยะทอด

1 ใส่น้ำมันลงไปในกระทะเล็กน้อยและตามด้วยห มูสับที่ได้เตรียมเอาไว้ลงไปผัด ใส่เครื่องปรุงด้วยเกลือป่น พริกไท ยป่น รวนไปเรื่อยๆจนกว่าจะสุกดีแล้วตักใส่ถ้วยพักไว้

2 กะหล่ำปลีและแครอทที่ได้ซอยเตรียมเอาไว้ลงไปผัดในกระทะพอสุก ปรุงรสชาติด้วยการเติมซีอิ๊วขาว ซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากันดีแล้วตามด้วยการเติมแป้งข้าวโพดละลายน้ำใส่ลงไปเล็กน้อย ผัดให้เข้ากัน

3 ใส่วุ้นเส้นสดลงไปผัดแล้วตามด้วย ห มูที่รวนไว้ในตอนแรกลงไปผัดให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดี รสชาติดีแล้วให้ยกลงจากเตา วางพักส่วนผสมเอาไว้

4 ไข่ไก่ตอกใส่ลงไปในถ้วยตีให้เข้ากัน เตรียมไว้สำหรับการทำแป้งปอเปี๊ยะ

5 วางแผ่นแป้งปอเปี๊ยะและตามด้วยการตักส่วนผสมไ ส้ที่เราได้ผัดเตรียมเอาไว้ใส่ลงไปปริมาณกะให้พอดีไม่เยอะและไม่น้อยจนเกินไป แล้วค่อยทำการห่อตัวแป้งให้สวยงาม ไม่ให้เครื่องด้านในหลุดออกมา แล้วใช้ไข่ไก่ที่ตีเอาไว้แปะที่ริมแผ่นแป้งเพื่อที่จะเป็นตัวช่วยในการยึดให้แป้งติด กัน

6 เทน้ำมันพืชใส่ลงไปในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อนได้ที่ดีแล้วใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อนในการทอด ใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดจนสุกดีทั้งสองด้านแล้วตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน พร้อมกับนำมาหั่นเป็นชิ้นๆจัดใส่จาน แต่งด้วยมะเขือเทศต้นหอมเพิ่มสีสันและความสวยงามน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น นำมาเสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มไก่ที่ชื่นชอบได้เลย

เป็นอย่างไรกันบ้ า งกับเมนูการทำปอเปี๊ยะทอดที่ได้นำมาฝากกันในวันนี้ สำหรับเพื่อนๆคนไหนที่ชื่นชอบสูตรนี้เป็นสูตรที่ทำตามกันได้ไม่ยากเลย แต่ให้รสชาติที่อร่อยถูกใจ แป้งมีความกรอบกับเครื่องด้านในที่มีความแน่น มีรสชาติที่อร่อย ยิ่งทานคู่กับน้ำจิ้มแล้วเราก็มีความเข้ากันได้เป็นอย่างดี

เขียน / เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย