โดนัทสูตรเนื้อบัตเตอร์เค้ก หอมนุ่ม ทำกินเองได้
โดนัทสูตรเนื้อบัตเตอร์เค้ก หอมนุ่ม ทำกินเองได้
ขนมว่างทานเล่นกับเมนูการทำโดนัท ที่เราจะเห็นได้ว่ามีอยู่ตามทั่วไปหาซื้อได้ง่ายและเนื้อขนมโดนัทจะเป็นเนื้อขนมบัตเตอร์เค้กที่จะให้ความนุ่มของเนื้อแป้ง มีความหอมของกลิ่นวนิลาและมีรสชาติที่มีความอร่อย เหมาะมากๆสำหรับนำมาทานคู่กับ ชา กาแฟ
สำหรับใครที่เป็นสายขนมหรือชื่นชอบในการทำขนมชื่นชอบในการทำเมนูของว่างทานเล่น ซึ่งวันนี้เราได้มีสูตรการทำโดนัทเป็นสูตรเนื้อบัตเตอร์เค้กที่ได้ให้ความหอมความอร่อย ทานกันได้กันทั้งครอบครัว เราตามมาดูในส่วนผสมพร้อมทั้งวิธีการทำด้านล่างนี้กันเลย ขั้นตอนการทำง่ายๆไม่ยากอย่างที่คิด
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
แป้งเค้ก 150 กรัม ( แป้งตราพัดโบก) , ผงฟู 2 ช้อนโต๊ะ , เกลือป่น 1/4 ช้อนชา , น้ำตาลทราย 1/2 ถต , นมจืด 50 มิลลิกรัม , ไข่ไก่ เบอร์ 0 3 ฟอง , เนยจืดละลาย 1 ชต , กลิ่นวนิลา 1 ชช , น้ำมันพืช 1 ชต
ขั้นตอนในการทำ
1 สำหรับขั้นตอนการทำให้เราเตรียมแป้งเค้กในปริมาณที่ได้เตรียมไว้ มาร่อนเข้ากับผงฟู การร่อนนี้จะช่วยทำให้เนื้อสัมผัสของตัวแป้งที่อบเสร็จมาแล้วมีความนุ่มและมีความฟู
2 ถัดมาเราจะเตรียมส่วนผสมของของเหลว ให้เราตอกไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือและตามด้วยกลิ่นวนิลาในปริมาณที่ได้เตรียมเอาไว้ ใช้ตะกร้อมือเป็นตัวช่วยในการตี หากใครมีเครื่องตีไฟฟ้าก็สามารถใช้ได้เพื่อเบาแรง หากไม่มีให้ใช้เป็นตะกร้อมือตีได้จะได้เนื้อแป้งที่ดีเช่นกัน ตีไปเรื่อยๆจนได้เนื้อขึ้นฟูตั้งยอด
3 ขั้นตอนถัดมาให้เราเทส่วนผสมของนมจืดใส่ลงไปในส่วนผสมของแป้งที่เราได้ร่อนเตรียมเอาไว้ และใช้การตะล่อมส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียว เมื่อเราได้เนื้อแป้งแล้ว ใส่ลงไปในส่วนผสมของไข่ที่เราตีขึ้นฟูไว้ในขั้นตอนที่ 2 แล้วทำการตะล่อมตัวแป้งกับส่วนผสมของไข่ให้เข้ากันจนได้เนื้อที่มีความเนียน ทำอย่างเบามือในขั้นตอนนี้
4 เตรียมในส่วนผสมของตัวแป้งเสร็จเป็นที่เรียบร้อยให้เราเปิดเตาวอร์มเตาให้มีความร้อนเมื่อร้อนดีแล้วตักแป้งหยอดใส่ลงไปในพิมพ์ของโดนัทเกือบเต็มหลุมและให้ปิดฝาเครื่องรอเวลาประมาณ 20-30 วินาที
5 หากใครต้องการที่จะมีตัวหน้าขนมอย่างลูกเกด ก็ให้ใส่ลูกเกดลงไปก่อนที่เราจะใส่ตัวแป้งและทำการอบ เมื่อสุกดีแล้วให้เราหยิบออกจากเตาวางเอาไว้ให้คลายความร้อนสักหน่อย ก็พร้อมที่จะนำมาทานได้เลย
เป็นวิธีการทำที่ง่ายๆขั้นตอนไม่ยุ่งยาก เราก็จะได้โดนัทที่มีเนื้อบัตเตอร์เค้ก มีความอร่อยมีความหอม นำสูตรนี้ไปทำตามกันดูได้รับรองได้ว่าทำไม่ยากและได้เนื้อแป้งที่ชื่นชอบอร่อยถูกใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก : Neratchara De Mao
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น