ทอดอร่อยด้วย 2 สูตรเข้มข้น เก็บสูตรเอาไว้เปิดร้านได้เลย

 

ทอดอร่อยด้วย 2 สูตรเข้มข้น เก็บสูตรเอาไว้เปิดร้านได้เลย

อาหารประเภททอดเป็นอาหารที่หลายคนชื่นชอบในการรับประทานแล้วมักที่จะซื้อทานกันเป็นประจำ และในปัจจุบันนี้เราจะเห็นได้อาหารประเภททอดนั้นมีให้เราเลือกกันมากมาย ไม่ว่าจะเป็นของคาวของหวานนำมาดัดแปลงเป็นอาหารให้ความอร่อย ซึ่งในวันนี้เรามีเมนูทอดมันแจกให้กับเพื่อนๆกัน สำหรับในเมนูนี้นั้นเชื่อได้ว่าใครๆก็ต่างชื่นชอบกันอย่างแน่นอน กับเมนูการทำ เนื้อห มูสวรรค์ มาแจกด้วยกันทั้ง 2 สูตร

และเคล็ดลับสำหรับการทอดที่จะทอดไม่ให้อมน้ำมัน และยังได้รสชาติของความเข้มข้น ถึงเครื่องปรุงถึงรสชาติ นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆข้าวเหนียวร้อนๆ ใครได้ซิม 2 สูตรนี้ก็เป็นต้องชื่นชอบในรสชาติกันอย่างแน่นอน

วิธีการทำเนื้อห มูแดดเดียว

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

เนื้อห มูส่วนสะโพก 1 กิโลกรัม , เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลปิ๊บ 1 ถ้วยตวง ,พริกไท ยป่น 1 ช้อนชา , กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ , ลูกผักชีแและยี่หร่าป่นหยาบครึ่งถ้วยตวง , น้ำมันพืช

วิธีการทำ

1 นำเนื้อห มูที่ได้เตรียมเอาไว้ไปล้างน้ำเปล่าให้สะอาดดีนำมาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ แนะนำว่าไม่ใหญ่จนเกินไปและไม่เล็กจนเกินไป

2 ขั้นตอนถัดมาเราจะทำการเคี่ยวน้ำตาลปี๊บเข้ากับเกลือป่น กระเทียมสับและทำการเคี่ยวไปเรื่อยๆ จากนั้นให้นำเนื้อห มูที่ได้เตรียมเอาไว้มาคลุกกับส่วนผสมและหมักทิ้งเอาไว้เป็นเวลา 60 นาที เพิ่มกลิ่นของความหอมด้วยการใส่ผักชียี่หร่าป่นลงไป

3 เมื่อครบเวลา ให้เรานำไปวางเรียงไว้บนตะแกรงและนำออกไปผึ่งแดดให้พอแห้ง เสร็จแล้วมาถึงขั้นตอนในการทอด ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเมื่อน้ำมันร้อนจัดได้ที่แล้วให้เราทำการทอดโดยใช้ไฟกลาง เมื่อสุกดีตักขึ้นบนตะแกรงและพร้อมนำมาทานคู่กับข้าวสวยแล้วข้าวเหนียวได้เลย

วิธีการทำเนื้อแดดเดียว

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม

เนื้อวัว 1 กิโลกรัม , ลูกผักชี 3 ช้อนโต๊ะ , ยี่หว่า 1 ช้อนโต๊ะ , น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ , ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1 ในสูตรนี้จะมีวิธีการทำที่คล้ายๆกับเนื้อห มู ให้เรานำเนื้อที่เตรียมไว้ล้างทำความสะอาด

2 นำลูกผักชียี่หร่าไปคั่วไฟอ่อนๆให้มีกลิ่นของความหอม จากนั้นนำมาโขลกและนำมาผสมกับเนื้อที่เราได้เตรียมเอาไว้ เติมรสชาติด้วยน้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว หมักทิ้งเอาไว้ 60 นาที

3 เมื่อครบเวลาในการหมัก วางเรียงบนตะแกรงแล้วนำออกไปผึ่งแดดให้แห้ง จากนั้นมาถึงขั้นตอนในการทอดตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปเมื่อน้ำมันร้อนจัดได้ที่ ใส่เนื้อลงไปทอดให้สุกดีโดยใช้ไฟกลางในการทอด เมื่อสุกดีแล้วตักขึ้นพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมันและพร้อมนำมาเสิร์ฟได้เลย

ขอบคุณข้อมูลจาก : kubkhao

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ