สูตรหมักหมูย่าง หมูปิ้งเสียบไม้

 

หมูปิ้งหรือหมูย่างใคร ๆ ก็ซื้อกินกัน ถ้าอยากทำขายขอแนะนำสูตรหมักหมูย่าง หมูปิ้งเสียบไม้ จาก ครัวตุ๊กตา ใส่น้ำมันหอยและลูกผักชีเพิ่มความหอม เสียบไม้ชิ้นเล็กหรือใหญ่ตามชอบ

สูตรหมักหมูย่าง หมูปิ้งเสียบไม้

  • หมูหั่นชิ้น 1.5 กิโลกรัม
  • กระเทียม 10-12 กลีบ
  • พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
  • รากผักชี 2-3 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ 1/3 ถ้วย
  • ซีอิ๊วขาว 1/3 ถ้วย
  • ซีอิ๊วดำหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
  • ลูกผักชีคั่วป่น 3 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ 1/2 ถ้วย
  • น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำหมูย่าง หมูปิ้งเสียบไม้

     1. นำกระเทียม พริกไทย รากผักชี และเกลือ มาตำรวมกัน เทใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำหวาน น้ำมันหอย และลูกผักชีคั่ว คนให้เข้ากัน เสร็จแล้วเทน้ำเครื่องปรุงใส่ลงไปหมักกับหมู คนให้เข้ากัน นวดไปเรื่อย ๆ 

     2. เติมหัวกะทิและน้ำปลา นวดให้เข้ากัน ปิดพลาสติกถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 3 ชั่วโมง หรือหมักทิ้งไว้ข้ามคืน เมื่อครบเวลาก็นำออกมา 

     3. นำไม้แช่น้ำสักเล็กน้อยแล้วค่อยนำมาเสียบหมู ปริมาณเนื้อหมูตามชอบ แต่ถ้าทำขายก็ควรเสียบให้ชิ้นเนื้อหมูเท่า ๆ กัน จะทำให้น่ากินน่าซื้อ ถ้ากินไม่หมดเก็บใส่ถุงซิปล็อก ทำเป็นแบน ๆ เข้าช่องแช่แข็ง เก็บไว้ได้นานเป็นเดือน เวลาจะกินครั้งต่อไปก็นำออกมาวางที่อุณหภูมิห้องปกติ รอจนละลายแล้วนำไปย่าง รสชาติหมูปิ้งก็คงความอร่อยเหมือนเดิม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ