สูตร พะแนงไก่ แกงไทยรสเข้มพร้อมเคล็ดลับความนุ่มเด้งหอม

 

 จากที่เคยซื้อพะแนงไก่ อาหารไทยจากร้านข้าวแกง แม้จะอร่อยแต่ถ้าทำเองฟินกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำพะแนงไก่ใส่มะเขือพวง ทีเด็ดคือผัดไก่กับกะทิเพื่อความนุ่มเด้ง ถ้ามีไก่เหลือจับมาทำต้มข่าไก่อีกสักหม้อก็อิ่มไปอีกมื้อจ้า

ลองทำสูตรนี้แล้วจะไม่ซื้อกินอีกเลย ️! พะแนงไก่สูตรง่ายที่สุด ไก่นุ่มแกงหอมรสเข้มข้น
โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen

           ได้ฟังข่าวอาหารไทยเมนูโปรดของลิซ่า Blackpink คือพะแนงไก่ อยากกินไปด้วยเลยต้องเข้าครัวไปทำพะแนงไก่ สูตรง่ายที่สุด พร้อมเคล็ดลับเด็ดวิธีทำไก่นุ่มเด้ง แกงสีสวยหอมอร่อยเข้มข้น มาเข้าครัวด้วยกันเลยค่ะ

ส่วนผสม พะแนงไก่

  • ไก่ 200-300 กรัม 
  • พริกแกงพะแนง 1-2 ช้อนโต๊ะ 
  • กะทิ 250  มิลลิลิตร (กล่องเล็ก) 
  • น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • แครอต
  • มะเขือพวง 
  • พริกชี้ฟ้าแดง
  • ใบมะกรูดซอย
  • ใบมะกรูด 2-3 ใบ 
  • ใบโหระพา
พะแนงไก่

วิธีทำพะแนงไก่

      ​​​​► ผัดพริกแกงกับกะทิเล็กน้อย ใช้ไฟอ่อนผัดให้หอมและแตกมันสีสวย
พะแนงไก่

      ​​​​► ใส่ไก่ลงไป เติมกะทิ 1/2 ส่วนลงไป ผัดให้เข้ากัน กะทิจะช่วยทำให้เนื้อไก่หวานหอมนุ่ม เนื้อเด้งอร่อย
พะแนงไก่

      ​​​​► แกงพะแนงสีสวยและหอมมาก
พะแนงไก่

      ​​​​► ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำปลา ชิมรสจะออกหวานนำ ตามด้วยเค็มเล็กน้อย ใส่แครอตลงไป
พะแนงไก่

      ​​​​► เมื่อพะแนงเดือดใส่มะเขือพวง ปิดฝาประมาณ 2 นาทีเพื่อให้มะเขือพวงสีเขียวสวย โรยใบมะกรูดฉีกและใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าซอย และแต่งด้วยใบโหระพา จะหอมอร่อยกลมกล่อมเข้มข้นมาก
พะแนงไก่

          ใครชอบกินแกงไทยไม่เผ็ดมากแนะนำพะแนงไก่สูตรนี้เลยจ้า ทำข้ามคืนมาอุ่นเป็นอาหารเช้ากินกับข้าวสวยอิ่มท้องแน่นอน


ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook : ครัวแม่ผึ้ง

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ