คอหมูย่างน้ำผึ้ง สูตรนุ่มทำง่ายด้วยหม้ออบลมร้อน
หลายคนจะจับคอหมูเอามาย่างกินกับน้ำจิ้มแจ่วกันเนอะ สำหรับใครที่ไม่มีอุปกรณ์ปิ้งย่างก็จบ ! แต่ช้าก่อนค่ะ สำหรับคอหมูย่างสูตรนี้ไม่มีเตาถ่านก็ทำได้นะคะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคอหมูย่าง สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เริ่มจากหมักคอหมูกับน้ำผึ้งและซอสต่าง ๆ เสร็จแล้วก็เอาไปย่างในหม้ออบลมร้อน ระหว่างนี้ก็ทำน้ำจิ้มแจ่วรอเลยค่ะ
คอหมูย่างด้วยหม้ออบลมร้อน โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เมนูวันนี้ก็คือ คอหมูย่าง หรือจะเรียกว่า คอหมูอบก็ได้นะคะ (ป.ล. แถมปีกไก่ย่างด้วย)
ส่วนผสม คอหมูย่าง
• คอหมู 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยขาว 1/4 ช้อนชา
• ต้นหอม สำหรับโรย
• น้ำจิ้มแจ่ว
วิธีทำคอหมูย่าง

• หมักคอหมูย่างโดยผสมน้ำผึ้งกับซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม และพริกไทย ผสมจนเข้ากัน และใช้ส้อมจิ้มคอหมูให้ทั่วแล้วใส่ลงไปหมัก พักทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

• นำคอหมูอบด้วยหม้ออบลมร้อนที่อุณหภูมิ 200-225 องศาเซลเซียส (หม้อที่ใช้เป็นหม้ออบกลมแบบลมร้อนฮาโลเจน) ประมาณ 20 นาที

• คอหมูย่างและปีกไก่กลางผ่าครึ่ง

• ใกล้จะสุกแล้วค่ะ


• สุกแล้วค่ะ


• หั่นเป็นชิ้น โรยต้นหอม จัดใส่จานรับประทานคู่กับน้ำจิ้มแจ่ว

• ปีกไก่ย่าง
เมนูวันนี้ก็สามารถเป็นได้ทั้งกับแกล้ม อาหารจานหลัก หรือกินเล่น ๆ ก็ยังได้ค่ะ ลองทำกินกันดูนะคะ
ตบะแตกทันทีพอเห็นภาพคอหมูย่างกับน้ำจิ้มแจ่วสูตรนี้ ลองจินตนาการเวลาเคี้ยวดูสิว่าจะนุ่มหอมขนาดไหน ถ้าจะให้ครบเซตต้องมีข้าวเหนียวและส้มตำด้วยนะเนี่ย อ้อ… ถ้าเป็นไปได้ขอน้ำตกหมูอีกจานด้วย
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น