สูตร แกงเขียวหวานไก่ เมนูสร้างอาชีพลงทุนน้อยกำไรดี

 

 ใครถูกเลิกจ้างหรือตกงานช่วงโควิด 19 อย่าเพิ่งท้อ ลองมาขายเมนูแกงเขียวหวาน อีกหนึ่งเมนูสร้างอาชีพกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงเขียวหวานไก่ สูตรจาก คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่เลือดและมะเขือเปราะ มะเขือพวง เพิ่มสีสันจากน้ำพริกแกงเผ็ด หรือใครจะดัดแปลงเป็นแกงเขียวหวานไก่ใส่ยอดมะพร้าวก็ไม่น่าเบื่อนะคะ
 

แกงเขียวหวานไก่ สูตรเด็ด อร่อยเหาะค่ะ ครัวบ้านทราย
โดย คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ กลับมาพบกับครัวบ้านทรายอีกแล้ว วันนี้ทรายจะมาแชร์เมนูไทย ๆ กินกับข้าวก็อร่อย กินกับขนมจีนยิ่งอร่อย ในแบบฉบับครัวบ้านทรายนะคะ นั่นก็คือ แกงเขียวหวานไก่ วิธีทำง่ายอีกเช่นเคยค่ะ

ส่วนผสม แกงเขียวหวานไก่

  • หัวกะทิ 500 กรัม
  • หางกะทิ 700 กรัม
  • เนื้อไก่ 600 กรัม
  • พริกแกงเขียวหวาน  4 ช้อนโต๊ะ
  • พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา  5 ช้อนโต๊ะ
  • มะเขือพวง 70 กรัม (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • มะเขือเปราะ 15 ลูก (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • พริกชี้ฟ้าแดง+เขียว 2-3 เม็ด (หรือแล้วแต่ชอบ)
  • เลือดไก่ 1 ก้อน
  • ใบโหระพา 30 กรัม

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

     ► เตรียมหั่นเครื่องต่าง ๆ เอามะเขือเปราะแช่น้ำเกลือ และลวกเลือดไก่ประมาณ 5 นาที
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ตั้งกระทะใส่หัวกะทิประมาณ 300 กรัมลงไปเคี่ยวให้แตกมัน
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่พริกแกงเขียวหวานกับพริกแกงเผ็ดลงไปผัดให้หอม ที่ใส่พริกแกงเผ็ดลงไปด้วยเพราะอยากได้ความเผ็ดมากขึ้นและมีสีที่สวยขึ้น
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับพริกแกงให้พอสุก
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่กะทิที่เหลือลงไปทั้งหัวกะทิและหางกะทิ ตั้งไฟจนกว่าจะเดือด
 
แกงเขียวหวานไก่

แกงเขียวหวานไก่

     ► ใส่มะเขือเปราะลงไป ตามด้วยเลือดไก่ต้มลงไป
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บคนให้เข้ากัน ก่อนปรุงควรชิมรสชาติก่อนหรือใส่ไปชิมไปจนกว่าจะชอบเพราะพริกแกงแต่ละที่มีความเค็มไม่เท่ากัน ใครชอบหวานกว่านี้หรือเค็มกว่านี้ให้ใส่น้ำปลาและน้ำตาลปี๊บเพิ่ม เมื่อมะเขือเปราะสุกให้ใส่มะเขือพวงลงไป
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► พอสุกใส่ใบโหระพากับพริกชี้ฟ้าลงไป ปิดไฟ
 
แกงเขียวหวานไก่

     ► จัดเสิร์ฟคู่กับข้าวหรือขนมจีนได้เลยค่ะ
 

          เป็นยังไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมสำหรับแกงเขียวหวานไก่ในแบบฉบับของครัวบ้านทราย อร่อยฟินมาก ๆ บอกเลย เพื่อน ๆ ลองไปทำดูนะคะ หวังว่าจะเป็นประโยชน์กับเพื่อน ถ้ามีข้อผิดพลาดประการใดทรายขออภัยด้วยนะคะ
 

          อาหารตามสั่งหรือเมนูก๋วยเตี๋ยวก็มีคนขายเยอะแล้ว ลองมาทำแกงเขียวหวานไก่ขายกันไหม และอาจเพิ่มเมนูแกงเขียวหวานอื่น ๆ ขายด้วยก็ได้ เช่น แกงเขียวหวานปลากราย แกงเขียวหวานหมูเด้ง แกงเขียวหวานเนื้อ เป็นต้น ขายทั้งหน้าร้าน ส่งตามบ้านละแวกใกล้เคียง และขายออนไลน์ด้วยรับรองเวิร์กค่ะ
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sandy_sine สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

แจกสูตรหมูแดดเดียวทอด อร่อยจนต้องบอกต่อ เผยทุกขั้นตอน สร้างรายได้ดี

แจกสูตร “มัฟฟินราสเบอร์รี่” สูตรทำง่าย อร่อยด้วย

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย