ไอเดียการทำ “เยลลี่หมี” แก้เจ็บคอ สูตรธรรมชาติ ขิงน้ำผึ้งมะนาว
สวัสดีค่ะ ช่วงนี้อากาศเปลี่ยนแปลงบ่อย เพื่อนๆอาจมีอาการเจ็บคอกันได้ และสำหรับคนที่เจ็บคอแล้วไม่ชอบทานยา ไม่ชอบทานน้ำขิง วันนี้สูตรดีๆจากคุณKateVariety สมาชิกเว็บพันทิปมาแนะนำค่ะ หายเจ็บคอด้วย อร่อยด้วยค่ะ นั่นก็คือ เยลลี่หมี แก้เจ็บคอค่ะ สูตรธรรมชาติ ทำเองง่ายๆได้ที่บ้าน เด็กทานได้ ผู้ใหญ่ทานดี ไปดูกันเลยว่าทำยังไง
*ส่วนผสม
1.ขิง
2.น้ำผึ้ง
3.มะนาว
4.แผ่นเจลาติน
5.น้ำเปล่า
**ขั้นตอน
1.ล้างขิงให้สะอาด และทุบขิงแทนการหั่น จะทำให้ขิงมีความหอมจากน้ำมันหอมระเหยมากขึ้นค่ะ
2.นำขิงไปต้มในน้ำเดือด ต้มทิ้งไว้ 20 นาที เกศใช้น้ำ 1.5 ลิตรต่อขิง 200 กรัมนะคะ สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของระดับความเผ็ดร้อนของขิงนะคะ
.
3.ระหว่างรอเวลาต้มขิง เรามาเตรียมแผ่นเจลาตินกันค่ะ ให้นำแผ่นเจลาตินไปแช่และจุ่มลงให้ท่วมแผ่นในน้ำเย็นจัด จุ่มลงไปทีละแผ่น จะได้ไม่ติดกันเป็นก้อน แช่ทิ้งไว้จนกว่าแผ่นเจลาตินจะพองตัวและนิ่ม
.
4.พอครบเวลา 20 นาทีแล้ว นำน้ำขิงมากรองเศษขิงออก โดยใช้ตะแกรงหรือใครมีผ้าขาวบางก็จะทำให้กรองได้ดียิ่งขึ้นค่ะ
5.แบ่งน้ำขิงมาใช้ประมาณ 120 กรัมหรือกะประมาณครึ่งแก้ว นำมาใส่น้ำผึ้ง 1 ช้อน และมะนาว 1 ซีก หรือใส่ปริมาณตามความชอบได้เลยค่ะ และคนให้ละลายเข้ากัน
.
.
6.นำแผ่นเจลาตินที่นิ่มแล้ว บีบน้ำออก และใส่ลงไปในน้ำขิงที่ยังร้อนอยู่ เกศจะใส่ทั้งหมด 12 แผ่นหรือประมาณ 20 กรัม คนให้ละลาย ใส่ลงไปเจลาตินก็จะละลายไวมาก หรือใครต้องการให้เนื้อเยลลี่มีความแข็งตัวมากยิ่งขึ้น ก็เพิ่มจำนวนเจลาติน หรือลงปริมาณน้ำขิงลงได้นะคะ
.
7.วางให้น้ำขิงเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นเราก็นำน้ำขิงมาใส่ในพิมพ์กันได้เลยค่ะ ใครมีหลอดหยดจะดีมากนะคะ จะได้ไม่หกเลอะเทอะ
วันนี้ใช้พิมพ์รูปหมีแบร์นะคะ หลังจากใส่พิมพ์เรียบร้อยแล้ว ก็นำไปแช่ตู้เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง ให้เยลลี่เซ็ตตัวค่ะ
8.นำเยลลี่มาแกะออกจากพิมพ์ แค่นี้เราก็ได้ เยลลี่หมี แก้เจ็บคอ เคี้ยวเพลินๆได้ทั้งวันแล้วค่ะ
.
.
ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ KateVariety สมาชิกเว็บพันทิป
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น