ไข่ผัดมะเขือเทศ

 

เมนูนี้เป็นเมนูง่ายๆ ที่เมืองจีนจะมีขายเกือบทุกร้าน เป็นอาหารบ้านๆ ที่ทำง่ายและใช้เวลาไม่นาน ถ้าชอบกินมะเขือเทศก็ใส่มากหน่อยได้ ถ้าไม่ชอบก็ลดมะเขือเทศลงหน่อย ปรุงรสชาติให้ออกเค็มนิดๆ กินเปล่าๆ หรือทานกับข้าวสวยก็อร่อย

 20 นาที

ส่วนผสม

 2 คน
  1. มะเขือเทศ 4 ลูก
  2. ไข่ 3 ฟอง
  3. กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
  4. เกลือ 0.5 ช้อนชา
  5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  6. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  7. ต้นหอมหั่นหยาบ 2 ต้น
  8. พริกไทย 0.5 ช้อนชา

ขั้นตอน

  1. กรีดเปลือกมะเขือเทศ ต้มน้ำเดือดจนนิ่ม นำขึ้นมาน็อคน้ำเย็น ลอกเปลือกออก หั่นเป็นชิ้นๆ พักไว้

    ไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 1 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 1 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เจียวกระเทียมในกระถางต้นหอม ตอกไข่ใส่ลงไป ยีไข่แบบหยาบๆ ให้เห็นไข่ขาวและไข่แดงแยกกันบ้าง

    ไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 2 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 2 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. พอไข่เริ่มสุกเป็นชิ้น ใส่มะเขือเทศ คนให้เข้ากัน พอมะเขือเทศนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล ถ้าแห้งไปสามารถใส่น้ำเพิ่มได้นิดหน่อย เมื่อผัดจนได้ที่และได้รสชาติที่ชอบ ให้ใส่ต้นหอม โรยพริกไทย

    ไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 3 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 3 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. พอต้นหอมสลบก็ตักใส่จานได้เลย

    ไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 4 รูปไข่ผัดมะเขือเทศ วิธีทำสูตร 4 รูป
สิทธิพงศ์
สูตรโดย
สิทธิพงศ์

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ