ทองม้วนสดขนมไทยโบราณ

 

อรชอบทำขนมไทยเป็นชีวิตเลย อิอิ วันนี้ทำทองม้วงสดโบราณมาฝากกันนะคะ หาซื้อยากมากเลย ทำเองดีกว่าง่ายๆ

ส่วนผสม

  1. น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย
  2. น้ำใบเตย
  3. มันม่วงนึ่งบด
  4. แป้งมัน 1 ถ้วย
  5. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
  6. กะทิสด 1/2 ถ้วย
  7. เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
  8. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  9. งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เนื้อมะพร้าว 1/2 ลูก

ขั้นตอน

  1. ผสมแป้งมันกับแป้งสาลีอเนกประสงค์เข้าด้วยกันในชามผสม เตรียมไว้

  2. ผสมกะทิ เกลือป่น และน้ำตาลมะพร้าว ใช้ตระกร้อมือตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ไก่ลงไปตีให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทใส่ลงในชามแป้งทีละน้อย คนผสมให้เข้ากันอีกครั้งให้ข้นเป็นเนื้อเดียวสุดท้ายใส่งาดำคั่วลงไป พักไว้ประมาณ 30 นาที

  3. แบ่งส่วนผสมแป้งเป็น 2 ถ้วย สีเขียวใบเตย และสีม่วงมันม่วง คนผสมให้เข้ากันจนได้สีที่ชอบ สุดท้ายแบ่งใส่เนื้อมะพร้าวลงไปเท่า ๆ กัน เตรียมไว้

  4. นำกะทะเทฟลอนขึ้นตั้งไฟอ่อน พอให้กระทะร้อนนิด ๆ แล้วตักส่วนผสมแป้งหยอดลงไปพอเกลี่ยเป็นวงกลมแล้วให้เร่งไฟแรงขึ้นเล็กน้อยรอให้เนื้อแป้งสุก จากนั้นใช้ตะเกียบพลิกกลับด้าน

  5. พอแป้งสุกนำขึ้นนำไปวางที่เขียง เวลาม้วนให้ใช้ตะเกียบ 2 อัน คีบแผ่นแป้งขึ้นมา แล้วค่อย ๆ ม้วนแบบหลวม ๆ ดึงตะเกียบออกจากแป้ง ทำจนครบทั้ง 2 สี จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน

Ornuma55
สูตรโดย
Ornuma55

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไข่เค็มดองน้ำเกลือ ไข่แดงตรงกลางมันเยิ้ม ทอดหรือต้มก็อร่อย

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

ไก่ต้มราดน้ำซีอิ๊วแบบสิงคโปร์