ไก่เค็ม ไก่หวาน


 ที่มาคือ แม่ครัวทานอาหารคลีนมาได้สักระยะนึงแล้วค่ะ วันนี้เลยอยากลองทำไก่เค็ม หรือจะเรียกอีกอย่างว่าไก่หวานก็ได้ค่ะ แม่ครัวเลยหยิบแครอทมา 1 หัว เพิ่มสีสันและคุณประโยชน์ให้กับร่างกายด้วยค่ะ

 50 นาที

ส่วนผสม

 3 ที่
  1. อกไก่ 1 ชิ้น
  2. น่องไก่เล็ก 1/2 กิโล
  3. แครอท 1 หัว
  4. รากผักชี 3 ราก
  5. กระเทียม 1 หัว
  6. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำมันปาล์ม 2 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
  9. ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
  10. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ
  11. เกลือ 1 หยุบมือ
  12. ผงปรุงรส รสไก่ 1/2 ช้อนชา
  13. น้ำสต๊อกไก่ (น้ำที่ได้จากการต้มไก่ค่ะ)
  14. ผักชี 1 ต้น

ขั้นตอน

  1. เตรียมวัตถุดิบหลักให้พร้อมค่ะ หั่นแครอทชิ้นใหญ่หน่อยนะคะ ประมาณ 1 นิ้วได้ // โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 1 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 1 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. เราจะเริ่มขั้นตอนแรก โดยการต้มไก่ให้สุกก่อนนำมาผัด หรี่ไฟอ่อน (เคล็ดลับนี้จะทำให้น่อยไก่เปื่อยนุ่มอ่ะ) ใส่เกลือป่น 1 หยุบมือ

  3. เมื่อไก่ต้มสุกแล้ว ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตามด้วยรากผักชี กระเทียม พริกไทยที่โขลกไว้ ผัดน้ำมันให้หอมเลยค่ะ

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 3 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. จากนั้นใส่แครอทลงไป ผัดให้สุกจากนั้นใส่ไก่ที่ต้มแล้วลงไป เติมน้ำสต๊อกไก่ลงไป

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 4 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 4 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ปรุงสีด้วยซีอิ๊วดำ ปรุงรสด้วยซอยหอยนางรม เกลือ ผงปรุงรส รสไก่ แล้วผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้ในแบบที่ต้องการ

  6. ตักเสิร์ฟ แต่งจานด้วยผักชี (ทานแกล้มกัน) พร้อมข้าวสวยร้อนๆ หรือ ทานกับข้าวต้มกุ๋ยก็อร่อยค่ะ

    ไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 6 รูปไก่เค็ม ไก่หวาน 🥕🍗🥕🍗 วิธีทำสูตร 6 รูป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

สูตรเด็ดขนมจีบหมู จีบกุ้ง จีบปู เก็บไว้ทำขายหรือทำกินกับครอบครัว อร่อยสุดๆ

ให้ไหว้ก่อนในช่วงสิ้นปีนี่ ทำแล้วจะเจริญกันทุกคน

ปลอดภัยชัวร์ "ลูกชิ้นหมูเด้ง" ปันสูตรทำเองไม่ต้องง้อร้าน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

เก็บไว้ทำกิน 2สูตรทอดน้ำปลาแสนอร่อย หอมน้ำปลา แถมไม่มีน้ำมัน

แจกสูตรอาหาร “แกงไตปลาน้ำข้น” พร้อมวิธีทำแกงไตปลายังไง ให้หอมถึงเครื่องแกง

แจกสูตร “ทอดไข่ดาว” ยังไงให้ให้สวยน่ากิน เสิร์ฟคู่พริกน้ำปลา

แบ่งปันสูตร ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ

สูตรห่อหมกปลากราย อร่อยกว่าร้านดัง

แจกฟรี 5 สูตรน้ำจิ้มรสเด็ด กินกับอะไรก็อร่อย ทำกินเองได้ง่ายๆ ทำขายรวย