กุ้งอบวุ้นเส้น

 

ส่วนผสม

 2 ที่
  1. กุ้งสด 16 ตัว
  2. วุ้นเส้นห่อเล็ก 2 ห่อ
  3. เห็ดหอมแห้ง 4 ดอก
  4. มันหมู 1 เส้น
  5. ขิงหั่นแว่น 5 แว่น
  6. กระเทียมยักษ์ 3 กลีบ
  7. ขึ้นฉ่าย 3 ต้น
  8. ต้นหอม 3 ต้น
  9. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
  10. น้ำตาล 1 ช้อนชา
  11. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
  12. พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
  13. น้ำแช่เห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอน

  1. นำวุ้นเส้นและเห็ดหอมแห้งแช่น้ำไว้ล่วงหน้าก่อนทำครัวซัก 30 นาที เตรียมวัตุดิบทั้งหมด หั่นขิง ต้นหอม ขึ้นฉ่าย กระเทียม และมันหมู ล้างทำความสะอาดกุ้งให้สะอาด ตัดหนวด ตัดขาให้เรียบร้อย

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 1 รูปกุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 1 รูป
  2. นำส่วนผสมเครื่องปรุงทั้งหมดพร้อมน้ำแช่เห็ดหอม ใส่ลงในวุ้นเส้นดิบที่สะเด็ดน้ำเรียบร้อยแล้ว คลุกเคล้าให้วุ้นเส้นกับน้ำปรุงเข้ากันดี คนให้เข้ากัน

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 2 รูปกุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 2 รูป
  3. ใส่มันหมูลงไปเจียวในหม้อทอด ตั้งเวลา 5 นาที ความร้อน 200 องศา

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 3 รูป
  4. ครบ 5 นาที จนน้ำมันหมูเริ่มไหลออกมา

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 4 รูป
  5. ใส่กระเทียมและขิงลงไป คนให้เข้ากัน ตั้งเวลาต่ออีก 3 นาที

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 5 รูป
  6. ครบ 3 นาที กลิ่นเครื่องเทศเริ่มหอม จากนั้นใส่กุ้งที่เตรียมไว้ลงไป ตั้งเวลาต่อ 5 นาที ความร้อนเท่าเดิม

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 6 รูป
  7. ครบ 5 นาที กุ้งสีเริ่มสวย

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 7 รูป
  8. นำวุ้นเส้นที่คลุกเครื่องปรุงไว้ใส่ลงไปในหม้อ คนส่วนผสมให้เข้ากัน ตั้งเวลา 12 นาที ใช้ความร้อน 200องศา คอยเปิดมาคนส่วนผสมทุกๆ 3 นาที เพื่อไม่ให้วุ้นเส้นด้านบนแห้งและแข็ง

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 8 รูป
  9. ผ่านไป 9 นาที มาเปิดหม้อ ใส่เห็ดหอม ขึ้นฉ่าย ต้นหอมลงไป คลุกให้เข้ากัน ปรับไฟลดลงเหลือ 180 อบต่ออีก 3 นาที

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 9 รูป
  10. พร้อมเสิร์ฟจ้า กุ้งอบวุ้นเส้นจานโตๆ

    กุ้งอบวุ้นเส้น Air Fryer วิธีทำสูตร 10 รูป
#kkเข้าครัว
สูตรโดย
#kkเข้าครัว

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ

แจกสูตรทำซุปหอมแดงขิง กินป้องกันการสูญเสียการมองเห็น ชามือ-เท้า

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

เก็บไว้ทำ กุยช่ายสูตรทำง่าย แป้งสดนิ่มนาน น้ำจิ้มครบรสอร่อย

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน