สูตรอาหาร เมนูอาหาร

  สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาแบ่งปันเมนูง่ายๆในหม้อทอดไร้น้ำ กับเมนูทอดมันปลา เนื้อแน่นๆเด้งๆ หอมเครื่องพริกแกง ทำกินเองอร่อยจุใจไปเลยค่ะ พร้อมแล้วเดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำกันจ้า *ส่วนผสม เนื้อปลาบด พริกแกงเผ็ด ไข่ไก่ ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอย แป้งข้าวโพด น้ำตาล น้ำปลา **วิธีทำ วันนี้เราจะใช้เครื่องปั่นมาช่วยส่วนผสมนะคะ ให้เพื่อน ๆ น้ำ ปลาบด พริกแกงเผ็ด แป้งข้าวโพด น้ำตาล น้ำปลา และไข่ไก่ ใส่เครื่องปั่น . นำไปปั่นให้สวนผสมทุกอย่างเข้ากันดี เมื่อปั่นส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดีแล้ว นำออกใส่ชามผสม ใส่ถั่วฝักยาวซอย และใบมะกรูดซอยลงไป คนคลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน . ทำการปั้นเป็นก้อน ๆ ใส่ลงในหม้อทอด  (สำหรับหม้อทอดแนะนำให้ใช้ฟอร์ยลองนะคะ เพราะจะทำให้ทอดมันไม่ติดตะแกรง ง่ายต่อการล้างทำความสะอาดค่ะ) แล้วน้ำเข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 180 องศา เป็นเวลา 15 นาที เพียงเท่านี้ทอดมันปลาของเราก็เรียบร้อย พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ  NaNa_SARAPAT  สมาชิกเว็บพันทิป

  สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำเมนูขนมหวานไทยแแบบง่ายๆทานกันค่ะ กับเมนูฟักทองแกงบวด ฟักทองไม่เละ สีสวยน่าทาน หอมหวานมันอร่อย ทำง่ายๆเพียงไม่กี่ขั้นตอน พร้อมแล้วมาเริ่มทำกันเลยจ้า *เครื่องปรุง 1.ฟักทอง 800 กรัม 2.กะทิ 1 กล่อง 3.น้ำตาลมะพร้าว 1.5 ปึก 4.น้ำตาลทราย 1.5 ชต. 5.เกลือทะเล 2.5 ชช. 6.น้ำเปล่า 2.5 ถ้วยตวง 7.น้ำปูนใส **วิธีทำ 1.ปอกเปลือกฟักทอง ล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นนำลงแช่ในน้ำปูนใสนานครึ่งชม. รินน้ำปูนใสออก ล้างน้ำเปล่าอีก 1 รอบ ใส่ตะแกรงพักไว้ 2.แบ่งกะทิกล่องเป็น 2 ส่วน ส่วนแรก 1/4 ถ้วยเพื่อเป็นหัวกะทิ ส่วนที่เหลือผสมน้ำเปล่าเป็นหางกะทิ ตั้งไฟอ่อนๆ 3.ใส่น้ำตามมะพร้าว น้ำตาลทราย เกลือทะเล ใช้ช้อนคนให้น้ำตาลละลาย ชิมรสตรมชอบแต่อย่าให้หวานนำมากนัก เริ่มร้อนใส่ฟักทองลงไปต้มจนสุก**ระวังอย่าให้กะทิแตกมันเด็ดขาด 4.ฟักทองสุกดีแล้ว เติมหัวกะทิที่แบ่งไว้ลงไป รอเดือดอีกรอบปิดไฟได้ หอมมันอร่อย ทำง่ายมากๆค่ะ เพื่อนๆลองทำดูนะคะ ขอขอบคุณข้อมูลจาก  สมาชิกหมายเลข 3988747  สมาชิกเว็บพันทิป

  วันนี้มาแบ่งปันเมนูบ้านๆ ง่ายๆ แต่รสชาติแซ่บถูกปากมากค่ะ กับผัดหัวปลีใส่หมูสามชั้น บ้านใครมีหัวปลีแล้วคิดไม่ออกว่าจะเอาไปทำอะไรกินดี ลองเอาสูตรนี้ไปทำดูนะคะ รับประกันความอร่อย ที่สำคัญหัวปลียังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ลดการอักเสบในร่างกาย ยังช่วยรักษาอาการซึมเศร้าให้รู้สึกดีขึ้น รักษาโรคกระเพาะ และเหมาะกับคุณแม่ที่ตั้งครรภ์หรือคุณแม่หลังคลอดด้วยค่ะ พร้อมแล้วมาดูขั้นตอนกันเลยจ้า *วัตถุดิบและวิธีทำผัดหัวปลี -หัวปลีเล็ก 2 หัว -ใบชะพลู 1 กำมือ -ชะอมตามใจชอบ -หมูสามชั้น 100 กรัม -พริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ **วิธีทำผัดหัวปลีง่ายๆ นำหัวปลีมาหั่นตามภาพค่ะ แล้วแช่น้ำเกลือ บีบมะนาวลงไป ขยำหัวปลีหน่อย จะช่วยให้หัวปลีไม่ดำคล้ำค่ะ . เตรียมยอดชะอมตามใจชอบเลยนะคะ และหั่นใบชะพลูรอไว้ได้เลย หมูสามชั้นกับพริกแกงก็ขาดไม่ได้ค่ะ ช่วยเพิ่มรสชาติได้มาก ให้เพื่อนๆ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน เอาพริกแกงไปผัดให้หอม แล้วใส่หมูสามชั้นตามลงไป ผัดจนหมูสามชั้นเหลือง มีกลิ่นหอม แล้วเราถึงจะใส่หัวปลีลงไปค่ะ ก่อนใส่ให้บีบเอาน้ำที่แช่ไว้สลัดออกให้ห...

  สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำบราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์ม เนื้อหนึบ อร่อยเข้มข้น หอมกลิ่นชาเขียว แถมวัตถุดิบไม่ยุ่งยาก และสูตรนี้ทำง่ายสุดๆค่ะ หรือใครจะทำขายสร้างรายได้ก็น่าสนใจมากค่ะ มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันจ้า *ส่วนผสม ไวท์ช็อกโกเเลต 130 กรัม เนย 100 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง นํ้าตาลไอซิ่ง 130 กรัม เเป้งอเนกประสงค์ 100 กรัม ผงชาเขียว 20 กรัม อัลมอนด์สไลด์ไว้เเต่งหน้าขนมบราวนี่ **วิธีทำ 1 เปิดเตาอบที่ 150 องศา ใช้ถาดอบขนาด 26.5 * 16 ซม. รองกระดาษไข 2 ต้มนํ้าร้อนใส่หม้อ 3 นำเนย เเละไวท์ช็อกโกเเลต มาใส่ในอ่างผสม นำอ่างผสมไปวางบนหม้อนํ้าร้อนให้เนยเเละไวท์ช็อกโกเเลตละลาย 4 นำไข่ไก่ เเละนํ้าตาลไอซิ่งที่ร่อนเเล้วมาใส่ในอ่างผสม เเละตีให้เข้ากัน 5 นำเนยเเละไวท์ช็อกโกเเลตที่ละลายเเล้ว มาใส่ในอ่างผสมไข่ ผสมให้เข้ากัน 6 นำเเป้ง เเละผงชาเขียว มาร่อน เเล้วนำไปผสมในอ่างผสมของไข่ ผสมให้เข้ากัน 7 นำส่วนผสมของบราวนี่ชาเขียวมาใส่ในถาดที่เตรียมไว้ 8 โรยด้วยอัลมอนด์สไลด์ 9 อบบราวนี่ชาเขียว ประมาณ 20-25 นาที หรือจนสุก ที่ไฟ 150 องศา . เสร็จแล้วจ้า บราวนี่ชาเขียวหน้าฟิล์ม สูตรขนมง่ายๆ ทำกินได้ ทำขายสร้างรายได้ได้เล...

  สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มาทำเมนูวาฟเฟิลโฮมเมด สูตรทำง่ายกันค่ะ สูตรนี้ไม่ฝืดคอ ฟูนุ่ม ไม่ต้องใช้เครื่องตี คนให้เข้ากันก็ใช้ได้แล้ว ง่ายสุดๆค่ะ ไปดูส่วนผสมกันค่ะ *ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 300 กรัม น้ำตาลทราย 100 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา นมสดรสจืด 380 กรัม ไข่ไก่#2 3 ฟอง น้ำมันพืช (หรือเนยละลาย) 100 กรัม กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา **วิธีทำ 1. ผสมแป้ง น้ำตาลทราย เกลือ และผงฟู เข้าด้วยกัน แล้วคนให้เข้ากันค่ะ พักไว้ 2. ในส่วนของของเหลว ให้ผสมนม น้ำมัน และไข่ไก่ ลงในชามผสมอีกใบ คนให้เข้ากัน . . 3. ทำหลุมตรงกลางแป้งที่ผสมไว้ ทยอยใส่ของเหลว สลับกับการคนตะล่อมให้เข้ากัน จนของเหลวหมด . . . 4. เมื่อคนส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว ก็ใส่กลิ่นวนิลา คนให้เข้ากัน แล้วใช้ผ้า หรือพลาสติกแรปคลุมแล้วพักแป้งไว้ 30 นาที . . 5. หลังครบเวลา ให้วอร์มเครื่องทำวาฟเฟิลแล้วทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วคนแป้งอีกครั้งก่อนเทแป้งลงเครื่อง . . 6. ปิดฝาแล้วรอประมาณ 1 นาที 30 วินาที ก็จะสุกค่ะ . 7. พักบนตะแกรงให้เย็น . นำลงจานเสิร์ฟพร้อมไอศครีม หรือผลไม้ตามชอบได้เลยค่ะ ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ  sujitrar  สมาชิกเว็บพันทิป