วิธีการ “หมักไก่” แบบง่ายๆ สำหรับทอด หรือ ย่าง ก็หอมอร่อย ทานเพลินเกินห้ามใจ

 

*สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ปีกบน 20 ชิ้น

2.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

4.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

6.สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันงา

จะเห็นว่าทำง่ายมาก แทบไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเลย มาดูขั้นตอนการหมักไก่กันเลยค่ะ

ผสม สามเกลอ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน ซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลปี๊บได้นะคะ

เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำไก่ที่ล้างทำความสะอาดไว้แล้วลงไปคลุกให้ทั่วเลยค่ะ

ลำดับสุดท้ายคือใส่น้ำมันงา แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วอีกที

พักไว้ 1ชั่วโมง หรือสามารถพักข้ามคืนโดยใส่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดาก็ได้ค่ะ

หลังจากพักไว้ 1 ชั่วโมง เราจะนำมาทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศา 15 นาทีค่ะ

ว้าว.. ว้าว.. ว้าว น่าทานมากๆๆเลย

หรือเราจะนำไปทอดน้ำมันปกติ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ

ชุบแป้งทอดกรอบก็เด็ดอยู่นะ

พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

โรยท็อปปิ้งด้วยกระเทียมเจียวซะหน่อย

อร่อยเพลินกันเลยล่ะค่ะ สูตรหมักไก่ สูตรนี้ไม่ว่าจะทำเมนูไหนๆ ทั้งทอด ทั้งย่าง ก็อร่อยนัวสุดๆค่ะ เก็บไว้ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

แจกสูตรไก่ต้มน้ำปลา ลงทุนแค่ไม่ถึง 100 บาท แต่ขอย้ำเลยว่าสูตรนี้อร่อยจริงๆ

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรไก่ทอดน้ำปลา เคล็ดลับที่ถูกเปิดโปง ทอดยังไงให้หอมน้ำปลา

รวมสูตรหมูแดดเดียวรสเด็ด อีกหนึ่งอาหารยอดนิยมของคนไทย รายได้เดือนละเป็นแสน

แจกให้ไปสร้างอาชีพ สูตรแกงเขียวหวานแบบเข้มข้น ใครทำก็อร่อย

สูตร "พริกยัดไส้หมูสับ" พร้อมน้ำราดอร่อยกลมกล่อม

สูตรขนมจีนเส้นสด ทำกินเอง อร่อย ไม่ต้องห่วงสารกันบูด‬ กินกับส้มตำหรือขนมจีนน้ำยาก็อร่อย

ไม่เคยบอกใครมาก่อนกับสูตรหมักหมู 11 วัตถุดิบ นุ่ม หอม เข้มข้นถึงเครื่อง ใครทำก็อร่อย

สูตรน้ำพริกอ่อง กินคู่กับแคบหมูเข้ากันมากๆ พร้อมสอนเป็นขั้นตอน ทำง่ายมาก