วิธีการ “หมักไก่” แบบง่ายๆ สำหรับทอด หรือ ย่าง ก็หอมอร่อย ทานเพลินเกินห้ามใจ

 

*สิ่งที่ต้องเตรียม

1.ปีกบน 20 ชิ้น

2.ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ

3.ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนโต๊ะ

4.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

5.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ

6.สามเกลอ 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำมันงา

จะเห็นว่าทำง่ายมาก แทบไม่ต้องเตรียมอะไรเพิ่มเลย มาดูขั้นตอนการหมักไก่กันเลยค่ะ

ผสม สามเกลอ ซีอิ้วขาว ซีอิ้วดำหวาน ซอสหอยนางรม น้ำตาลมะพร้าว ถ้าไม่มีใช้น้ำตาลปี๊บได้นะคะ

เมื่อคลุกเคล้าส่วนผสมเข้ากันดีแล้ว นำไก่ที่ล้างทำความสะอาดไว้แล้วลงไปคลุกให้ทั่วเลยค่ะ

ลำดับสุดท้ายคือใส่น้ำมันงา แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วอีกที

พักไว้ 1ชั่วโมง หรือสามารถพักข้ามคืนโดยใส่ตู้เย็นไว้ช่องธรรมดาก็ได้ค่ะ

หลังจากพักไว้ 1 ชั่วโมง เราจะนำมาทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ใช้ไฟ 180 องศา 15 นาทีค่ะ

ว้าว.. ว้าว.. ว้าว น่าทานมากๆๆเลย

หรือเราจะนำไปทอดน้ำมันปกติ ก็อร่อยไม่แพ้กันเลยล่ะค่ะ

ชุบแป้งทอดกรอบก็เด็ดอยู่นะ

พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

โรยท็อปปิ้งด้วยกระเทียมเจียวซะหน่อย

อร่อยเพลินกันเลยล่ะค่ะ สูตรหมักไก่ สูตรนี้ไม่ว่าจะทำเมนูไหนๆ ทั้งทอด ทั้งย่าง ก็อร่อยนัวสุดๆค่ะ เก็บไว้ลองทำดูนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูลจาก สมาชิกหมายเลข 2103716 สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

แจกสูตรทำ “น้ำยาล้างจาน” จากมะกรูดหลังบ้าน ดีจริง

วิธีการทำลอดช่อง สุดยอดขนมหวาน ทำทานกินเอง แบบไม่ง้อร้าน

แจกสูตรก๋วยเตี๋ยวเรือ งบลงทุนแค่หลักร้อย อร่อยจนทำขายแทบไม่ทัน

สูตรทำ "พะแนงเนื้อ" หอมกะทิและพริกแกง เผ็ดร้อนครบรส

วิธีทำ “หมี่กะทิสีชมพู” เมนูอาหารไทย เส้นหมี่สีชมพูแสนหวาน หอมมันอร่อยกลมกล่อม

ตามหาสูตรมานาน วิธีทำ“ปลาส้มตัวสูตรโบราณ” สูตรนี้เป็นสูตรที่สามารถทำรับประทานได้ง่ายๆที่บ้าน

สูตร “ขนมเปี๊ยะสายรุ้งไส้เผือก” สีสันสวยงาม ไส้เผือกหอมๆ แป้งนุ่มอร่อยมาก

แจกสูตรน้ำพริกกะปิ 4 สูตร อร่อยสุดยอด ชนิดที่ไม่ผิดหวังแน่นอน

เมนูสุดฟิน‼️หมูกรอบสูตรง่าย เร่งด่วน ไม่จิ้ม ไม่ตาก ไม่ต้ม ไม่แช่น้ำส้ม ไม่กลัวน้ำมันกระเด็น |ครัวแม่ผึ้ง