ปรุงรสน้ำจิ้มสุกี้ ทำง่ายอร่อย เก็บไว้กินได้นาน

 

ปรุงรสน้ำจิ้มสุกี้ ทำง่ายอร่อย เก็บไว้กินได้นาน

น้ำจิ้มสุกี้แบบสูตรโฮมเมดที่เราได้ถอดสูตรมาจากร้านชื่อดัง ทำครั้งเดียวสามารถที่จะเก็บน้ำจิ้มสุกี้นี้เอาไว้ได้นาน เอาไว้ทานกันในครอบครัวในเมนูวันหยุด

เมนูสุกี้เป็นเมนูโปรดของหลายๆคน ในปัจจุบันนี้คนจำนวนมากนิยมทานกัน สุกี้นั้นจะมีแบบสุกี้แห้งและแบบสุกี้น้ำ ซึ่งให้รสชาติที่อร่อยทั้งสองแบบเลย ใครชื่นชอบซดน้ำซุปร้อนๆก็เลือกทานเป็นสุกี้น้ำ ใครชื่นชอบแบบผัดแห้งๆให้รสชาติที่เข้มข้นก็เลือกทานเป็นสุกี้แห้ง เป็นเมนูที่อร่อย ทั้งเ ด็ กและผู้ใหญ่ทานได้ ทำ 1 หม้อทานกันได้ทั้งครอบครัวเลย

น้ำจิ้มสุกี้แบบสำเร็จรูปก็มีให้เราเลือกซื้อกันอย่างมากมาย แต่น้ำจิ้มซื้อมา 1 ขวด 2 ขวด นำมาทานก็ไม่พอ จะต้องเสียเงินเยอะในการซื้อน้ำจิ้ม จะดี กว่าถ้าเราทำน้ำจิ้มเอาไว้ทานเอง เพราะสูตรวิธีการทำน้ำจิ้มนั้นไม่ได้ยุ่งยากสักเท่าไหร่เลย เราได้นำสูตรรสอร่อยตำรับเจ้าดังมาฝากกัน เป็นสูตรที่ได้มาจากคุณ Mr Trin มาดู กันเลยว่าจะต้องเตรียมเครื่องปรุงส่วนผสม และมีขั้นตอนในการทำน้ำจิ้มกันอย่างไรเป็นวิธีที่ไม่ยากค่ะ

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้ อร่อยง่าย สบายกระเป๋า

ส่วนผสม น้ำจิ้มสุกี้

ซอสพริก 1 ขวดใหญ่ , น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี , ซอสมะเขือเทศ 1 ทัพพี , ซีอิ๊วขาว 3 ทัพพี , ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี , กระเทียมดอง 2 ทัพพี , น้ำตาลทราย 3 ทัพพี , พริกชี้ฟ้าแดง 9 เม็ด , กระเทียม 6 กลีบ , เต้าหู้ยี้ 4 ชิ้น , งาขาว , น้ำมันงา 2 ทัพพี , ผักชี ผักชีฝรั่งซอย

วิธีทำน้ำจิ้มสุกี้

1 มาเริ่มลงมือทำน้ำจิ้มสุกี้กันเลย ซอสพริกทั้งขวดให้ทใส่ลงไปในภาชนะหรือในหม้อที่จะทนความร้อนได้ น้ำส้มสายชู 3 ทัพพี ซอสมะเขือเทศเพิ่มสีสันของความน่าทานได้มากยิ่งขึ้น ใส่เครื่องปรุงซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย

2 พริกชี้ฟ้านำมาโขลกรวมกับกระเทียมให้เข้ากัน เต้าหู้ยี้พร้อมกับน้ำของเต้าหู้ยี้ใส่ลงไปและทำการคนบดทุกอย่างให้เข้ากัน ตักใส่ในกระทะที่เราผสมซอสเครื่องปรุงเอาไว้ในขั้นตอนแรก

3 งาขาวดำมาคั่วด้วยไฟอ่อนๆ จนมีความหอมมีความเหลือง แล้วนำไปบดเตรียมเอาไว้

4 คนผสมทั้งหมดในกระทะให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ คนผสมจนเดือด พอเดือดแล้วให้ปิดไฟ

5 ใส่งาขาวคั่วบดลงไป น้ำมันงา ค่อยๆคนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน จนได้เนื้อน้ำจิ้มที่มีความเนียนมีความวาว ความหนืดที่กำลังดี และได้ กลิ่นความหอม

6 ผักชีและผักชีฝรั่งซอยใส่ลงไปคนให้เข้ากัน เท่านี้ก็เสร็จเรียบร้อยก็จะได้เป็นน้ำจิ้มสุกี้

น้ำจิ้มสุกี้ในสูตรนี้นั้นรสชาติจะเหมือนกับร้านชื่อดัง ที่หลายคนชื่นชอบ วิธีการทำไม่ได้ยากอย่างที่คิด กันเอาไว้เลย เก็บเอาไว้ทำตามกันดูได้ ทำแล้วเก็บเอาไว้ได้นาน จะนำไปทานกับเมนูไหน เมนูสุกี้น้ำ เมนูสุกี้แห้ง ก็ได้หมดอร่อยทั้งนั้น

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Mr Trin