😍 ใครชอบกินอาหารใต้แบบเราบ้าง เดินเจอร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ต้องเดินเข้าไปซื้อสักเมนู เพราะพริกแกงใต้คือยืนหนึ่ง! วันนี้เราเลยขอเอาเมนูเด็ดมาฝาก 6 เมนู รับรองว่า หรอยอย่างแรง 😋 ติดใจทั้งบ้านแน่นอนจ้าาา ✨
แจก 6 เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้ หอมเครื่อง หรอยอย่างแรง
😋 แกงไตปลา
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้💚 วิธีทำ
1.นำหอมแดง กระเทียม พริกไทยดำ พริกไทยขาว ขมิ้น ผิวมะกรูด กะปิ พริกแห้ง โขลกให้ละเอียด
2.ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ข่า และน้ำมะขามเปียก เทไตปลาลงไปสักพักแล้วกรอกออก
3.นำน้ำไตปลามาต้มต่อโดยใส่ส่วนที่โขลกลงไป
4.ใส่มะเขือพวง ใส่มะเขือเปราะถั่วฝักยาว และหน่อไม้ลงไป ปิดท้ายด้วยใส่ปลาทูย่าง ต้มต่อสักพัก เป็นอันเสร็จ
😋 ขนมจีนน้ำยาปู
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้💚 วิธีทำ
1.ผัดพริกแกงเผ็ดใต้กับหัวกะทิให้สุก
2.ใส่หางกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา
3.ใส่เนื้อปูลงไป โรยด้วยใบมะกรูด
4.จัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีนและผักเคียงอื่นๆ ตามชอบ
😋 แกงเหลืองมะละกอกุ้ง
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้💚 วิธีทำ
1.ใส่น้ำพริกแกงและมะละกอลงในหม้อ ตามด้วยเติมน้ำเปล่า คนให้น้ำพริกละลายแล้วเปิดไฟต้ม
2.ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
3.พอเข้ากันแล้วใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก เป็นอันเสร็จ
😋 ใบเหลียงผัดไข่
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้💚 วิธีทำ
1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามกระเทียมสับ และกระเทียมฝานตามชอบ
2.ตอกไข่ใส่ลงไป ขยี้ไข่ให้ทั่วกระทะ จากนั้นใส่ใบเหลียงลงไปผัด
3.ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
😋 แกงคั่วซี่โครงหมู
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้💚 วิธีทำ
1.ตั้งหม้อใส่น้ำซุป จากนั้นซี่โครงหมู และกะปิ ลงไปต้มจนน้ำเริ่มงวด
2.ใส่พริกแกงลงไปผัดๆ จากนั้นปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
😋 แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้💚 วิธีทำ
- ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนเดือด 2.ใส่น้ำพริกแกงลงไป แล้วปรุงรสตามชอบ
- ใส่ปลาดุกลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบยี่หร่าลงไปคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
ความคิดเห็น
แสดงความคิดเห็น