แจก 6 เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้ หอมเครื่อง หรอยอย่างแรง

 

😍 ใครชอบกินอาหารใต้แบบเราบ้าง เดินเจอร้านข้าวแกงปักษ์ใต้ต้องเดินเข้าไปซื้อสักเมนู เพราะพริกแกงใต้คือยืนหนึ่ง! วันนี้เราเลยขอเอาเมนูเด็ดมาฝาก 6 เมนู รับรองว่า หรอยอย่างแรง 😋 ติดใจทั้งบ้านแน่นอนจ้าาา ✨

แจก 6 เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้ หอมเครื่อง หรอยอย่างแรง

😋 แกงไตปลา

เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้

💚 วิธีทำ 1.นำหอมแดง กระเทียม พริกไทยดำ พริกไทยขาว ขมิ้น ผิวมะกรูด กะปิ พริกแห้ง โขลกให้ละเอียด 2.ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ข่า และน้ำมะขามเปียก เทไตปลาลงไปสักพักแล้วกรอกออก 3.นำน้ำไตปลามาต้มต่อโดยใส่ส่วนที่โขลกลงไป 4.ใส่มะเขือพวง ใส่มะเขือเปราะถั่วฝักยาว และหน่อไม้ลงไป ปิดท้ายด้วยใส่ปลาทูย่าง ต้มต่อสักพัก เป็นอันเสร็จ

😋 ขนมจีนน้ำยาปู

เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้

💚 วิธีทำ 1.ผัดพริกแกงเผ็ดใต้กับหัวกะทิให้สุก 2.ใส่หางกะทิลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา 3.ใส่เนื้อปูลงไป โรยด้วยใบมะกรูด 4.จัดเสิร์ฟพร้อมขนมจีนและผักเคียงอื่นๆ ตามชอบ

😋 แกงเหลืองมะละกอกุ้ง

เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้

💚 วิธีทำ 1.ใส่น้ำพริกแกงและมะละกอลงในหม้อ ตามด้วยเติมน้ำเปล่า คนให้น้ำพริกละลายแล้วเปิดไฟต้ม 2.ตามด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน 3.พอเข้ากันแล้วใส่กุ้งลงไปต้มจนสุก เป็นอันเสร็จ

😋 ใบเหลียงผัดไข่

เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้

💚 วิธีทำ 1.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน ตามกระเทียมสับ และกระเทียมฝานตามชอบ 2.ตอกไข่ใส่ลงไป ขยี้ไข่ให้ทั่วกระทะ จากนั้นใส่ใบเหลียงลงไปผัด 3.ปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

😋 แกงคั่วซี่โครงหมู

เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้

💚 วิธีทำ 1.ตั้งหม้อใส่น้ำซุป จากนั้นซี่โครงหมู และกะปิ ลงไปต้มจนน้ำเริ่มงวด 2.ใส่พริกแกงลงไปผัดๆ จากนั้นปรุงรสตามชอบ ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

😋 แกงคั่วปลาดุกใบยี่หร่า

เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้
เมนูข้าวแกงปักษ์ใต้

💚 วิธีทำ

  1. ใส่กะทิลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนเดือด 2.ใส่น้ำพริกแกงลงไป แล้วปรุงรสตามชอบ
  2. ใส่ปลาดุกลงไป รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่ใบยี่หร่าลงไปคนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

คำอธิษฐาน ถวายน้ำหน้าหิ้งพระ เสริมสิริมงคล ชีวิตเป็นสุขร่มเย็น

เมนู “น้ำพริกเห็ดกรอบสามรส” แบบง่ายๆ หอมกรอบอร่อย เก็บไว้ได้นาน

แจกสูตรน้ำพริกเผาสูตรโบราณ ใส่ต้มยำ ทาขนมปัง คลุกปลาเค็มผักต้ม ทำขายสร้างอาชีพได้เลย

ไก่น้ำแดงแบบง่ายๆ

2สูตรผัดไท ผัดให้อร่อย รสเข้มข้นแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม

น้ำยำเทวดาสูตรนี้อร่อยมาก วิธีการทำน้ำยำ กินกับยำอะไรก็อร่อย

ซองกันชื้นกับ 10 ประโยชน์ ที่ไม่น่าหยิบทิ้ง

พล่าหมูแตงกวา​ (ภาคเหนือ)

สูตร “กะหรี่ปั๊บไส้ไก่” แป้งกรอม อร่อย พร้อมวิธีพับขึ้นชั้นให้สวยงาม

ไข่เค็มมีรอยดำ เกิดจากอะไร ยังควรกินอยู่หรือไม่