ผัดเมนูมะเขือยาว มะเขือให้มีสีเขียวที่น่าทาน ไม่ดำอย่างแน่นอน

 

ผัดเมนูมะเขือยาว มะเขือให้มีสีเขียวที่น่าทาน ไม่ดำอย่างแน่นอน

เมนูอาหารกับเมนูผัดมะเขือยาว เป็นอาหารที่หลายๆคนชอบทาน แต่สำหรับปัญหาที่มักจะเจอกันกับเมนูนี้นั้น เวลาที่ทำการผัดมะเขือ มะเขือจากสีเขียวก็จะกลายเป็นสีดำ ทำให้เวลาที่ผัดออกมามีหน้าตามีสีสันที่ไม่น่าทานเลย

ผัดอย่างไรเพื่อที่จะทำให้มะเขือไม่ดำ ให้มีสีเขียวที่น่าทานและมีรสชาติของความอร่อย วันนี้เราจึงได้นำเคล็ดลับดีๆมามอบให้กับทุกๆท่านกันค่ะ หากใครที่ชื่นชอบในการทานเมนูผัดมะเขือจะต้องพลาดไม่ได้ กับเคล็ดลับที่นำมาฝากกันในวันนี้ จะช่วยแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นได้อย่างดี หน้าตาที่ออกมานั้นน่าทานมากๆ เราตามมาดูกันเลยว่าจะมีเคล็ดลับอย่างไร และมีวิธีการผัดอย่างไรให้ออกมาได้รสชาติที่อร่อย

เมนูผัดมะเขือยาว

เคล็ดลับผัดมะเขือยาวให้สีเขียวสวย น่าทาน (ผัดมะเขือยาวเต้าเจี้ยวห มูสับ) มาเริ่มลงมือทำกันเลย ไม่ยากเลยล่ะค่ะ น่าทานมากๆด้วย

1 มาเตรียมในส่วนของการหั่นมะเขือมะเขือ ล้างทำความสะอาด นำมะเขือมาหั่นตามชอบ จะเป็นแว่นหรือตามยาวก็ได้ แล้วแช่มะเขือใส่ลงไปในน้ำ ใส่เกลือป่นตามลงไป 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับเกลือนั้นจะเป็นตัวช่วยที่จะทำให้สีของมะเขือไม่ดำได้

2 แช่เอาไว้ในน้ำเกลือประมาณ 15 นาที แล้วจะสังเกตได้ว่าเม็ดของมะเขือนั้นจะมีสีที่เข้มขึ้นเล็กน้อย สำหรับตัวเนื้อมะเขือจะยังคงสีเขียวอยู่ไม่มีความดำ

3 สำหรับเคล็ดลับที่ดี ที่ก่อนจะนำไปผัดนั้น มะเขือยาวให้ใส่ลงไปทอดในน้ำมันก่อน เราจะได้มะเขือที่มีสีเขียวที่น่าทาน เป็นเคล็ดลับดีๆที่จะทำให้มะเขือไม่ดำ ให้ทอดให้พอสุกเท่านั้น จะต้องเผื่อเอาไว้ตอนที่ทำการผัดด้วย เสร็จแล้วก็ให้ตักขึ้นจากกระทะได้เลย

4 ในส่วนของขั้นตอนถัดมา พริกกระเทียมนำมาตำ จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดพริกกระเทียมให้หอมและตามด้วยเนื้อห มู สามชั้นใส่ลงไปได้เลยผัดให้สุก ใส่ห มู สับ ปรุงรสชาติด้วยซอสหอยนางรม เต้าเจี้ยว น้ำตาลทราย

5 คนผสมผัดให้เข้ากันชิมรสชาติให้ได้ตามชอบค่ะ ชอบรสชาติใดเพิ่มเติมให้ปรุงเพิ่มได้ เสร็จแล้วตามด้วยมะเขือยาวที่ทอดเตรียมเอาไว้ก่อนหน้านี้ลงไปได้เลย ใส่ใบโหระพาที่เตรียมเอาไว้ จะช่วยเพิ่มความหอมมากๆ เปิดไฟแรงผัดไม่กี่ครั้งก็เป็นอันได้ เท่านี้ก็เสร็จค่ะ

ก็จะได้เมนูมะเขือยาวผัดเต้าเจี้ยวที่มีหน้าตาน่ารับประทานมากๆ มะเขือจะเป็นสีเขียวที่ไม่ดำรสชาติให้ความเข้มข้นความอร่อย ความหอม นำมาทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆสัก 1 จาน รับรองได้ว่าจะเป็นมื้ออาหารที่ถูกใจกันอย่างแน่นอน เก็บเอาไว้ทำตามกันดูได้เลยนะคะ เราบอกหมดในทุกๆขั้นตอนกันเลย ในครั้งหน้าจะมีเมนูอะไรมาฝากรอชมกันได้เลย

เรียบเรียง : hostingrc

ขอบคุณข้อมูลจาก : หลงรักครัว

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ