วิธีทำ “สตูเนื้อ” ด้วยซอสจูโหว เนื้อนุ่ม หอม อร่อย

 

วิธีทำ “สตูเนื้อ” ด้วยซอสจูโหว เนื้อนุ่ม หอม อร่อย

 

ส่วนผสมและวิธีทำ

เนื้อสามชั้นมาทำสตูเนื้อแบบจีน ปรุงรสด้วยซอสจูโหว

1 เนื้อสามชั้น 1.5 กก.

2 ซอสจูโหว (มีขายที่ตลาดเก่า หรือ ซื้อทานอินเตอร์เนต) ใช้น้ำมันหอยแทนได้

3 เอาเนื้อสามชั้นไปลวกก่อน,

4 หอมแขกซอย นำไปผัด

1 ผัดหอมแขกจนสุกเนื้อใส ใส่ซอนจูโหวลงไป

2 ใส่ขิงซอย และ เหล้าจีนลงไป 1/4 ถ้วย ผัดให้เข้ากัน

3 ใส่เนื้อที่ลวกไว้ลงไป 4 กวนให้เข้ากัน เติมนำเพิ่ม

1 ต้มด้วยหม้อความดัน 40 นาที

2 เนื้อสุกนิ่ม

3 ตักเนื้อขึ้น

4 น้ำซอส

1 แครอทและมันฝรั่ง

2 ใส่ไปในหม้อ

3 ต้มไปประมาณ 15 นาที แครอทและมันฝรั่งนิ่ม

4 ใส่แป้งมันฮ่องกงให้น้ำสตูข้น

หั่นเนื้อใส่ในจาน ตักแครอท มันฝรั่งใส่ในจาน ตักน้ำสตูราด

ขอบคุณข้อมูลจาก swin สมาชิกเว็บพันทิป