“เค้กส้มเขียวหวาน” สูตรง่าย ไม่ใส่เนยไม่ใช้นม ไม่มีเครื่องตีก็ทำได้

 

“เค้กส้มเขียวหวาน” สูตรง่าย ไม่ใส่เนยไม่ใช้นม ไม่มีเครื่องตีก็ทำได้

 

ส่วนผสม

1 แป้งเค้กพัดโบก 172 กรัม

2 ผงฟู 2 กรัม

3 เบคกิ้งโซดา1กรัม

4 น้ำส้ม 90 มล.

5 น้ำมันรำข้าว 52 กรัม

6 ไข่ไก่เบอร์2จำนวน2ฟอง

7 น้ำตาลทราย 80 กรัม

8 น้ำมะนาว 1ชช.

9 กลิ่นเนยวานิลลา 1/4ชช.

วิธีทำ

1.ผสมน้ำตาลทราย ไข่ไก่ กลิ่นเนยวานิลลาใช้ตะกร้อมือตีจนน้ำตาลทรายละลาย เติมน้ำส้มคั้นสดและน้ำมันรำข้าวคนจนเข้ากัน

2.ร่อนแป้ง ผงฟูและเบคกิ้งโซดาลงผสม คนจนแป้งละลาย

เติมน้ำมะนาวลงไปคนให้เข้ากัน พักแป้งไว้ 15นาที ระหว่างพักให้วอร์มเตาอบไว้15นาที

3.เมื่อพักแป้งครบตามเวลาคนไล่ฟองอากาศ ตักใส่พิมพ์มัพฟิ่น ขนาด 6 ชิ้น

นำเข้าเตาอบ ใช้ไฟบนล่าง 170องศาเซลเซียส อบนาน20นาที

อัตราส่วนนี้ทำได้8-9ชิ้นนะคะ

เพียงเท่านี้ก็ได้เค้กส้มไว้ทานแล้วค่ะ

ขอบคุณข้อมูลจาก ann_andy79 สมาชิกเว็บพันทิป