ความลับ ต้มไข่แดงออกจากไข่ขาว แบบนี่น่าทานมาก

 

ความลับ ต้มไข่แดงออกจากไข่ขาว แบบนี่น่าทานมาก

ไข่ต้มที่ให้ความน่าทานการต้มไข่แดงทะ ลุไข่ขาว เห็นแล้วมีความน่ารับประทานมากๆ มาทานคู่กับเมนูอาหารต่างๆ ราดด้วยน้ำปลาพริกหรือนำมาทานกับเมนูน้ำพริกกะปิ น้ำพริกต่างๆที่ชื่นชอบ เมนูไข่เป็นเมนูที่หาซื้อได้ง่ายและมีราคาที่ไม่แพง นิยมนำมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลายเมนูด้วยกัน

ส่วนผสม

ไข่เป็ดเก่า ประมาณ 2-3 วันขึ้นไป (หรือไข่เป็ดสดนำไปตากแดด 1 แดด)

ไข่ไก่ไม่ได้นะคะ เพราะมันจะไม่แข็งตัวจะเป็นน้ำค่ะ

วิธีการทำ

ใส่ไข่ลงไปในหม้อและให้เติมน้ำลงไปให้ท่วมไข่ เปิดไฟที่ระดับปานกลาง เราจะไม่คนเด็ด ขาด และใช้เวลาในการต้มอยู่ที่ประมาณ 8 นาที จากนั้นปิดไฟแล้วทิ้งเอาไว้ในหม้อต้ม 2-3 นาที เทน้ำออกไปแช่ในน้ำเย็น แล้วปอกเปลือกนำมาทานได้เลย ก็จะได้ไข่ต้มที่มีไข่แดงทะ ลุไข่ขาว น่าทานมากๆเลย

วิธีทำ ไข่ต้ม ไข่ยางมะตูม

ไข่ยางมะตูมนั้นเป็นเมนูที่เป็นที่นิยมและชื่นชอบของหลายๆคน รสชาติของไข่ต้มแบบยางมะตูมนั้นซึ่งไข่แดงไม่สุกแบบเต็มที่ จะมีไข่แดงที่มันเยิ้ม ทานกับข้าวสวยร้อนๆราดด้วยน้ำปลาพริกนิดหน่อย รสชาติก็อร่อยมากๆ ให้ทั้งความอิ่มท้องและให้ทำประโยชน์ที่ดีมากๆด้วยค่ะ

หลายคนได้มีคำถามเข้ามาว่า จะต้มไข่อย่างไรให้ได้ไข่เป็นยางมะตูม ก่อนอื่นเลยเราจะไม่ใส่ไข่ไปพร้อมกับน้ำในหม้อน้ำต้ม แต่เราจะใช้วิธีการต้มน้ำให้เดือดประมาณ 100 องศาก่อน อย่าลืมที่จะใส่เกลือลงไปด้วย เมื่อน้ำเดือดดีแล้วเราจึงวางไข่ใส่ลงไป การที่เราใส่เกลือลงไปในน้ำนั้นจะเป็นเคล็ดลับช่วยให้ไข่ไม่แตกต่าง

จากนั้นให้เราจับเวลาในการต้มไข่ได้ตามความต้องการเลย จะให้มีความสุขมากหรือให้ความสุกน้อย เมื่อครบเวลาที่กำหนด ก็ให้ตักไข่ขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น หากเป็นน้ำเย็นจัดๆจะยิ่งดี เพื่อที่จะไม่ให้ความร้อนเข้าไปในไข่ได้

มาดูเวลาที่ใช้ในการต้มไข่กัน ว่าจะออกมายังไง

– 6 นาที จะได้ไข่แดงเหลวๆ

– 7 นาที ไข่แดงจะแข็งตรงขอบ พร้อมกับตรงกลางเหลวๆ

– 8 นาที ตรงกลางของไข่แดงจะเป็นครีม

– 9 นาที ไข่แดงสุกแบบปกติ

สิ่งสำคัญที่ควรจะต้องรู้คือ ขนาดของไข่ จะมีผลสำหรับระยะเวลาในการต้มด้วย และไข่ที่ควรนำมาต้มให้ใช้เป็นไข่เป็ด หากใช้เป็นไข่ไก่อาจจะต้องลดเวลาลงประมาณ 30 ถึง 45 วินาที ถ้าเพิ่งนำไข่ออกมาจากตู้เย็นใหม่ๆ ควรจะเพิ่มเวลาต้มไป 1 นาที

ลองได้นำเคล็ดลับนี้ไปทำตามกันดูได้เลย เชื่อได้ว่าเป็นวิธีที่ไม่ยุ่งยากเราก็จะได้ไข่ต้มในแบบที่ชื่นชอบ ระดับความสุกก็สามารถเลือกต้มได้ตามเวลาได้ตามความชอบได้เลย นำมาทานกับข้าวสวยร้อนๆ กับเมนูอาหารต่างๆ ให้ความอร่อยและความถูกใจ ทั้งยังได้ประโยชน์ส า รอาหารจากไข่มากมายด้วยล่ะค่ะ

ขอขอบคุณ : lovenayou, thaijobsgov

เรียบเรียงโดย : hostingrc

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

วิธีจุดธูปขอหวย จุดยังไงให้ดวงเฮง ช่วยเสริมดวงรับทรัพย์

แจก สูตรเมนูโยเกิร์ต แสนเริ่ด อร่อยฟิน เฮลท์ตี้!

ไม่อยากเจ็บป่วยบ่อยๆ หมอจีนแนะ 19 สิ่งควรทำ ห้ามทำ หากใครทำได้จะดีมาก

อาหารตอนเช้ากิน 6 อย่าง ความจำดี แถมหุ่นดีสวย

รู้ไว้นะ ใครที่ชอบกิน “ชะอม”บ่อยๆ มันส่งผลกับร่างกายเรามหาศาล

แจก สูตรน้ำชงโซดา ซาบซ่า เฟรชเท่านี้ไม่มีอีกแล้ว!

ลักษณะของผู้หญิง ทั้ง 7 วัน เกิดวันไหนเจ้าชู้สุด

แจกสูตร ซาลาเปาหวาน สูตรนี้นุ่มมาก เย็นแล้วก็ไม่เหนียว ทำขายกำไรดีมาก

โลกนี้ไม่มีเรื่องบังเอิญ คนเราพบกัน เพราะวาสนาจากกัน เพราะโชคชะตา

เก็บไว้ทำ 2 สูตร ทอดปาท่องโก๋ กรอบนาน ทำขายลูกค้าติดใจ