หมูกรอบ เมนูหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้มไม่จิ้มหนังแต่กรอบมาก


 อื้อหือ ! ทอดง่ายไม่ต้องใช้น้ำมัน ชวนทำหมูกรอบด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน ไม่ต้องเอาไปต้ม ไม่ต้องจิ้มหนัง เอาไปตากแดดก็พอแล้ว รับรองหนังกรอบฟูเนื้อฉ่ำ กินเปล่า ๆ หรือเอาไปทำอาหารก็อร่อย

          จากที่เคยทอดหมูกรอบ อาหารไทยด้วยน้ำมัน นอกจากต้องหลบน้ำมันกระเด็นแล้ว ก่อนทอดยังต้องเอาไปต้มจนสุกและจิ้มหนังจนเมื่อยมือ คงจะดีถ้าทอดแบบไม่ต้องใช้น้ำมัน และลดขั้นตอนก่อนทอดที่วุ่นวายลงไปได้ด้วยก็จะดีมาก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำหมูกรอบ สูตรจาก คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับหมูสามชั้นล้างแล้วบั้งและทาเกลือบนหนัง ต่อมาก็เอาไปตากแดดและทอดด้วยหม้อทอดไร้น้ำมันจนสุก สามารถเอาไปทำเมนูอาหารได้หลากหลายเลยค่ะ
 
หมูกรอบ

หมูกรอบ เมนูสุดฮิตจากหม้อทอดไร้น้ำมัน
โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

หมูกรอบ

หมูกรอบ

หมูกรอบ

หมูกรอบ สูตรไม่ต้มหนัง ไม่จิ้มหนัง “ตากแดดให้หนังแห้ง”

ส่วนผสม หมูกรอบ

  • หมูสามชั้น 750 กรัม
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

วิธีทำหมูกรอบ

     ◆ นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
หมูกรอบ

     ◆ นำหมูสามชั้นมาบั้ง (ตามชอบ)
หมูกรอบ

หมูกรอบ

     ◆ ทาเกลือด้านหนังให้ทั่ว ๆ
หมูกรอบ

     ◆ นำหมูด้านหนังหมูมาแช่น้ำส้มสายชู 15 นาที
หมูกรอบ

หมูกรอบ

     ◆ นำหนังหมูมาซับให้น้ำแห้ง
หมูกรอบ

     ◆ ทาเกลือบาง ๆ ให้ทั่วทั้งชิ้น
หมูกรอบ

    ◆ นำหมูสามชั้นด้านหนังตากแดดให้หนังแห้ง
หมูกรอบ

     ◆ หลังจากพาน้องไปตากแดด (หนังก็จะแข็งประมาณนี้ค่ะ)
หมูกรอบ

     ◆ เอาไปทอดโดยหงายด้านเนื้อขึ้นมา และนำเข้าหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 10 นาที
หมูกรอบ

     ◆ หลังทอดด้านเนื้อ
หมูกรอบ

หมูกรอบ

     ◆ เอาไปทอดต่อโดยหงายด้านหนังขึ้นมา และนำเข้าหม้อทอดที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ใช้เวลา 15 นาที

หมูกรอบ

     ◆ หลังทอดด้านหนัง หนังกรอบฟูมากสีเหลืองทอง น่ากินสุด ๆ จ้า
หมูกรอบ

     ◆ เนื้อฉ่ำหนังกรอบ หั่นตามชอบ กินเล่นหรือนำไปทำอาหารตามชอบเลยจ้า
หมูกรอบ

     ◆ ส่วนเราจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด
หมูกรอบ

          ในที่สุดก็เจอวิธีทำหมูกรอบอย่างง่ายด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน คราวนี้ไม่ต้องกลัวน้ำมันกระเด็นแล้วล่ะ สำหรับเมนูอาหารจานแรกที่อยากใช้หมูกรอบทำนั่นคือ ผัดกะเพรานี่เอง โปะไข่ดาวกรอบ ๆ สักฟอง อูย... แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้วจ้า
 

ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน