แจกสูตรเด็ด “น้ำจิ้มมะขามเปียก” ทานคู่กับลูกชิ้น บอกทุกขั้นตอน

 

“สูตรน้ำจิ้มมะขามเปียก” บอกทุกขั้นตอน ทำขายสร้างรายได้งามๆ

ถ้าพูดถึงลูกชิ้นแล้วเราก็จะอร่อยไม่อร่อยนั้นขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มที่เรารับประทานคู่กัน เชื่อว่าหลายๆคนเวลาได้รับประทานอาหารนั้นสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยก็คือน้ำจิ้ม ถ้าได้รับประทานคู่กับลูกชิ้นแล้วเราก็ต้องอร่อยอย่างแน่นอน ในวันนี้เราจึงมีสูตรน้ำจิ้มรสเด็ด ที่แนะนำให้ทานคู่กับลูกชิ้นย่า งหรือทอดก็ได้ รับรองได้เลยว่าจะอร่อยยังไม่แน่นอน เป็นสูตรที่สามารถทำได้ง่ายๆ และมีรสชาติที่อร่อยติดปาก ไม่ว่าใครรับประทานก็จะติดใจ วันนี้ทำง่ายและสามารถสร้างเป็นอาชีพได้



ลูกชิ้นน้ำมะขามเปียก มีรสชาติที่จัดจ้าน เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับลูกชิ้นไม่ว่าจะปิ้งหรือทอดก็ตาม และยังมีอาหารปิ้งอีกหลายเมนูที่เอาไว้รับประทานคู่กันกับน้ำจิ้มที่เรานำมาแนะนำในวันนี้ ใครจะนำไปทำเป็นอาชีพเสริมก็ได้ไม่ว่ากัน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม (สำหรับเก็บไว้ทำขาย)


1 พริกฟ้าแดง 500 กรัม

2 กระเทียมแกะเปลือกออกให้เกลี้ยง 300 กรัม

3 มะขามเปียกคั้นน้ำแล้ว 300 กรัม(หรือมากกว่านี้ขึ้นอยู่กับรสชาติของมะขาม)

4 น้ำตาลปีบ 700 กรัม

5 น้ำตาลทราย 300 กรัม

6 เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ

7 มะเขือเทศ 500 กรัม



วิธีทำ


1 ให้นำมะขามเปียกที่เรานำไปแช่น้ำเสร็จเรียบร้อยแล้ว นำมาคั้นเอาแต่น้ำและเนื้อมะขาม จากนั้นเมื่อได้น้ำและเนื้อแล้วให้นำไปใส่โถปั่น จัดการปั่นให้ละเอียด

2 เติมน้ำตาลปี๊บและน้ำตาลทรายลงไปในหม้อ จากนั้นให้นำหม้อไปตั้งไฟและเคี่ยวด้วยไฟกลางจนกว่าน้ำตาลที่เราใส่ไปนั้นจะละลายจนหมด



3 นำพริกชี้ฟ้า กระเทียม มะเขือเทศ และน้ำมะขามเปียก ใส่ทั้งหมดลงไปในโหลปั่น หรืออาจจะเพิ่มเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยก็ได้ จากนั้นให้ปั่นให้ละเอียดตามที่เราต้องการ

4 เมื่อได้ส่วนผสมที่ละเอียดเรียบร้อยแล้วให้นำส่วนผสมทั้งหมดไปใส่ในหม้อน้ำเชื่อม เติมเกลือป่นลงไปเล็กน้อย ชิมรสชาติ



5 จากนั้นให้เคี่ยวต่อโดยใช้ไฟกลางจนน้ำเริ่มเหนียว เมื่อน้ำเริ่มเหนียวแล้วให้เราพักให้เย็นแล้วจึงนำเก็บเข้าตู้เย็นไว้ขายได้หลายวัน

(สำหรับสูตรเผ็ดน้อยให้ลดจำนวนพริกลง)

ขอบคุณข้อมูลจาก : datacatalog

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

น้ำเต้าหู้ใส่น้ำมะนาว ดื่มวันละ 1 แก้ว เส้นผมสวย สายตาชัดขึ้น

ชวนทำ “อะโวคาโดชีสเค้ก” ขนมหวานสายคลีน ทำง่ายไม่ใช้เตาอบ

ตรงเหลือเชื่อ คนที่เกิด 2500 – 2535 อยากให้อ่านดูโดนใจทุกข้อ

ร้านซักรีด บอกการซักผ้าให้ขาว รอยเหลือง คราบเลอะออกหมด

กล้วยซอสมะพร้าวอ่อน หอมหวาน สูตรโบราณทำง่าย

ทำไข่เค็ม ที่มีไข่แดงมันเยิ้มอยู่ตรงกลาง เคล็ดลับง่ายมาก

สอนทำเค้กมะพร้าวอ่อน ซอสมะพร้าวหวาน เนื้อแป้งเค้กนุ่มละมุน

หามานานกับสูตรน้ำพริกกะปิ อร่อยสมคำร่ำลือ สูตรนี้ยายบอกมา

แจกสูตรการทำหมูแดดเดียวทอด สูตรนี้อร่อยจริงยอมรับเลย อร่อยจนต้องบอกต่อ

สูตรลับขาหมูพะโล้[สูตรเตี่ย] ส่งต่อไว้ให้รุ่นลูกรุ่นหลานได้ทำทานกัน