เมนูทานเล่น “กุ้งระเบิด” กรอบนอก นุ่มใน อร่อยเพลินเกินห้ามใจ วิธีทำง่ายมากๆ

 

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ วันนี้มีเมนูทานเล่นทำง่ายๆมาแบ่งปันค่ะ กับเมนูกุ้งระเบิด ด้านในเป็นใส้กุ้งและหมูสับ หุ้มด้านนอกด้วยขนมปังหั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ แล้วนำไปทอด กรอบนอก นุ่มใน อร่อยเพลินเกินห้ามใจกันเลยทีเดียว มาดูส่วนผสมและขั้นตอนกันค่ะ

*ส่วนประกอบ

เนื้อกุ้ง 250 กรัม

หมูบดติดมัน 250 กรัม

แครอทสับ 1 ช้อนโต๊ะ

ต้นหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

แป้งทอดกรอบ 2-3 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

ขนมปังหั่นเต๋าตากแดด โดยใช้ขนมปังทั้งหมด 8-10 แผ่น

ซีอิ้วขาว 3 ช้อนชา

พริกไทยป่น ใส่ตามชอบ

น้ำตาล 2 ช้อนชา

**วิธีทำ

1. เริ่มจากนำขนมปังแผ่นตัดขอบออกให้หมด จากมาหั่นเป็นเต๋าเล็ก ๆ นำไปตากแดด หรือตากลมให้แห้ง 2-3 ชั่วโมง หรือใส่เตาอบด้วยไฟต่ำ ๆ ให้แห้งก็ได้ จากนั้นก็พักไว้ก่อน

2. นำเนื้อกุ้งไปบดให้ระเอียดหรือสับ จากนั้นนำมาผสมกับหมูบดติดมัน แครอทสับ ต้นหอมสับ แป้งทอดกรอบ ไข่ไก่ จากนั้นปรุงรสด้วย ซีอิ้วขาว พริกไทย น้ำตาล

.

3. นวดผสมทุกอย่างให้เข้ากันดีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

4. ตักส่วนผสมในข้อที่ 3 ขนาดก็ให้ประมาณว่า กิน 1 – 2 คำ หมด เพราะถ้าใหญ่เกินไปเวลาทอดจะไม่สุก จากนั้นก็ใส่ลงในขนมปังที่หั่นเป็นเต๋า ๆ ปั้นให้เป็นก้อนกลม บีบ ๆ เล็กน้อยให้ขนมปังติดตัวเนื้อกุ้งของเรา

5. นำลงไปทอดด้วยไฟกลาง-อ่อน ทอดไปเรื่อย ๆ ใช้เวลา 8-10 นาที ระวังอย่าให้ไฟแรงเกินไปเพราะขนมปังจะสีเข้ม ก่อนที่ด้านในจะสุก

.

6. ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำมันไว้ก่อน จากนั้นก็จัดลงจานพร้อมรับประทานกับซอส หรือบ๊วยเจีย ตามชอบได้เลย

ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณ PizEzKunGz สมาชิกเว็บพันทิป

ความคิดเห็น

โพสต์ยอดนิยมจากบล็อกนี้

“แจกสูตรกล้วยทอด” ทำง่าย​ แป้งกรอบอร่อย​ ไม่อมน้ำมัน

17 ประโยชน์จาก "เบียร์" แม้แต่ฟองขาวๆ ก็มีดีกว่าที่คุณคิด!!

แบ่งปันสูตร “กล้วยเชื่อม” แบบง่ายๆ สูตรหม้อหุงข้าว สีแดงสวย เนื้อนุ่มหนึบหนับ

สูตรอร่อย ทำน้ำยำ3รส กินกับยำอะไรก็อร่อย เก็บไว้นาน

หลนกะปิทรงเครื่อง ทำง่ายๆ เข้มข้นครบเครื่อง ครบรสชาติ

สูตรกุยช่ายแต้จิ๋วสูตรโบราณ อร่อย แป้งบางใส ประโยชน์เพียบ

สอนทำข้าวมันไก่ จากหม้อหุงข้าว ทำง่าย อร่อย น้ำจิ้มครบรส

เก็บไว้ทำกินได้ ซอสผัดไท อร่อยไม่ต้องปรุงรสเพิ่ม

น้ำราดหมูแดง หมูกรอบ ทำเก็บไว้ทานเอง สูตรนี้กลมกล่อมไม่หวาน

แจกสูตร น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรน้ำพริกเผา ทำขายสร้างอาชีพ 🔥